Hibernal

Specifická moderní odrůda. Ve střední Evropě si hledá své místo. Interspecifická odrůda byla vytvořená křížením Seibel 7053 a Ryzlinku rýnského. Je to tedy velice mladá odrůda. Z Hibernalu vyrábíme přívlastková vína a biovína.

Charakteristika

Barva - Zelenožlutá.
Vůně - Intenzivní a příjemné ovocné tóny.
Chuť - Plná, vyšší obsah kyselin, extraktivní, výběry s jemnou harmonií. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, grapefruit, broskev či ananas.
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - Atypické víno se hodí k předkrmům, rybám a mořským plodům vůbec. Sladké sběry zase doplní dezerty.

Historie

Odrůdu vytvořil šlechtitel Dr. Helmut Becker roku 1944 v Ústavu pro šlechtění révy vinné v Geisenheimu.
Spojení odrůd Seibel 7053 a Ryzlink rýnský byla naposledy pořádně vysázena roku 1950 ve Francii na 40 tisících hektarech.

Podíl na českých vinících – 33ha, průměrné stáří vinic – 5 let (informace z roku 2010).

Víte, že…

Podle názvu by mělo víno odolávat mrazům. Vychází totiž z latinského slova Hybern, neboli přezimovat.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem

  • lahev Kód: 89550
    Hibernal, 2023, výběr z bobulí, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Barva vína je světle zelenkavá. Vůně je typicky odrůdová s tóny černého rybízu a kvetoucího bezu. Chuť je šťavnatá a příjemně ovocná.

    249 Kč
  • 2020 09 16 0012 kopie Kód: 15527
    Hibernal, 2022, pozdní sběr, polosuché, Mádl, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Ve vůni se prosazují harmonické ovocné tóny s meduňkou a mátou, které v chuti připomínají kompotované zralé broskve.

    229 Kč
  • lahev vlha Kód: 89548
    Hibernal, 2023, VLHA, pozdní sběr, suché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Kolekce Vlha se vyznačuje mladostí vín, která jsou velmi svěží, aromatická s ovocným charakterem. Hrozny pro tato vína sklízíme pouze z našich vinic a v dané lokalitě se hojně vyskytuje překrásný pták Vlha pestrá.

    219 Kč
  • 84049 hibernal 2022 vyber z hroznu polosuche manak 0 75l Kód: 84049
    Hibernal, 2022, výběr z hroznů, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Svěží bílé víno v které ucítíte tóny listů černého rybízu, citrusů a bezinek.

    Ocenění:
    Národní soutěž vín 2023 - Zlatá medaile

    209 Kč
  • 83573 hibernal 2017 zemske suche kutna hora 0 75l Kód: 83573
    Hibernal, 2017, zemské, suché, Kutná Hora, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinné sklepy Kutná Hora

    Víno má zelenožlutou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, grapefruit, červený pomeranč, sušené bezinky. V dochuti je příjemně minerální až slané, šťavnaté.

    Půda vinice je hluboká jílovito-vápenitá s vyšším podílem aktivního vápníku.

    290 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37570
    Hibernal, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    484 Kč
  • hibernal 2019 vyber z bobuli sladke znovin 0 5l Novinka Kód: 89927
    Hibernal, 2019, výběr z bobulí, sladké, Znovín, 0,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Znovín Znojmo

    Hibernal 2019 ve výběru z bobulí od Znovínu vás pohltí svou sladkostí a harmonií. Aroma černého rybízu a zralých meruněk se snoubí s chutí kompotovaného ananasu a broskve, které vyvážené medovým zbytkovým cukrem a svěží kyselinou, vytváří dokonalý zážitek. Toto víno je ideální k dezertům a poskytuje skvělé potenciály pro archivaci.

    Ocenění: 
    Zlatá medaile na „PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2022“, Německo
    Prémiová zlatá medaile na „PRAGUE WINE THROPY 2023“

    215 Kč
  • hibernal 2023 exclusive vyber z hroznu zurek 0 75l Novinka Kód: 89882
    Hibernal, 2023, Exclusive, výběr z hroznů,, Žůrek, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Výjimečný Hibernal z ročníku 2023 od Vinařství Žůrek se prezentuje zlatožlutou barvou a vůní černého rybízu s nádechem broskví. Ovocné tóny angreštu a drobného ovoce dominují chuti, která harmonicky doplňuje předkrmy, ryby a plody moře. Toto víno je výsledkem rodinné tradice a vášně k vinařství, které se v rodině Žůrků předává z generace na generaci.

    259 Kč
  • frizzante hibernal polosuche krist 0 75l Novinka Kód: 89880
    Frizzante Hibernal, polosuché, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Moravský perlivý poklad, Frizzante Hibernal od vinařství Krist, přináší osvěžující chuťový zážitek. Toto polosuché víno, charakteristické jemným perlením díky dosycení oxidem uhličitým, je výsledkem řemeslného umu a tradic malého rodinného vinařství z Milotic. S láskou vyráběné z odrůdy Hibernal, se pyšní vyváženou chutí a aromatem, které osloví každého milovníka kvalitních moravských vín.

    219 Kč
  • Hibernal 2023 small Novinka Kód: 89871
    Hibernal, 2023, Bouquet, pozdní sběr, polosuché, Šamšula, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: Jakub Šamšula

    Uchvátí nás intenzivní žlutozelená barva s jemným olivovým odstínem, přecházející do průrazné vůně limety, máty, hluchavky a kvetoucího černého bezu. Chuť je plná, ale svěží - vynikne dynamické spojení citrusů, zeleného melounu, pistácií a angreštového sirupu.

    Doporučujeme k výrazným předkrmům, sýrům s modrou plísní a thajské kuchyni.

    249 Kč
  • 81552 hibernal 2022 exclusive vyber z hroznu polosuche zurek 0 75l Kód: 81552
    Hibernal, 2022, Exclusive, výběr z hroznů, polosuché, Žůrek, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Barva vína je zlatožlutá, vůně jemně květnatá, až ovocná.
    Chuť příjemná, vyvážená s citrusovou dochutí.
    Doporučujeme k předkrmům, rybám nebo plodům moře.

    259 Kč
  • Kristovy poklady HIB ps 2020 Kód: 68305
    Hibernal, 2020, Kristovy poklady, pozdní sběr, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Barva vína Hibernal je zelenožlutá. Vůně je intenzivní s tóny bezinek, angreštu, černého rybízu, citrusů i koření. Ovocná chuť a svěží kyselinka vytvářejí jedinečné a nenapodobitelné víno, které je vhodné k archivaci.

    265 Kč
  • Jesus HIB ps 2019 Kód: 54161
    Hibernal, 2019, JESUS, pozdní sběr, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Krist

    459 Kč
  • Hibernal, 2022, pozdní sběr, polosuché, Sedlák, 0,75l Kód: 18137
    Hibernal, 2022, pozdní sběr, polosuché, Sedlák, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Hibernal je jednou z nejmladších u nás pěstovaných odrůd. Vznikla křížením odrůd Ryzlink rýnský a Seibel. Toto polosladké víno má zlatožlutou barvu, ve vůni se objevují jemné květinové tóny s kořenitým charakterem. Příjemná, kulatá a výrazně ovocná chuť, ve které se krásně spojuje pikantní kyselina a zbytkový hroznový cukr.

    249 Kč

Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem