Pálenky

Rozdrťte hrozny vína, destilujte vzniklý zkvašený rmut a kořalka je na světě. Pálenka z vína, tedy vínovice, chutná skvěle a pořádně zahřeje. Vínovice na Winehouse.cz jsou skvělé pití pro mrazivé zimní večery.

Destilovaný rmut se znovu destiluje a nesladí – rektifikace. Posléze se nechá pálenka ještě uzrát. Jak to chutná? Čím méně alkoholu, tím více chuti vínových hroznů zůstane. Víno byla nejspíš úplně první surovina, ze které se pálenka vyráběla. První lidé, co vínovici ochutnali, ji okamžitě považovali za univerzální lék, který prodlužuje lidský život. Destilát z vína se dnes vyrábí hlavně v letech, kdy je úroda vína nadprůměrná. Nejvíce vínovice se vyrábí ve Francii. Italové si zase potrpí na vinný líh, kterým se ředí vína určená k vývozu.

 

Nejprodávanější

199
549911995499
Značky
 
Země původu

Stránka 1 z 3 - 45 položek celkem

  • Žufánek Višňovka, 0,5l Kód: 3836
    Skladem Výrobce: Žufánek

    100% přírodní, lahodný a jemně nasládlý likér s 20% obsahem alkoholu.

    199 Kč
  • Žufánek Ořechovka, 0,5l Novinka Kód: 3684
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Osvědčený žaludeční likér s obsahem alkoholu 35%, jehož účinnost v souvislosti s dobrým trávením již ověřil čas.

    245 Kč
  • Žufánek Borovička, 0,5l Kód: 3833
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Oblíbený alkoholický nápoj vyrobený průtahovou destilací plodů jalovce bez jakéhokoliv přídavku cukru a aromat.

    Tradiční destilát pocházejícího ze Slovenska a Itálie.

    Vůně, která vás přenese do borového lesa a chuť, která vás postaví zpátky na nohy.

    265 Kč
  • Bartida - Hořká, 1l Kód: 4740
    Skladem Výrobce: Bartida

    Bylinný likér navazující na tradici výroby hořkých likérů v malých rodinných likérkách v období první republiky.

    Základ tvoří velejemný líh, nejdůležitějšími ingrediencemi jsou směsi ovocných destilátů, macerát z anýzu, lékořice, zázvoru a dalších bylin, směs ovocných šťáv, infuze pomerančové kůry a chininu.

    Všechny ingredience spolu nechvááme uležet po dobu 7 dnů v nerezovém tanku, po následné filtraci likér zraje minimálně 30 dnů v kameninových kádích.

    349 Kč
  • Meruňkovice, 2013, Sonberk, 0,5l Kód: 4743
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Originální ovocný destilát z meruněk z našeho sadu.

    Meruňky jsme posbírali v našem sadu, který je v BIO režimu.

    359 Kč
  • Pálavice, 2013, Sonberk, 0,5l Kód: 4742
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Originální vínovice ve stylu čiré italské grappy.

    Destilováno z nepřislazovaných matolin (výlisků) aromatické odrůdy Pálava.

    Hrozny Pálavy byly ručně sklizeny na viniční trati Sonberk, vylisovány na víno a jejich slupky poté šetrně zpracovány na vysoce kvalitní vínovici.

    359 Kč
  • Žufánek Hruškovica, 0,5l Kód: 64
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Hruškovica Žufánek je jemný 45% destilát, vyrobený z hrušek Williams.

    Charakteristické vlastnosti této lahodné odrůdy dodávají destilátu dlouhotrvající hruškovou chuť.

    Při přípravě kvasu a samotné výrobě je dodržován stejně pečlivý postup jako u naší slivovice.

    Vybíráme proto jen to nejkvalitnější ovoce pocházející výhradně z moravských ovocných sadů.

    369 Kč
  • Žufánek Meruňkovica, 0,5l Kód: 63
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Jemný ovocný destilát vyrobený trojnásobnou destilací vyzrálých meruněk.

    Intenzivní vůně a plná chuť předurčuje meruňkovici jako výborný aperitiv.

    Veškerá chuť a vůně destilátu pochází z čistých velkopavlovických meruněk, které se sbírají ve své plné zralosti.

    369 Kč
  • Žufánek Slivovica, 0,5l Kód: 3834
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Výroba slivovice je složitý a dlouhý proces, který začíná sklizní švestek (u nás jim říkáme trnky) a jejich tříděním.

    Šanci má pouze zralé a čisté ovoce.

    Z něj připravíme kvas, který dopravíme do uzavřených nerezových tanků o objemu 160 hl.

    Toto stadium výroby se nazývá kvašení a je nejdůležitějším prvkem ve výrobním procesu.

    Za nepřístupu vzduchu kvas zraje min. 60 dnů, přičemž tuto dobu nebo intenzitu kvašení můžeme regulovat pomocí chladícího duplikátoru, kterým jsou vybaveny všechny naše kvasné tanky.

    369 Kč
  • Žufánek Reine Claude, 0,5l Kód: 3892
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Reine Claude (francouzsky "královna Klaudie", odsud počeštěný název renklóda) je ušlechtilý ovocný destilát z rynglí.

    Ryngle jsou na rozdíl od švestek zelené či žluto-červené a mají nasládlejší chuť. 

    Výsledný destilát má odlišnou charakteristiku oproti klasické slivovici, ve vůni a chuti je cítit medová sladkost typická pro žluté plody (špendlíky, blumy).

    415 Kč
  • Žufánek Marocká nana máta, 0,5l Kód: 5352
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Mátu si po staletí všichni spojují se svěžestí a chladivým účinkem. V Maroku se zkřížila a vznikl z ní klon, který je známý po celém světě.

    Nana máta. Mentha spicata var. Nana.

    Má vysoký obsah mentolu, ale není tak štiplavá, jako máta peprná. Naopak je krásně nasládlá, čehož se hojně využívá při přípravě slavného marockého čaje.

    420 Kč
  • Žufánek Černý bez, 0,5l Novinka Kód: 20524
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Destilát ze sušených květů bezu černého.

    Bez černý, Sambucus nigra, je jedním z nejrozšířenějších keřů nejen v našem okolí. Z jeho květů se vyrábí jeden z nejoblíbenějších sirupů bez kterého se neobejde žádné léto. No a my jsme z nich vydestilovali další geist v řadě našich specialit.

    Výsledný produkt je čistou esencí bezových květů, kterou doporučujeme servírovat při teplotě kolem 18 °C.

    425 Kč
  • Žufánek Český kmín, 0,5l Kód: 5350
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Legenda českých hospod, slavná kmínka.

    Vyráběla se za studena macerací kmínu ve vodce a následným doslazením.

    Podobným způsobem se vyrábí pod názvem Akvavit ve skandinávských zemích. Aqua vitae – voda života.

    K výrobě je použitý jedinečný český kmín, což je v EU chráněné označení původu. Je považován za nejlepší kmín na světě.

    425 Kč
  • Bartida - Slivovice, 0,7l Kód: 4739
    Skladem Výrobce: Bartida
    Nejznámější český ovocný destilát je vyroben z nejlepšího švestkového kvasu. BARTIDA Slivovice je vyráběna v měděných destilačních zařízeních Arnold Holstein, které zaručují stabilní kvalitu destilátu.
    Tradiční receptura požaduje, aby vyzrálý švestkový kvas prošel trojstupňovou destilací pro docílení čistoty a jemnosti chuti.
    Pecky v kvasu dodávají nápoji chuť třísloviny.
    Právě ony spolu s tříletým zráním zajišťují slivovici jemnou, zaoblenou chuť ovovce s příjemným podtónem uleželého destilátu.
    Preferujeme důkladné scelení v nerezových tancích bez vlivu dřeva či sušeného ovoce, aby si slivovice zachovala tradiční ovocnou vůni a chuť.

    470 Kč
  • Žufánek Slivovica, 0,7l Kód: 62
    Skladem Výrobce: Žufánek

    Slivovica Žufánek je ušlechtilý jemný ovocný destilát s charakteristickou chutí a vůní s obj. alkoholu 50%.

    Je vyráběna v limitovaném množství z vyzrálého ovoce s pevně stanovenými poměry jednotlivých odrůd, čímž je zajištěna originalita skutečně dobré slovácké slivovice.

    Veškeré použité ovoce na výrobu Slivovice Žufánek pochází z vlastních sadů v systému ekologického zemědělství, ležících v chráněnné krajinné oblasti Bílé Karpaty.

    489 Kč
  • Bartida - Hruškovice Williams, 0,7l Novinka Kód: 4737
    Skladem Výrobce: Bartida
    Skvělý destilát je oblíben zejména pro svou jemnou vůni a chuť čerstvě sklizených vyzrálých hrušek.
    Receptura je založena na ovoci z Jižní Ameriky, kde odrůda Williams pravidelně dozrává k dokonalosti.
    Odrůda je pro výrobu destilátu vhodná právě díky své cukernatosti, vůni a chuti.
    Trojstupňovou destilací vzniká hruškovice vynikající svou jemnou chutí a vůní.
    Pro zachování původní vůně se kvalitní hruškovice neupravuje, jen se sceluje v nerezových tancích tak, aby vůně byly dokonale zakulaceny.

    499 Kč
  • Bartida - Meruňkovice, 0,7l Kód: 4738
    Skladem Výrobce: Bartida

    Jemná ovocná pálenka vyrobená trojnásobnou destilací meruněk z velkopavlovické oblasti.

    Meruňkovice je čirý destilát vyznačující se sladkou vůní merněk, připomínající meruňkovou marmeládu s lehkým peckovým podtónem a jemnou, ovocně medovou, ale suchou chutí.

    BARTIDA Meruňkovice se vyrábí třístupňovou destilací z neupraveného přírodního kvasu z meruněk.

    Přítomnost pecek dodá destilátu charakteristickou chuť minerálů a třísloviny.

    499 Kč
  • Žufánek Gin OMG, 0,5l Kód: 3837
    Skladem Výrobce: Žufánek

    OMG je vymazlený, bylinkami bohatý a rukodělně destilovaný gin londýnského typu (bez přidaného cukru - London dry gin).

    499 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 45 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.