Sauvignon

Jedny z nejkvalitnějších vín severních vinařských oblastí.

Starobylá francouzská odrůda Sauvignon Blanc. V současnosti jsou ve světě velmi oblíbené zejména typy provoněné novými barikovými sudy.


Vlastnosti

Barva

Zelenožlutá.

Vůně

Černý rybíz, angrešt, kopřiva, kočičí moč, zelený pepř, citrusy, fenykl.

Chuť

Ovocná, exotická, kořeněná.

Vhodné k archivaci

Velmi dobře.

Historie

Velmi náročná odrůda pochází patrně z Bordeaux nebo z Loiry. Vznikla samovolným křížením odrůd Chenin Blanc a Tramín. Dnes se pěstuje takřka na celém světě.

Podíl na českých vinících – 5%, průměrné stáří vinic – 13 let.

Stolování

Vína jsou vhodná jako aperitiv či ke studeným předkrmům jako je chřest a kozí sýry. Zralejší vína se hodí ke kořenitým jídlům, těstovinám s gorgonzolou nebo rybí omáčkou, bílým masům se smetanovými omáčkami, k rybám s výraznější uzenou úpravou. Výběry doplňují sladké dezerty.

Víte, že…

Podle pověsti se francouzský král Jindřich IV. Navarrský (1553-1610) setkal se Sauvignonem jako kojenec. Dědeček malému králi potíral rty rozmělněným česnekem a máčel mu je vínem z odrůdy Sauvignon, aby neplakal. V pozdějším věku se každopádně král stal velkým vyznavačem právě této odrůdy.

Tarapacá, Sauvignon blanc, reserva, 0,75l
Akce
17% Detail
Víno vykazuje světlou zelenožlutou slámovou barvu. Jiskřivě svěží a čisté ve vůni s charakterem...
Vernus, Sauvignon blanc, Santa Helena, 0,75l
Akce
15% Detail
Tento Sauvignon charakterizuje fantastická expresivní vůně zralých broskví a meruněk, doplněná...
Vernus Sauvignon Blanc 4+2 zdarma
Doporučujeme Akce
33% Detail
Tento Sauvignon charakterizuje fantastická expresivní vůně zralých broskví a meruněk, doplněná...
Sauvignon blanc z kultovního vinařství Mas de Daumas Gassac. Barva zlatavá. Vůně citrusového a...
Pro Sauvignon Blanc typická ušlechtilá vůně grapefruitové šťávy je doplněna zřetelným citrusovým aroma....
Yealands Estate, Sauvignon blanc, Reserve,  0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Vykazuje intenzivní minerální a svěží bylinné aroma s dotekem čerstvého tymiánu. V chuti je velmi...
Tento Sauvignon vykazuje intenzivní minerální a svěží bylinné aroma s dotekem čerstvého...
Před lahvováním byla provedena kupáž vín z jednotlivých poloh pro dosažení výrazné vůně černého...
Typická intenzivní vůně tropického ovoce je doplněna zřetelným citrusovým aroma. Broskvová chuť je...
Joseph Mellot - Sancerre blanc La Chatellenie, 0,75l
Sommeliér doporučuje Ocenění
Detail
Bílé víno z nejznámější apelace používající Sauvignon blanc.  Zlatavá barva se zelenými odlesky....
Typická intenzivní vůně tropického ovoce je doplněna zřetelným citrusovým aroma. Broskvová chuť je...
Víno, které získalo nejvyšší možné ocenění "Coup de Couer" v bibli francouzských vín Guide Hachette 2010...
Joseph Mellot - Pouilly Fumé Le Tronces, 0,75l
Sommeliér doporučuje Ocenění Novinky
Detail
Vzhled žlutavý, čirý, jiskrný a transparentní. Vůně jemná, výrazná a komplexní po světlém ovoci s...
Intenzivní barva s nazlátlými odlesky. Vůně je bohatá, najdeme v ní květ černého bezu,...
Sauvignon, 2012, Kristovy poklady, výběr z bobulí, sladké, Krist, 0,75l
Ocenění
Detail
Bílé, sladké víno s přívlastkem výběr z bobulí. Držím v rukou půdu, třu ji v dlaních a cítím její...

Filtrování:

Výrobce
Kategorie
Podle ceny