Neuburské

Neuburské víno má být výrazně aromatické a přitom s plnou chutí.

Odrůda rakouského původu, která nejspíš vznikla náhodným křížením Veltínského zeleného a Sylvánského zeleného. Nejčastěji se z ní vyrábí jakostní víno, kabinet a pozdní sběr. Mladé víno bývá průměrné, proto je lepší nechat jej uležet.


Charakteristika Neuburského vína

Barva

Zelenkavá až žlutá.

Vůně

Jemná vůně s nádechem kouře a ovocným dozvukem. Můžeme v ní hledat maliny, ořechy a smetanu.

Chuť

Středně plná, harmonická. V mladém víně jsou vůně ořechů a ve zrajícím cítíme vůni červeného
ovoce. Dochuť je harmonická, neutrální a dlouhá s větší kyselinou.

Vhodné k archivaci

Ano, ideálně 3-4 roky.

Historie

První Neuburské nalezli vinaři a rybáři Christoph Ferstl a Franz Marchendl. Už první sklizeň v roce 1872 přinesla překvapivě dobré víno.

U nás jsou neuburská vína pěstována na Moravě od roku 1915. Poté, co vytlačila Sylvánské zelené, začala ustupovat úspěšnějšímu Veltínskému zelenému nebo Müllerce. V ČR, stejně jako na Slovensku, byla poprvé zapsána do odrůdové knihy roku 1941.

Podíl na českých vinících – 2%, průměrné stáří vinic – 27 let.

Stolování

Doplní husté omáčky, pečenou drůbež nebo drůbeží paštiky, vařená masa, přírodní úpravy hovězího. Zkrátka je dobré k vydatnějším, ale ne příliš výrazným jídlům. Může také doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky.

Víte, že…

Pověsti říkají, že bylo Neuburské vyplaveno Dunajem v Rakousku u Oberansdorfu. Ve skutečnosti však vzniklo přírodním křížením Veltínského červeného a Sylvánského zeleného.

Neuburské, 2015, Exclusive, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l
Akce Ocenění
28% Detail
Barva vína je světlejší, vůně ovocná s nádechem manga. Chuť je harmonická, ovocná se svěží kyselinkou....
Neuburské, 2013, jakostní, suché, Mádl, 0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Původ odrůdy je neznámý, ale podle jejího charakteru se usuzuje na příbuznost s Ryzlinkem rýnským....
Sekt vyrobený tradiční metodou kvašení v lahvi.
Elegantní víno zlatavé barvy se zelenkavými odlesky provází příjemmá kořenitá vůně, zvolna přecházející...
Světle žlutozelená barva tohoto vína,jehož hrozny vyzrávaly ve vinicích Hájek a Volné pole, lákavě...
Neuburské, 2015, kabinetní, suché, Starý Vrch, 0,75l
Ocenění
Detail
Elegantní suché víno zlatavé barvy s lehkými zelenkavými odstíny. Jeho vůně je výrazně ovocná s tóny...
Barva vína je světlejší, vůně ovocná s nádechem manga. Chuť je harmonická, ovocná se svěží kyselinkou....
Název Vidličky a nože vznikl jako podpora termínu „Víno k jídlu, víno jako jídlo“.
Neubuské, 2016, pozdní sběr, polosuché, Vajbar, 0,75l
Novinky
Detail
Excelentní víno z odrůdy, kterou již dnes často na vinicích nenajdete. Plný buket, strukturovaná chuť,...
Víno krásné zlatavé barvy. Vůně je mnohoslibnás tóny meruněk , sladkého květového nektaru a vlašských...

Filtrování:

Výrobce
Kategorie
Podle ceny