Vinařství Vajbar, Strana 3

Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.

Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína


Historie

Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.

V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.

Ocenění

Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.

Lokalita

20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.

Odrůda

Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.

Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.

Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!

Stránka 3 z 3 - 56 položek celkem

  • p4213401 0da1c Kód: 66995
    Neuburské, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světlezlatá. Vůně je svěží a bohatá. Svěží a bohatá. Za kvetoucí loukou se prosazují čerstvě utržené hrozny. Chuť je hladká, plná a svěží s jemně nasládlým závěrem. Pomerančová marmeláda přechází ke svěžím tónům bílého rybízu a citrusů. Podávejte k asijským specialitám.

    Při výrobě vína nebyl použit řepný cukr. Víno při kvašení vystačilo pouze s hroznovým cukrem z bobulek. Se stejnými parametry vznikají přívlastková vína. Přívlastek však může být uveden pouze u lahvového vína, proto jsou naše Bag in Box moravská zemská vína...

    359 Kč
  • Freezzante, nealkoholické víno, Vajbar, 0,75l Kód: 66991
    Freezzante, nealkoholické víno, Vajbar, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Pro chvíle, kdy třeba kvůli volantu, nemoci či přesvědčení nemůžete konzumovat alkohol, je tu naše nealkoholické frizzante - nealkoholický nápoj z odalkoholizovaného vína sycený přírodním CO2 (tedy tím, které vzniká při primárním kvašení hroznů).

    Barva je zlatá s veselými žlutými odlesky. Vůně je výrazná, svěží s dominujícími citrony, mandarinkami a kandovanou citrusovou kůrou.
    Bohatě naperlená chuť přináší košík letního ovoce, pomerančovou marmeládu a končí u zralého medového melounu.

    185 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 54670
    Solaris, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Solaris moravské zemské víno polosuché.

    359 Kč
  • Ryzlink vlašský barrique 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar, 1,5l Kód: 54668
    Ryzlink vlašský barrique 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar, 1,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    První edice exkluzivních vín z Vinařství Vajbar, která je nalahvována do láhví Magnum o objemu 1,5l. Vína z Pálavských hroznů zrála speciálně ve špičkových francouzských sudech barrique. Víno není v prodeji v jiném balení.

    Barva je šperkově zlatá. Vůně je plná, hutná, olejnatě nazrálá. Snoubí se tu jarní horská louka se sušenými bylinkami a zralými sicilskými citrony. Chuť je oblá, hladká, elegantní, olejnatá. Citrusy se posunuly do kandované podoby, přidávají se svěží tóny bílého rybízu a velmi dlouhý minerální svěže suchý závěr.

    Doporučujeme k uzenému úhoři.

    599 Kč
  • Ryzlink rýnský barrique 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar 1,5l Kód: 54667
    Ryzlink rýnský barrique 2019, pozdní sběr, suché, Vajbar 1,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    První edice exkluzivních vín z Vinařství Vajbar, která je nalahvována do láhví Magnum o objemu 1,5l. Vína z Pálavských hroznů zrála speciálně ve špičkových francouzských sudech barrique. Víno není v prodeji v jiném balení.

    Barva je sytě žlutá se zelenými odlesky. Vůně je velmi ovocná, koncentrovaná, ladná a elegantní. Dominuje v ní zralý thajský ananas a meloun Galia. Chuť je hladká, oblá a veselá. Opět tu nacházíme čerstvý i grilovaný ananas a medový meloun. Dochuť je neuvěřitelně dlouhá, se svěží kyselinou i jemnou stopou tříslovin.

    Doporučujeme ke kachním prsům na medu.

     

    599 Kč
  • magnum fr deebc Kód: 42956
    Frankovka, 2018, výběr z hroznů, suché, Vajbar, 1,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Historicky první Magnum ve Vinařství Vajbar. Skvělé víno v neobvyklém balení, které mu umožní pomaleji zrát. Sběratelská záležitost 252 číslovaných lahví a hlavně skvělý dárek.

    Barva je sytě rubínová. Vůně je bohatá, plná a koncentrovaná. Najdeme v ní borůvkový kompot, lineckou marmeládu, 80% čokoládu i jemné stopy kůže. V závěru decentní pikantní tóny černorybízových listů. Chuť je zralá, hladká a hutná, bohatě ovocná v tónech višňové i rybízové marmelády, přidávají se pikantní tóny brusinek a borůvkového kompotu v dlouhém závěru.

    Doporučujeme k jelenímu masu na víně.

    499 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37573
    André rosé, bag in box, polosladké, Vajbar, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě malinová s nádechem starorůžové. Vůně je plná, bohatá a krásně zralá. Cítíme v ní celý košík letního zahradního i lesního ovoce i marmelád z něj. Chuť je široká a oblá. Přináší marmelády z vůně, které postupně, směrem k dlouhému závěru lehce vysušuje pikantní kyselina.

    Podávejte ke grilované krkovici s pikantní švestkovou omáčkou.

    299 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 37571
    Chardonnay, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 8074
    Frankovka rosé, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je starorůžová. Vůně je plná, příjemně nasládlá. Najdeme v ní zralé jahody i jahodový kompot, v druhé vlně až bonbónová. Chuť je mohutná a široká. Zralé jahody se snoubí s lesními, s malinami a marmeládou ze zahradního ovoce. Delší dochuť jemně vysušuje koření a kyselina. Doporučujeme k jemným krémovým dezertům.

    299 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 8040
    Zweigeltrebe rosé, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je starorůžová. Vůně je plná, bohatá s tónem čerstvý zahradních i lesních jahod, rybízu a třešní, zasazená do smetanového tónu. Chuť je přímá s výraznou stopou rybízu, třešní a višní. Delší závěr vysušuje svěží višňová kyselina. Víno se dobře uplatní při zahradní párty, grilování nebo při celovečerním popíjení s přáteli.

    299 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 16180
    Frankovka, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě višňová až černá. Vůně je zralá a plná, svěže višňová. Za zralými černými višněmi přichází jeřabiny, borůvky a černý rybíz. Chuť je oblá, příjemně snoubí jemné tóny třísla prezentované višňovou peckou se svěžími tóny višní, rybízu a brusinek. Podávejte k vepřové pečeni na tomatech.

    290 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 16169
    Muškát moravský, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 15782
    Modrý portugal, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě fialová. Vůně je jemná, plná a dospělá. Přináší tóny zralých ostružin, černého rybízu a borůvek, na pozadí aromatické koření a jemná stopa kouře. Chuť je plná a bohatá. Příjemné tóny ostružin a borůvek doplňuje jemná linka sladkého třísla, která přechází do dlouhého závěru s černým rybízem. Podávejte k těstovinám s bolognese omáčkou.

    290 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 15387
    Tramín červený, bag in box, polosuché, Vajbar, 3l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva vína je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, snoubí kvetoucí růže, šeřík, med a meruňkovou marmeládu se zralými pomeranči a grepy. Chuť je jemně nasládlá, dokonale kopíruje vůni. V dlouhém závěru dominují tóny koření. Podávejte k nokům s omáčkou ze sýra s modrou plísní.

    359 Kč
  • p4213401 0da1c Kód: 15115
    Veltlínské zelené, bag in box, suché, Vajbar, 3l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je žlutá se zelenými odlesky. Vůně je jemná, výrazně citrusová, následují tóny jarní louky a čerstvého medu. Chuť je svěží, suchá a dynamická. Najdeme tu ještě tvrdou broskev a meruňku. Velmi dlouhý svěží závěr kombinuje pomeranče a citróny. Podávejte k rybám na grilu, nebo při posezení s přáteli. Nezapomínejte ani na osvěžující vinný střik.

    289 Kč
  • divoka Kód: 13831
    Divoká višeň, Frizzante, perlivé ovocné víno, sladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Jemně nasládlá s výraznou svěží kyselinou a jemným výrazným perlením. Najdeme v ní zralou višeň i pikantní stopu višňové pecky.

    139 Kč

Stránka 3 z 3 - 56 položek celkem