Hibernal

Specifická moderní odrůda. Ve střední Evropě si hledá své místo.

Interspecifická odrůda byla vytvořená křížením Seibel 7053 a Ryzlinku rýnského. Je to tedy velice mladá odrůda. Z Hibernalu vyrábíme přívlastková vína a biovína.


Charakteristika - Hibernal:

Barva

Zelenožlutá.

Vůně

Intenzivní a příjemné ovocné tóny.

Chuť

Plná, vyšší obsah kyselin, extraktivní, výběry s jemnou harmonií. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, grapefruit, broskev či ananas.

Vhodné k archivaci

Dobře.

Historie

Odrůdu vytvořil šlechtitel Dr. Helmut Becker roku 1944 v Ústavu pro šlechtění révy vinné v Geisenheimu.
Spojení odrůd Seibel 7053 a Ryzlink rýnský byla naposledy pořádně vysázena roku 1950 ve Francii na 40
tisících hektarech.

Podíl na českých vinících – 33ha, průměrné stáří vinic – 5 let (informace z roku 2010).

Stolování

Atypické víno se hodí k předkrmům, rybám a mořským plodům vůbec. Sladké sběry zase doplní dezerty.

Víte, že…

Podle názvu by mělo víno odolávat mrazům. Vychází totiž z latinského slova Hybern, neboli přezimovat.

Sladké bílé víno s přívlastkem výběr z bobulí.
Víno zlato-žluté barvy se zelenkavými odlesky. V chuti je ovocité, kořenité a lehce minerální s lehce svěží...
Hibernal, 2013, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
Sommeliér doporučuje Ocenění
Detail
Víno zlato-žluté barvy s výraznou vůní lipového květu, doplněnou tóny broskve a ananasu. V chuti je...
Hibernal, 2016, polosuché, Kraus, 0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Hibernal je křížencem ryzlinku rýnského a odrůdy Chancelor. Buket je intenzivní s tóny citrusů,...
Hibernal, 2015, pozdní sběr, suché, Krist, 0,75l
Ocenění
Detail
Barva vína je zlatavá se zelenkavými odlesky. Ve vůni můžeme cítit aroma zeleného jablka. Chuť je...
Hibernal, víno z ekologické produkce Vinařství Volařík, nabízí ve vůni i v chuti černý rybíz v kombinaci...
Cuvée vzniklo kupáží odrůd Muškát a Sauvignon v poměru 60 % - 40 %.
Naláká na svou intenzivní aromatiku a již nepustí. Mladé, rozverné a plné života. Suché s výraznou...

Filtrování:

Výrobce
Kategorie
Podle ceny