Vinařství Vajbar

Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.

Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína

Historie

Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.

V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.

Ocenění

Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.

Lokalita

20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.

Odrůda

Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.

Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.

Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!

1 2 3 »

Stránka 1 z 3 - 49 položek celkem

Kód: 89840

Pálava, 2023, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l

Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Vlajková loď vinařství Vajbar, Pálava 2023, pozdní sběr, zaujme svou překvapivě suchou, ale zároveň bohatou chutí. Světle zlatá barva a vůně plná nuancí bílé růže, jitrocelu, a zralých citrusů otevírá cestu k chuťové harmonii ovoce a koření. Ideální doplněk ke kachně na pomerančích.

249 Kč
Kód: 18076

Ryzlink vlašský, 2018, bag in box, suché, Vajbar, 3l

Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva vína je světle zlatá. Vůně je pevná, plná a dynamická. Snoubí zralé citrusy s minerály, jemnými tóny bílého rybízu a kořením v závěru. Chuť je oblá a hladká, příjemně šťavnatá s bílým rybízem, citrusy a červeným grepem v dlouhém závěru.

359 Kč
Kód: 14461

Rulandské šedé, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l

Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, medově nasládlá, v tónu kvetoucích ovocných stromů, letní louky a bylinkového medu. Chuť je plná a hutná, středně dlouhá a výrazná. Dominuje tu bílé letní ovoce a sušené bylinky. Podávejte k těstovinám se smetanovými či sýrovými omáčkami.

359 Kč
Kód: 37570

Hibernal, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l

Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

484 Kč
Kód: 36200

Rulandské modré, bag in box, suché, Vajbar, 3l

Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Exkluzivně nazrálé víno z dubového sudu. Barva je sytě granátová, vůně velmi bohatá a nazrálá, s lesním ovocem v marmeládových a sušených tónech. Chuť je stejně zralá a oblá, s kompotovanými ostružinami a borůvkami, dlouhým závěrem s kořením, kouřem a jemným tříslem.

Doporučujeme k masovým specialitám na grilu.

359 Kč
Akce Kód: 86142

Degustační balíček Terroir, Vajbar, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l

Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Degustační balíček Terroir od Vajbar je dokonalou volbou pro ty, kteří chtějí objevit bohatství a rozmanitost moravských vín. Balíček Terroir obsahuje šest vybraných vín, každé z nich představuje unikátní vyjádření své odrůdy.

Od skvělého Rulandského šedého, přes vybrané Chardonnay a aromatický Tramín červený, až po suché Rulandské bílé a dvojici Ryzlinků, rýnský a vlašský. Právě poslední zmiňovaný "vlašák" od nás dostanete zdarma jako dárek!

Degustační balíček Terroir, Vajbar obsahuje:
1x Rulandské šedé Terroir, výběr z hroznů, suché (2020)
1x Chardonnay Terroir, pozdní sběr, polosuché (2019)
1x Tramín červený Terroir, výběr z hroznů, polosuché (2020)
1x Rulandské bílé Terroir, pozdní sběr, suché (2019)
1x Ryzlink rýnský Terroir, pozdní sběr, pozdní sběr, suché (2019)
+ (ZDARMA) 1x Ryzlink vlašský Terroir, výběr z hroznů, suché (2020)

Balíček je balen ve standardním kartonovém obalu.
Dárkové balení lze dokoupit zde.

Původně: 1 494 Kč
Ušetříte: 249 Kč (–16 %)

1 245 Kč
Kód: 89281

Chardonnay 2021, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l

Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Plné a bohaté víno s decentní stopou lahodného cukru. Velmi elegantní a žádané.

Barva je svítivě žlutá. Vůně je velmi bohatá, široká, oblá s podsaditými tóny citrusů v medu, meruňkové marmelády, zralých kiwi a horské jarní louky. Chuť je mohutná a plná, jemně nasládlá, s broskvemi, zralými kiwi a čerstvými fíky. Dlouhý, teplý a nasládlý závěr.

K pikantnímu thajskému krevetovému kari.

179 Kč
Kód: 89279

Frankovka 2021, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l

Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva je sytě rubínová. Vůně je bohatá, plná a koncentrovaná.
Najdeme v ní borůvkový kompot, lineckou marmeládu, 80% čokoládu i jemné stopy kůže. V závěru decentní pikantní tóny černorybízových listů. Chuť je zralá, hladká a hutná, bohatě ovocná v tónech višňové i rybízové marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a borůvkového kompotu v dlouhém závěru.

Doporučujeme k jelenímu hřbetu na víně.

199 Kč
Kód: 89264

Neuburské Terroir 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l

Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva je zlato-šedá se zelenými odlesky. Vůně je plná a pevná s minerálním základem a citrusovou svěžestí. Nacházíme citrony, mandarinky a grepy, za nimi i broskve, meruňky, mirabelky a rybíz. Chuť je koncentrovaná, výrazná a bohatá. Letní bobulové ovoce se tu potkává se svěží stopou citrusů a pikantní stopou sušených travin. V dlouhém závěru dominuje bílý rybíz. Podávejte k vepřové pečeni protkané celerem.

219 Kč
Kód: 77824

Frankovka rosé, 2021, ledové víno, sladké, Vajbar, 0,2l

Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva vína je sytě zlatá s tělovými, meruňkovými a mosaznými odlesky.
Vůně je opojná, výrazná a bohatá. Nese se v tónu sušených meruněk a broskví, černého čaje s medem, v závěru přichází marmelády z červeného bobulového ovoce.
Chutná po brusinkách, hruškách a kandovaných višních. Pokračuje pečenými jablky, maraskinem. Dlouhý závěr jemně osvěžený višňovou kyselinou.

399 Kč
Kód: 74995

Frankovka, 2021, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 0,75l

Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Víno ze sytě rubínovou barvou s granátovými odlesky.

Ve vůni ucítíme moruše, borůvkový kompot, lineckou marmeládu, 80% čokoládu i jemné stopy kůže. V závěru decentní pikantní tóny černorybízových listů.

Chuť je hladká a hutná, přitom však jemně ovocná v tónech višní i linecké marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a sladké tříslo v dlouhém závěru.

199 Kč
Kód: 66996

Sylvánské zelené, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l

Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva je světlezlatá. Vůně je svěží a bohatá. Svěží a bohatá. Za kvetoucí loukou se prosazují čerstvě utržené hrozny. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

359 Kč
Kód: 37573

André rosé, bag in box, polosladké, Vajbar, 3l

Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva vína je sytě malinová s nádechem starorůžové. Vůně je plná, bohatá a krásně zralá. Cítíme v ní celý košík letního zahradního i lesního ovoce i marmelád z něj. Chuť je široká a oblá. Přináší marmelády z vůně, které postupně, směrem k dlouhému závěru lehce vysušuje pikantní kyselina.

Podávejte ke grilované krkovici s pikantní švestkovou omáčkou.

299 Kč
Kód: 37572

Ryzlink rýnský, bag in box, suché, Vajbar, 3l

Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

359 Kč
Kód: 37571

Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l

Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

359 Kč
Kód: 15600

Pálava, bag in box, polosladké, Vajbar, 3l

Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva vína je šperkově zlatá. Vůně je velmi bohatá a široká. Najdeme v ní kvetoucí bílé růže, šeřík, citrusy i jemné tóny koření. Chuť je doslova dech beroucí. Najdeme tu marmelády snad ze všeho domácího ovoce a k nim i ovoce exotické. Velmi dlouhá sladší dochuť s pikantními tóny koření a citrusové kůry. Podávejte k ovocným dezertům.

489 Kč
Kód: 15387

Tramín červený, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l

Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva vína je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, snoubí kvetoucí růže, šeřík, med a meruňkovou marmeládu se zralými pomeranči a grepy. Chuť je jemně nasládlá, dokonale kopíruje vůni. V dlouhém závěru dominují tóny koření. Podávejte k nokům s omáčkou ze sýra s modrou plísní.

359 Kč
Akce Novinka Kód: 89366

Degustační balíček Classic, Vajbar, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l

Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Představujeme vám unikátní kolekci vín, která v sobě ukrývá to nejlepší z moravských vinic, konkrétně z vinařství Vajbar. Každé víno v balíčku je pečlivě vybráno, aby odráželo charakteristické vlastnosti své odrůdy.

Tento balíček je dokonalou ukázkou moravské vinařské tradice a nabízí širokou paletu chutí a aromat, které uspokojí jak milovníky bílých, tak červených vín. Dopřejte si nebo svým blízkým nezapomenutelný zážitek s každým douškem těchto pečlivě vybraných vín.

Degustační balíček Classic, Vajbar obsahuje:
1x Ryzlink rýnský, pozdní sběr, polosuché (2022)
1x Sauvignon, pozdní sběr, polosuché (2022)
1x Neuburské Terroir, pozdní sběr, suché (2019)
1x Rulandské modré, výběr z hroznů, suché (2021)
1x Frankovka, výběr z hroznů, suché (2021)
+ (ZDARMA) 1x Veltlínské zelené, kabinetní (2022)

Balíček je balen ve standardním kartonovém obalu.
Dárkové balení lze dokoupit zde.

Původně: 1 134 Kč
Ušetříte: 159 Kč (–14 %)

975 Kč
Kód: 77815

Pálava, 2021, ledové víno, sladké, Vajbar, 0,2l

Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva vína je sytě zlatá v tónu asijského zlata.
Ve vůni nejdříve přichází jitrocelový sirup a kvetoucí jabloně, poté se přidává jasmín, zralé broskve, physalis, čerstvé fíky a ananas s papájou.
Chuť je bohatá a dynamická. Jemné tóny piniového medu doplňují tóny pomerančové marmelády i kandovaných citrusů. Závěr je opravdu nekonečný.

499 Kč
Kód: 66995

Neuburské, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l

Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Vajbar

Barva je světlezlatá. Vůně je svěží a bohatá. Svěží a bohatá. Za kvetoucí loukou se prosazují čerstvě utržené hrozny. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

359 Kč