Cabernet Sauvignon
Víno s plnou vůní černého rybízu je jako stvořené pro archivní sklep.Sedmá nejpěstovanější odrůda na světě pochází z francouzského Bordeaux. Vína pod značkou CS zrají velmi pomalu a hodí se k archivaci. I chuť je spíše černorybízová. Původní odrůda Cabernet Franc má hodně blízko k lesní révě.
Charakteristika
Barva - Tmavě granátová, stářím se zvyšuje sytost, někdy s modrým zábleskem.
Vůně - Černorybízová.
Chuť - Mohutný a dlouhý dojem, drsnější, u mladých vín tříslovitá. Zráním přibývá plnosti a charakteru. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, třešně, cedrové dřevo, tabák.
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - Jehněčí, krůtí a další maso s kořeněnými omáčkami jsou ideální pro plná a aromatická vína jako Cabernet Sauvignon.
Historie
Díky podobnosti označení Bidure a Vidure kdysi panovalo přesvědčení, že CS objevili staří Římané nebo jej vyšlechtili křížením s některou z dobových odrůd. Teprve v roce 1997 prokázala studie z californské univerzity, že je Sauvignon kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Ke křížení došlo nejspíš v Bordeaux v 17. století.
Podíl na českých vinících – 1,3 %, průměrné stáří vinic – 9 let (údaje z roku 2010).
Víte, že…
CS zraje pozdě a pomalu. U nás má šanci vyrůst jen v nejjížnějších částech Moravy.
Nejprodávanější
-
19 Crimes - Snoop Dogg Cali Red Blend 2021, 0,75l – Skladem369 Kč
Tmavě purpurovou barvu tohoto jedinečného austalského vína skvěle...
-
Golan Heights Winery - Yarden Cabernet sauvignon 2020, 0,75l – Skladem1 199 Kč
Tmavě červená barva. Atraktivní tóny zralých ostružin, třešní, jahod...
-
Tarapacá, Cabernet sauvignon, Varietal, 0,75l – Skladem145 Kč
Kvašení a macerace tohoto červeného vína proběhla v nerezových nádobách...
-
Golan Heights Winery - Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2022, 0,75l – Skladem399 Kč
Klasický Cabernet Sauvignon s ovocným profilem, je vyvážený, s dobrou...
-
Shiraz Mataro Grenache Three Gardens 2020 - Langmeil, 0,75l – Skladem389 Kč
Červené australské víno. Středně hluboká karmínová barva s fialovými...
-
Cuvée 2017 Castel Manuc - Vinaria Hincesti, 0,75l – Skladem299 Kč
Vynikajicí cuvée ročníku 2017 vyrobené z klasických Bordeaux odrůd. Víno...
-
Stamp Shiraz Cabernet, 0,187l – Skladem52 Kč
Suché víno střední až hluboké purpurově-červené barvy se světlým...
-
Luc Pirlet - Cabernet Sauvignon Reserve Les Barriques 2020, 0,75l – Skladem265 Kč
Hluboce tmavá granátová barva, ve vůni ovocné s nádechem vanilky, kůže a...
-
VINTENSE Cabernet Sauvignon, nealko, 0,75l – Skladem199 Kč
Prémiové odrůdové červené nealkoholické víno, kde nepoznáte, že v něm...
-
Corvezzo Family Collection Cabernet Sauvignon, 0.75l – Skladem219 Kč
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet...
Stránka 1 z 4 - 67 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 67 položek celkem