Sekt

Sekt či někdy také šumivé víno je označení alkoholického nápoje, které je vyráběno primárním či sekundárním kvašením vína a nebo moštu. Sekt je šumivý nápoj, který je skladován ve skleněných láhvích s korkovým a nebo plastovým uzávěrem, jenž je možné tlakem sektu vytlačit z láhve.

Označení sekt je převzato z Německa, kde bylo používáno od 18. století. Název sekt je občas zaměňován s názvem šampaňské víno, kterým se ale mohou honosit pouze vína z oblasti francouzské oblasti Champagne. Od roku 1908 se totiž jedná o chráněnou značku.


Rozdělení podle obsahu cukru

  • brut nature - pod 3 gramů cukru na litr
  • extra dry - 12 až 20 gramů cukru na litr
  • brut - do 15 gramů cukru na litr
  • sec - 17 až 35 gramů cukru na litr
  • demi-sec - 33 až 50 gramů cukru na litr
  • doux - nad 50 gramů cukru na litr

Jak se dělá sekt?

Klasická metoda je pomocí lahví, ve kterých víno zraje 9 měsíců. Vetší objem a tudíž i efektivitu přináší kvašení v tanku. U nás je jistě nejvýznamnější značkou Bohemia Sekt ze Starého Plzence.

Víte, že…

Sekt bývá někdy zaměňován za šampaňské. Již od roku 1908 mají však licenci na toto označení výhradně vína z francouzské oblasti Champagne.

 
179
8301179830
Značky
 
 
 
 
 
Obsahu cukru
Ročník
Země původu

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

  • Contri - Vino Spumante Millesimato, 0,75l Kód: 4275
    Skladem Výrobce: -

    Lehké a minerální italské šumivé víno z Veneta. Kvalitní italský sekt uzavřený tradičním korkem.

    Barva světle žlutá se zelenými odlesky, jemné ale dlouhotrvající perlení.

    Vůně elegantní, s náznakem citrusů a meruněk.

    Chuť harmonická, minerální, s citrusovou stopou.

    179 Kč
  • Tip Kód: 5494
    Skladem Výrobce: Cavatina Premium

    199 Kč
  • Kód: 5492
    Skladem Výrobce: Santero Fratelli

    Italský sekt Santero Asti DOCG.

    209 Kč
  • Gancia sekt - Pinot di Pinot Brut, 0,75l Kód: 3686
    Skladem Výrobce: Gancia

    Gancia Pinot di Pinot je brut, neboli suchý sekt. Vyrobeno roku 1980 jako jediné svého druhu, Pinot di Pinot stálo u zrodu nového segmentu vinného trhu.

    Jedná se o kupáž nejlepších Pinot odrůd v Itálii.

    219 Kč
  • Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry, 0,75l Kód: 19402
    Skladem Výrobce: Borgo Molino

    Sekt s rafinovanou elegancí, má světle růžovou jiskřivou barvu a dlouhé, jemné perlení. Vůně je jemná, sladká, ovocitá se stopami jahod, malin a růží.

    239 Kč
  • Kód: 5047
    Skladem Výrobce: Vinařství Spielberg

    Sekt je vyroben z pečlivě vybraných hroznů zpracovaných nejšetrnějšími postupy výroby a technologií druhotného kvašení v tanku, tedy metodou CHARMAT.

    Toto suché, šumivé víno je středně perlivé, příjemně osvěžující s ovocným charakterem.

    Chuť je ovocná s lehkých zbytkovým cukrem jež spolu s pikantní kyselinkou a minerálním závěrem tvoří skvělý zážitek.

    260 Kč
  • Sekt Kraus brut, 0,75l Kód: 1522
    Skladem Výrobce: Vinařství Kraus

    Šumivé víno vyrobené klasickou metodou kvašení v lahvi z odrůdy Ryzlink rýnský.

    Tradiční technologie výroby poskytne jemné a dlouhotrvající perlení vína.

    Chuť je svěží, převládá ovocitý projev odrůdového charakteru.

    Kvasinkový podtón je velmi jemný.

    Víno je vhodné jako vynikající aperitiv.

    265 Kč
  • Sekt - Rosé de SPIELBERG 2014, 0,75l Kód: 4320
    Skladem Výrobce: Vinařství Spielberg

    Sekt je vyroben šetrným lisováním celých hroznů z odrůdy Frankovka a technologií druhotného kvašení v tanku, tzv. metodou charmat.

    Vyznačuje se jemným perlením, elegantní vůní zahradního drobného ovoce s tóny jahod a malin, které se prolínají také v chuti tohoto jemného vína spolu s pikantní kyselinkou přináší jedinečný osvěžující prožitek.

    280 Kč
  • Sekt Cuvée, brut, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1705
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Šumivé víno Bianchi je vyrobené z kupáže dvou odrůd vín, ze kterých se vyrábějí nejproslulejší šumivá vína v Champagni, a to z 60% Chardonnay a 40% Pinot Noir (Rulandské modré).

    Výroba proběhla tradiční metodou kvašením v láhvi, po přidání odpovídající dávky cukru a vinných kvasinek do základní kupáže vína.

    Po dvanácti měsíčním ležení bylo víno odkaleno a připraveno na expedici.

    Vzniklý produkt se vyznačuje intenzivní ovocnou vůní broskve a zeleného jablka.

    Chuť je velmi svěží, ovocná ,s pikantním koncem.

    Jemné perlení přetrvává delší dobu.

    285 Kč
  • Sekt - Ryzlink rýnský, demi sec, Žůrek, 0,75l Kód: 5300
    Skladem Výrobce: Vinařství Žůrek

    Sekt je vyroben z Ryzlinku rýnského, ročníku 2015, ze slovácké podoblasti, obce Syrovín.

    Cukernatost hroznů při sběru byla22,6°ČNM.

    Sekt je vyroben metodou Charmat (druhotným kvašením).

    Vůně po lipovém květu, v chuti svěží, podpořené svěží kyselinkou.

    Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 8-10°C.

    289 Kč
  • Maison Gélas, Gasconnade Blanc de Blanc Méthode Traditionel, brut, 0,75l Kód: 656
    Skladem Výrobce: Maison Gélas

    (100% Chardonnay)
    Jemné, svěží, plné a okouzlující šumivé víno, vyrobené klasickou šampaňskou metodou, pouze
    z královské odrůdy Chardonnay. Noblesní přípitek, aperitive, nebo jen tak na oslavu.

    299 Kč
  • Sekt Vajbar Veltlínské zelené Brut, 2014, 0,75l Kód: 4773
    Skladem Výrobce: Vinařství Vajbar

    Světle zlatá barva se žlutavými odlesky.

    Velmi bohatá a plná vůně přináší nazrálé tóny vzniklé dlouhým zráním v láhvi doplněné o svěží citrusovou stopu a dotek fíků.

    Postupně bude nazrávat k hlubším, otevřeným tónům.

    Chuť je plná, suchá a osvěžující. Začínáme opečeným toastem s máslem a fíkovou marmeládou, přecházíme na pomelo, červený grep a v suchém závěru na limetovou kůru.

    299 Kč
  • Sekt - Rulandské bílé, Chardonnay, Sauvignon 2013, brut, Volařík, 0,75l Kód: 4401
    Skladem Výrobce: Vinařství Volařík

    Příjemně ovocný sekt ze tří odrůd je vyroben tradiční metodou - druhotným kvašením v lahvi po dobu 26 měsíců.

    Chardonnay dodalo sektu plnost a kyselinu, Rulandské bílé chlebovinku a Sauvignon aromatiku a zvýraznění ovocnosti.

    Silně ovocný sekt doplňuje v závěru lehký minerál.

    314 Kč
  • Sekt - Ryzlink vlašský, 2013, brut, Volařík, 0,75l Kód: 4400
    Skladem Výrobce: Vinařství Volařík

    Jednoodrůdový Sekt Volařík je vyroben z Ryzlinku vlašského tradiční metodou - druhotným kvašením v lahvi po dobu 26 měsíců, a to ze Železné, nejlepší viniční tratě na mikulovsku.

    Díky této trati má sekt neobyčejný projev minerálu, dlouhou perzistenci s olejovitostí a příjemnou autolýzou.

    314 Kč
  • Sekt Cuvée, 2012, brut, Volařík, 0,75l Kód: 2387
    Skladem Výrobce: Vinařství Volařík

    Příjemně ovocný sekt ze tří odrůd je vyroben tradiční metodou - druhotným kvašením v lahvi po dobu 22 měsíců.
    Chardonnay dodalo sektu plnost a kyselinu, Rulandské bílé chlebovinku a Sauvignon aromatiku a zvýraznění ovocnosti.
    Silně ovocný sekt doplňuje v závěru lehký minerál.

    314 Kč
  • Domaine Bousquet - Methode traditionnelle brut, 0,75l Kód: 3559
    Výrobce: Vinařství Jean Bousquet

    Novinka z Domaine Bousquet - šumivé víno vyrobené tradiční metodou (á la Champagne) z Chardonnay a Pinot Noir.

    Zlatavě jiskrná barva a jemné perlení. To zaujme na první pohled stejně jako elegantní prezentace lahve.

    Ve vůně zelené jablko - díky podílu Chardonnay a výtečnou jemnost díky Pinot Noir.

    V chuti - textura je až sametová s dlouhou dochutí.

    335 Kč
  • Ch. Wantz - Cremant d´Alsace Carte Noir, 0,75l Tip Kód: 3593
    Skladem Výrobce: Charles Wantz

    Vlajková loď sektů, cremantů (styl á la Champagne) z alsaského vinařství Charles Wantz. Elegantní, jemné, ale zároveň plné v chuti. Tradiční šumivé víno Francie kategorie brut.

    339 Kč
  • Jaillance - Clairette de Die cuvée Imperiale, 0,75l Kód: 4191
    Skladem Výrobce: Jaillance

    Vlajková loď vinařství Jaillance. Francouzský sekt vyrobený tradiční, starodávno metodou nazvanou ancestral, kdy se do lahví plní víno ještě před úplným ukončením fermentace.

    Tímto přirozeným způsobem vzniká v lahvi tlak a následně šumění.

    Víno tedy nemusí dlohodobě zrát na kvasinkýách, otáčet, následně otevírat lahve a znovu dodávat "dozážní" likér tak jak je tomu zvykem v Champagne.

    339 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.