Malbec

Moštová odrůda původem z Francie. V současnosti se této odrůdy nejvíce pěstuje v Argentině – oblast Rio Negro a Mendoza, z níž jsou odrůdová vína pověstná. Dobře se jí daří i v Brazílii, Itálii, ve Španělsku nebo v Jižní Austrálii. Kromě odrůdových vín se používá často i do cuvée. Známá je i pod názvem Cot Noir.

 


Charakteristika - Malbec:

Barva

Velmi tmavá červená až inkoustově černá.

Vůně

Voní po švestkách, tabáku a rozinkách, kyselých višních.

Chuť

Intenzivní s nádechem marmelády s kouřovými podtóny. Konec bývá živočišný, kulatý a hebký.

Vhodné k archivaci

Odrůdové víno je velmi vhodné k archivaci, což může být někdy i nevýhodou, mladší vína jsou plná tvrdších tříslovin, které vyžadují vyhlazení zráním. Tradičně vyráběné argentinské víno zraje až 10 let ve sklepě.
Stolování

Naprosto ideální je v kombinaci s jihoamerickým steakem ze svíčkové. Dobře ladí k těžším omáčkám, vhodně doplní pečené jehněčí i zvěřinu s omáčkami na vinné bázi. Výborně si na něm pochutnáte v kombinaci se sýry s bílou a modrou plísní.

Historie

Malbec je starobylá, středně pozdní až pozdní moštová odrůda původem z Francie – údolí Loiry nebo z bývalé provincie Quercy a oblasti Cahors, která vznikla spontánním křížením odrůd Magdeleine Noire de Charentes a Prunelard. Do zemí nového světa – Argentiny, Brazílie apod. byla odrůda přenesena v 19. století.

Víte, že…

V Argentině se vinohrady vinou až do výšky 1500 m. Jedna nepotvrzená teorie tvrdí, že Malbec nese jméno po maďarském rolníkovi, který měl odrůdu rozšířit po celé Francii. Jakýsi Malbec v 18. století založil v obci Sainte-Eulalie vinohrad a odrůdu natolik „protěžoval“, že byla po něm pojmenována.

Jean Bousquet - Malbec Reserva Cameleon, 0,75l
Akce
10% Detail
Malbec z řady Cameleon určené pro severoamerický trh a benelux - stejné víno jako klasický Malbec reserva...
Jean Bousquet - Malbec, Reserva, 0,75l
Ocenění
Detail
Malbec reserva z vinařsví Jean Bousquet kombinující argentinský a francouzský styl vína. Téměř černé...
Barva tohoto vína je rubínově červená s fialovými tóny. Intenzivní aroma připomíná švestky...
Víno má hlubokou rubínově červenou barvu. Komplexní aroma, tabák, sladké koření, muškátový ořech,...
Malbec RESERVA LFE má intenzivní rudě-purpurovou barvu. Vůně je bohatá a připomíná červené bobulové...
Speciální přírodně sladké červené - Malbec Dulce Natural z vinařsví Jean Bousquet kombinující argentinský...
Temně fialové tóny v prakticky černém víně, tak typické pro kvalitní Argentinská vína. Ve vůni...
Ciclos, Malbec/Merlot, Michel Torino, 0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Každá odrůda byla zpracována odděleně a víno leželo 12 měsíců ve francouzských barikových sudech....
Domaine Bousquet - Malbec Cameleon, Bag in Box, 3l
Sommeliér doporučuje
Detail
Malbec v bag-in-boxu o objemu 3L. Ušetříte výrazně oproti ceně lahve. Víno je identické jak v...
Luis Felipe Edwards, Malbec, Gran Reserva, 0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Tmavě fialový Malbec má intentivní borůvkové aroma s delikátními vlivy zrání v dubu. Je to...
Skutečně velký Malbec - temně fialová velmi intenzivní barva. Tóny tmavého, zralého ovoce ve vůni v...
Alpamanta - Malbec Reserva, 0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Top argentinský Malbec a vlajková loď celého vinařství Alpamanta. Víno vyrobeno z výběrových parcel...
Červené víno Malbec z údolí Cafayate, vinařské oblasti SALTA v Argentině je sametově jemné víno s...
Malbec, Famiglia Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l
Nejprodávanější Sommeliér doporučuje
Detail
Vůně  je intenzivní nasládlá po bobulovém ovoci – švestky, třešně. Chuť je velice plná, jemná,...
Poloha: San Rafael, Mendoza Dubové sudy: 100% nové sudy; 80% francouzské, 20% americké - 14 měsíců...

Filtrování:

Výrobce
Kategorie
Podle ceny