Sekt

Sekt či někdy také šumivé víno je označení alkoholického nápoje, které je vyráběno primárním či sekundárním kvašením vína a nebo moštu. Sekt je šumivý nápoj, který je skladován ve skleněných láhvích s korkovým a nebo plastovým uzávěrem, jenž je možné tlakem sektu vytlačit z láhve.

Označení sekt je převzato z Německa, kde bylo používáno od 18. století. Název sekt je občas zaměňován s názvem šampaňské víno, kterým se ale mohou honosit pouze vína z oblasti francouzské oblasti Champagne. Od roku 1908 se totiž jedná o chráněnou značku.


Rozdělení podle obsahu cukru

  • brut nature - pod 3 gramů cukru na litr
  • brut - do 15 gramů cukru na litr
  • extra dry - 12 až 20 gramů cukru na litr
  • sec - 17 až 35 gramů cukru na litr
  • demi-sec - 33 až 50 gramů cukru na litr
  • doux - nad 50 gramů cukru na litr

Jak se dělá sekt?

Klasická metoda je pomocí lahví, ve kterých víno zraje 9 měsíců. Vetší objem a tudíž i efektivitu přináší kvašení v tanku. U nás je jistě nejvýznamnější značkou Bohemia Sekt ze Starého Plzence.

Víte, že…

Sekt bývá někdy zaměňován za šampaňské. Již od roku 1908 mají však licenci na toto označení výhradně vína z francouzské oblasti Champagne.

Příjemně ovocný sekt ze tří odrůd je vyroben tradiční metodou - druhotným kvašením v lahvi po dobu 22...
Vyváženým poměrem odrůd Chardonnay, Rulandské bílé a Sauvignon spatřil světlo světa překrásný, sytě žlutý...
Hrozny na tento sekt pocházejí z vlastních vinic výrobce v oblasti Marlborough a byly...
Sekt Vajbar Brut, 2013, 0,75l
Ocenění
Detail
Barva je světle zlatá se žlutavými odlesky. Sekt velmi bohatě perlí, jemné perličky tvoří dlouhé...
Barva je světle zlatá s jasnými odlesky a velmi bohatým perlením. Jemné perličky tvoří dlouhé,...
Novinka z Domaine Bousquet - šumivé víno vyrobené tradiční metodou (á la Champagne) z Chardonnay a Pinot...
Řízný a velmi osvěžující sekt z ryzlinku připravený tradiční metodou z vybraných hroznů vinic kolem...
Cuveé Pinot blanc a Chardonnay bylo vyrobeno tradiční metodou kvašení v lahvi. Sekt vznikl ve...
Ch. Wantz - Cremant d´Alsace Carte Noir, 0,75l
Doporučujeme
Detail
Vlajková loď sektů, cremantů (styl á la Champagne) z alsaského vinařství Charles Wantz. Elegantní, jemné,...
Mimořádná lahodnost tohoto sektu, která je dána unikátní technologií, kdy se pro druhotné kvašení v láhvi...
Jaillance - Clairette de Die cuvée Imperiale, 0,75l
Sommeliér doporučuje
Detail
Vlajková loď vinařství Jaillance. Francouzský sekt vyrobený tradiční, starodávno metodou nazvanou...
Lehké a minerální italské šumivé víno z Veneta. Kvalitní italský sekt uzavřený tradičním korkem....
Víno na výrobu sektu je cuvée tří odrůd a to ryzlinku vlašského, ryzlinku rýnského a pinotu blanc....
Sekt vyrobený tradiční metodou kvašení v lahvi.
Sekt je vyroben šetrným lisováním celých hroznů z odrůdy Frankovka a technologií druhotného kvašení v...

Filtrování:

Výrobce
Kategorie
Podle ceny