Svatovavřinecké

Odrůda velmi oblíbená u českých pěstitelů i konzumentů.

Odrůda vznikla patrně ve francouzském Alsasku, spontánním křížením Pinot noir s odrůdou neznámou. Patří do rodiny Pinot.


Charakteristika - Svatovavřinecké:

Barva

Sytě červená až fialová.

Vůně

Sušené švestky, skořice.

Chuť

Plná, drsnější s ovocnými tóny.

Vhodné k archivaci

Dlouhodobě.

Stolování

Svatovavřinecké je skvělé k všedním jídlům, zvěřině a výrazným sýrům.

Historie

Odrůda se pěstovala ve Francii pod názvem Schwarzer nejpozději od 18. století. Poté se rozšířila do Německa zásluhou německého vinaře a lékaře Johanna p. Bronnera. Z Německa potom doputovala i do sousedních států.

Podíl na českých vinících – 8,3%, průměrné stáří vinic – 26 let.

Víte, že..

V jižní Francii hrozny měknou a začínají mít barvu na Svatého Vavřince (10. srpna). Tamější folklor říká, že jsou hrozny opékány tak, jak byl zaživa upečen mučedník a světec Vavřinec.

Plné, vyzrálé víno rubínové barvy jemně voní po švestkových povidlích s podtóny sušených švestek a...
Pěkná tmavě rubínová barva s odstíny tmavé cihly. Aroma drobného černého ovoce. Chuť je...
Suché víno granátové barvy s ovocnou vůní švestkové dužiny a jemnou šťavnatou chutí.
Plné víno rubínové barvy jemně voní po švestkových povidlích s podtóny sušených švestek a ostružin, které...
Jemně kořeněné víno s chutí tmavých bobulí, jemné tabákové tóny a hořkou čokoládou, vyvážené taniny,...

Filtrování:

Výrobce
Kategorie
Podle ceny