Grappa

Italská pálenka z matoliny. Destilát italského původu. Po slisování vína zůstávají větvičky, semínka a slupky. Říká se tomu matolina a je to základ všech druhů Grappy. Chuť se liší podle odrůdy, stejně jako u vína. Důležitá je ale i teplota při zrání vína.

gappa-header

Druhy Grappy

  • Giovane je mladá grappa, která se lahvuje ihned po destilaci.
  • Affinata zraje v dřevěných sudech maximálně rok.
  • Invecchiata je naopak stará pálenka, kterou nechávají výrobci zrát 12-18 měsíců.
  • Stravecchia, nejstarší Grappa, která zraje minimálně rok a půl.
  • Aromatica se vyrábí z aromatických odrůd (Muscat Blanc, Malvasia a další).
  • Monovitigno má základ v jedné jediné odrůdě.
  • Polivitigno naopak využívá více odrůd.
  • Aromatizzata je grappa, která má v sobě přídavky esencí z bylinek nebo ovoce.

Historie GRAPPY

Počátky Grappy jsou nejasné. Jednou variantou je, že destilát vznikl v italském městečku Bassano a dostal jméno podle blízké hory Monte Grappa. Možná ale dostala hora jméno po lihovině. Někteří Italové jsou ale přesvědčení že Grappa vychází ze slova rapus (latinsky hrozny).

Pravá Grappa se vyrábí výhradně na Apeninském poloostrově. Obsah alkoholu se pohybuje od 37% do 60%.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 40 položek celkem

  • 77453 bruno pilzer grappa delme d or 43 0 7l Kód: 77453
    Bruno Pilzer Grappa Delme d´or, 43%, 0,7l
    Na cestě Značka: Bruno Pilzer

    Jedná se o „to nejlepší“ smícháním 8 odrůdových grapp v dlouho hledaném nejlepším poměru.
    Stárne více než pět let v sudech z francouzského dubu.
    Počáteční květinové vůně jsou obohaceny o komplexní vůně dané dřevem.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    990 Kč
  • Luigi Francoli Grappa Sorsi Vespolina e Nebbiolo, 41,5%, 0,7l Kód: 67205
    Luigi Francoli - Grappa Sorsi Vespolina e Nebbiolo, 41,5%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Luigi Francoli

    Lehká květinová vůně a aromatické byliny dodávají této grappě vyváženou a elegantní chuť.

    799 Kč
  • Grappa Bassano 24 Carati, 40%, 0,7l Kód: 36883
    Grappa Bassano 24 Carati, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Jacopo Poli

    Aroma vanilky, kakaa, kávy a dřeva.

    659 Kč
  • Pircher Grappa Treber, 44%, 0,7l Kód: 12003
    Pircher Grappa Treber, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Pircher Williams

    Grappa je destilát z matolin, resp. výlisků zbylých po získání moštu z hmoty vzniklé mletím hroznů.

    Destilace probíhá v kotli s roštem, odspodu se přivádí pára, která propařuje matoliny.

    569 Kč
  • Legni Rovere, 42%, 0,7l Novinka Kód: 89563
    Legni Rovere Barrique, 42%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Bepi Tosolini

    Sofistikovaná kombinace chutí a vůní, s jantarovou barvou, kterou grappa získává při zrání v dubových sudech. Kde rovněž grappa získává sladké, obklopující tóny čokolády, vlašských ořechů a vanilky. Intenzivní zážitek na patře, sametový a trvalý.

    1 499 Kč
  • Luigi Francoli Grappa Nebbiolo da Barolo Riserva, 41,5%, 0,7l Kód: 89381
    Luigi Francoli - Grappa Nebbiolo da Barolo Riserva, 41,5%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Luigi Francoli

    Intenzivní zlatavá grappa s vůni vanilky a dřeva.

    999 Kč
  • 77898 grappa la bianca 40 0 7l Kód: 77898
    Grappa La Bianca, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks)

    Barbero Grappa la Bianca je krystalicky čistá, jemná a lehká grappa.
    V její chuti ucítíte čerstvé ovoce, konkrétně švestky a meruňky.

    329 Kč
  • 77785 most barrique 40 0 7l Kód: 77785
    Most Barrique, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bepi Tosolini

    Vinný destilát z odrůdy Cabernet Franc a Refosco, vyráběn tradiční manuální metodou.

    Barva je hnědá s oranžovými odlesky.
    Chuť je sametově hladká s tóny třešní s velmi jemnou dochutí.
    Vůně je intenzivní s tóny hroznů mísícími se se švestkami, ostružinami, borůvkami a třešněmi.

    1 799 Kč
  • 77779 most 700 40 0 7l Kód: 77779
    Most 700, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bepi Tosolini

    Vinná pálenka z hroznů Friulano, Fragolino, Muškát a Merlot, byla destilována tradiční manuální metodou.

    Její barva je čirá.
    Chuť velmi elegantní s tóny červeného ovoce, malin, jahod a květin. Dochuť je plná jemná, až sametová.

    1 199 Kč
  • 77765 grappa di prosecco 40 0 7l Kód: 77765
    Grappa di Prosecco, 40%, 0,7l
    Na cestě Značka: Bepi Tosolini

    Pro Grappa di Prosecco byla použita matolina z oblasti Prosecco odrůdy vína Glera. Byla destilovaná tradiční manuální metodou.
    Její barva je křišťálově čistá.
    Vůně i chuť je velmi jemná, s tóny hrušek a jablek. Díky své sladkosti je snadněji pitelná a dokáže si jí plně vychutnat i úplný začátečník v degustaci grappy.

    999 Kč
  • 77467 bruno pilzer grappa di traminer 43 0 2l Kód: 77467
    Bruno Pilzer Grappa di Traminer, 43%, 0,2l
    Na cestě Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Traminer z oblasti Trentina.
    Má intenzivní aromatickou vůni připomínající růžové pelargónie, chuť je složitá a velmi vytrvalá. Velmi zajímavá grappa. (Je opravdu velmi obtížné ji destilovat…).

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    350 Kč
  • 77465 bruno pilzer grappa di pinot nero 43 0 2l Kód: 77465
    Bruno Pilzer Grappa di Pinot Nero, 43%, 0,2l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Pinot Nero (Rulandské modré) z oblasti Trentina.
    Má zajímavou vůni a příjemná dlouhotrvající chuť. Je dobrým příkladem čichové a chuťové rovnováhy.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    340 Kč
  • 77463 bruno pilzer grappa di muller thurgau 43 0 2l Kód: 77463
    Bruno Pilzer Grappa di Müller Thurgau, 43%, 0,2l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Müller Thurgau z údolí Cembra.
    Má jemnou květinovou, komplexní vůni a mírně aromatickou, dlouhotrvající a jemnou chuť.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    340 Kč
  • 77461 bruno pilzer grappa di moscato giallo 43 0 2l Kód: 77461
    Bruno Pilzer Grappa di Moscato Giallo, 43%, 0,2l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Moscato Giallo z oblasti Trentina.
    Má mimořádně příjemnou vůni téměř připomínající šalvějový list smíchaný s čerstvou citronovou kůrou, dlouhotrvající harmonická chuť.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda,

    350 Kč
  • 77460 bruno pilzer grappa di chardonnay 43 0 2l Kód: 77460
    Bruno Pilzer Grappa di Chardonnay, 43%, 0,2l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů odrůdy Chardonnay z údolí Cembra.
    Vůně je jemná, komplexní a chuť lehce ovocná.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    340 Kč
  • 77459 bruno pilzer grappa di traminer 43 0 7l Kód: 77459
    Bruno Pilzer Grappa di Traminer, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Traminer z oblasti Trentina.
    Má intenzivní aromatickou vůni připomínající růžové pelargónie, chuť je složitá a velmi vytrvalá. Velmi zajímavá grappa. (Je opravdu velmi obtížné ji destilovat…).

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    790 Kč
  • 77458 bruno pilzer grappa di pinot nero 43 0 7l Kód: 77458
    Bruno Pilzer Grappa di Pinot Nero, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Pinot Nero (Rulandské modré) z oblasti Trentina.
    Má zajímavou vůni a příjemná dlouhotrvající chuť. Je dobrým příkladem čichové a chuťové rovnováhy.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    770 Kč
  • 77457 bruno pilzer grappa di muller thurgau 43 0 7l Kód: 77457
    Bruno Pilzer Grappa di Müller Thurgau, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Müller Thurgau z údolí Cembra.
    Má jemnou květinovou, komplexní vůni a mírně aromatickou, dlouhotrvající a jemnou chuť.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    770 Kč
  • 77456 bruno pilzer grappa di moscato giallo 43 0 7l Kód: 77456
    Bruno Pilzer Grappa di Moscato Giallo, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů Moscato Giallo z oblasti Trentina.
    Má mimořádně příjemnou vůni téměř připomínající šalvějový list smíchaný s čerstvou citronovou kůrou, dlouhotrvající harmonická chuť.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda,

    810 Kč
  • 77455 bruno pilzer grappa di chardonnay 43 0 7l Kód: 77455
    Bruno Pilzer Grappa di Chardonnay, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruno Pilzer

    Odrůdová grappa z výlisků hroznů odrůdy Chardonnay z údolí Cembra.
    Vůně je jemná, komplexní a chuť lehce ovocná.

    Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

    770 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 40 položek celkem