Vinařství Sonberk

Prastará vinice s moderním vinařstvím.

Základem vinařství Sonberk je unikátní vinice ze 14. století. Jedinečná půda je základem pro ovocné a šťavnaté víno.

Historie

Sonberk začal být vysazován ve 13. století. O sto let později bylo víno z úpatí vrchu Slunečná tak slavné, že o něj měl zájem samotný král, Ludvik Jagelonský.

Dnešní obyvatel vrchu, vinařství Sonberk, bylo založeno v roce 2003. Navazuje přirozeně na starou tradici, ovšem moderním způsobem.

Nová budova vinařství Sonberk je špičkovou prací architekta Josefa Pleskota. Dokonale zapadá do krajiny pod Pálavou a poskytuje návštěvníkům vše pro dokonalý vinařský zážitek.

Ocenění

Kromě účasti lahvových vín v prestižních soutěžích se vinařství Sonberk daří také zvát návštěvníky z celého světa přímo na Moravu. Vinařství svou jedinečností okouzlilo i řadu známých osobností.

Vinařství Sonberk je členem aliance vinařů V8.

Lokalita

40 hektarů sonberkského vinohradu se rozprostírá na kopci jménem Slunečná. Na vrcholku je pak samotné vinařství. Místo je to nejen překrásné, ale také ideální pro pěstování vína. Podle geologického průzkumu má tato vinice naprosto ideální půdní podmínky.

Odrůda

Nadmořská výška výhradně jižních svahů na sprašovém podloží vytváří skvělé podmínky pro tradiční moravské odrůdy:

Ryzlink rýnský, Sauvignon, Tramín červený, Rulandské šedé, Chardonnay, Pálava, Muškát moravský, Semillon, Merlot a Cabernet franc.

Sklizeň je redukována na 1 kg na keř. V Sonberkském vinohradu najdete i biosad s včelími úly.

Navštivte úchvatné místo na vrcholku viniční hory s geniální architekturou nebo nakupujte z vinařství Sonberg online.

25
19771251977

Stránka 1 z 2 - 22 položek celkem

  • Dárkový dvojkarton na 2 láhve 0,35 / 0,5 l Sonberk Kód: 4659
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Kartonový obal na dvě lahve  sladkých vín objemu 0,35 anebo 0,5 l.

    Elegantní dárkový karton na dvě vína, který díky neutrální zelené barvě ideálně ladí s etiketami všech sonberských vín.

    Určeno pro dvě přírodně sladká vína o objemu 0,35 anebo 0,5 l.

    V záhlaví zadní strany kartonu se nachází perforace pro jednodušší uchopení a přenos.

    25 Kč
  • Muškát moravský, 2016, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4741
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    199 Kč
  • Pálava, 2015, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4847
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Víno světle zlaté barvy, velmi jemné, elegantní vůně. Na patře lahodné, s pikantní kyselinkou, podpořené stopovým množstvím zbytkového cukru.

    V chuti harmonické a jemně kořenité. Jako aperitiv, k sýrům s bílou plísní, k obědovým salátům, těstovinám, složitějším polévkám a k sladkovodním rybám.

    Zajímavé k jemnějším, piškotovým dezertům.

    220 Kč
  • Ryzlink rýnský, 2013, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4819
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Svěží, ovocné víno, s typickou ryzlinkovou kyselinou.

    Víno má zlato zelenkavou barvu, lákavou květinovou až rostlinnou vůni po lípě, akátu, limetce, s jemnými podtóny medu, s lahodnou, dlouhou a šťavnatou dochutí.

    Je vhodné k sladkovodním rybám, k bílým masům.

    229 Kč
  • Ryzlink rýnský, 2016, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 5465
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Svěží, ovocné víno, s typickou ryzlinkovou kyselinou.

    Víno má zlato zelenkavou barvu, lákavou květinovou až rostlinnou vůni po lípě, akátu, limetce, s jemnými podtóny medu, s lahodnou, dlouhou a šťavnatou dochutí.

    Je vhodné k sladkovodním rybám, k bílým masům.

    229 Kč
  • Sauvignon, 2016, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 5466
    Momentálně nedostupné Výrobce: Vinařství Sonberk

    Svěží, ovocný, expresivní...

    Vůně s nádechem bezových květů, zralého angreštu a krušpánku, chuť je zábavná a šťavnatá, středně plná s jemně minerální linkou.

    229 Kč
  • Pálava, 2011, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4009
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Expresivní víno; na vůni projev spraše a rozinkové přezrálosti, pozdní sběr suché.

    Barvy světle zlaté, velmi jemné, elegantní a noblesní květinově kořenité vůně s tóny hroznů přecházející do chuti, která více připomíná zralé tropické plody.

    Na patře plné ovocnosti a harmonie, v dochuti kořenitost a harmonie pikantní kyseliny spojené s lehkým zbytkovým cukrem.

    Vhodné k ležení na láhvi 7 let. Výborné k široké škále sýrů, s bílou plísní, teplých úprav kozích sýrů.

    319 Kč
  • Riesling, 2013, VOC, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4007
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Suchý, minerální ryzlink s typickou kyselinou pro ročník 2013, s velkým potenciálem zrání.

    První VOC víno ze Sonberku!

    Barvy zlatě zelenkavé, vůně meruněk, lipového květu v aleji, na patře lehký náznak petroleje, který se dál bude vyvíjet.

    V chuti pevné, velmi strukturní, s dlouhým  minerálním koncem a s decentní ovocností.

    Vhodné k jemným úpravám sladkovodních a tučnějších ryb.

    319 Kč
  • Ryzlink rýnský, 2011, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4006
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Suchý, minerální ryzlink, lahvová zralost již patrná, potenciál nadále zrát.

    Barvy zlatě zelenkavé, vůně připomínající včelí plást až petrolej, na patře žluté ovoce, v chuti šťáva meruňky, citrusová kůra, nádech akátového medu, v dochuti výrazné.

    Vhodné ke zrání na láhvi po dobu 10 let.

    Zakvášeno vlastními vyšlechtěnými kvasinkami „Terroir Sonberk Yeast – Sacharomycetes Cerevisiae, sb.1“

    319 Kč
  • Ryzlink rýnský, 2012, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 3857
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Velmi bohaté víno se skvělým potenciálem.

    Zlatě zelenkavé barvy, na vůni včelí vosk až plást, náznak eukalyptu, máty, tóny svěží meruňky i výraz sušené papáji a maracuji, v očekávání petrolejových tónů; na patře ušlechtilost, plnost a medovost s náznakem botrytidy, šťavnatá kyselina, kompot, citrusová kůra, v chuti plnost bohatost, ale i kořenitost, pevnost a mineralita.

    319 Kč
  • Riesling, 2015, VOC, Sonberk, 0,75l Kód: 5524
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Nový ročník Rieslingu z Velkého Sonberku.

    Mohutný a extraktivní Ryzlink rýnský z excelentního ročníku. 

    Aroma je nádherně ovocné, doprovázené tóny lipového květu a medu.

    Chuť je plná s výraznou stopou sušené meruňky a medu, doprovázená nádhernou kořenitostí, jemnou mineralitou a dlouhou šťavnatou dochutí.

    320 Kč
  • Tramín, 2015, výběr z hroznů, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 5523
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Nový ročník suchého Tramínu z Velkého Sonberku. Velice vyvážený, uhlazenost projevu vybízí k dlouhému pití.

    Elegantní tramín s exotickými a květinovými tóny.

    Chuť je opulentní a plná s výraznou ovocností a kořenitostí.

    Závěr je dlouhý podpořený příjemnou kyselinou.

    Ideální v kombinaci s asijskou kuchyní.

    320 Kč
  • Meruňkovice, 2013, Sonberk, 0,5l Kód: 4743
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Originální ovocný destilát z meruněk z našeho sadu.

    Meruňky jsme posbírali v našem sadu, který je v BIO režimu.

    359 Kč
  • Pálavice, 2013, Sonberk, 0,5l Kód: 4742
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Originální vínovice ve stylu čiré italské grappy.

    Destilováno z nepřislazovaných matolin (výlisků) aromatické odrůdy Pálava.

    Hrozny Pálavy byly ručně sklizeny na viniční trati Sonberk, vylisovány na víno a jejich slupky poté šetrně zpracovány na vysoce kvalitní vínovici.

    359 Kč
  • Riesling, 2013, pozdní sběr, polosuché, Sonberk, 0,75l Kód: 2603
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Polosuchý botrytický ryzlink, skvěle pitelný už dnes, s velkým potenciálem v příštích 10 letech.

    Zlatě zelenkavé barvy, na vůni včelí vosk, lesní med, meruňková marmeláda, petrolej ve druhém gardu v souznění s povařeným ovocem.

    Velmi šťavnaté patro perfektně doladěných džusových kyselin, tóny kořenitosti v pomerančové kůře jsou již čitelné.

    V chuti plné, s harmonickou budoucností dokonalého Ryzlinku ze Sonberku.

    Schopnost zrání na 15 let. K bohatým pokrmům, skvělé na oslavy anebo popíjení při svíčce.

    419 Kč
  • Pálava, 2016, slámové víno, sladké, Sonberk, 0,25l Kód: 4640
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Neuvěřitelně lahodné dezertní víno z odrůdy Pálava. První svého druhu od sklepmistra Oldy Drápala ml.

    480 Kč
  • Rulandské šedé, 2007, výběr z cibéb, sladké, Sonberk, 0,5l Kód: 4637
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Elegance botrytického výběru snoubená s čirou odrůdovostí Rulandského šedého.

    780 Kč
  • Sauvignon, 2006, výběr z cibéb, sladké, Sonberk, 0,35l Kód: 4636
    Skladem Výrobce: Vinařství Sonberk

    Přírodně sladký botrytický výběr snoubící esenci odrůdovosti Sauvignonu s hedvábnou sladkostí na chuti i vůni.

    Víno zlaté barvy, jeho koncentrovaná vůně je typicky botrytická díky suchým cibébám, ze kterých je vyrobeno, evokující kandovanou pomerančovou kůru a sušené meruňky.

    Chuť je plná, dokonale vyvážená, ve které se mísí medová sladkost se svěží kyselinkou.

    980 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 22 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.