Vinařství Valentin Bianchi

Argentinské vinařství Valentin Bianchi je společnost ležící v departmentu San Rafael, v provincii Mendoza. San Rafael se skládá ze 3 částí – kopců, pouště a roviny. Zaujímá plochu 31 235 km2 a je vzdálen 240 km od hlavní města Mendozy.

V části, kde jsou roviny, se rozprostírá oáza/70 000ha/, zavlažovaná řekami Diamante a Atuel, jež pramení v Andách a při-vádějí sem vodu z ledovců. Vinice v San Rafael se nacházejí na aluviálním podloží, které obsahuje minerální půdy.

Úpatí And – zcela uzavřené civilizaci – vytváří mikroklimatický charakter oblasti. Tvoří nepřekonatelnou bariéru pro vlhké větry vanoucí od Tichého oceánu. Roční srážky tak nepřesahují 330 mm, což zmenšuje riziko vzniku plísní a zvyšuje možnost chutové koncentrace v hroznech. Během doby růstu révy je zde 1400 hodin plného slunečního svitu, což vede k maximální komplexnosti chuti, temné barvě a k bohatému tělu vín.

Roku 1928 se italský imigrant Don Valentino Bianchi stal vlastníkem malého vinařství s vlastní vinicí. Vinařství, jež bylo nejprve známo jako El Chiche, produkovalo kvalitní červená vína, o kterých se říkalo, že se podobají velkým vínům z Medocu.

V roce 1934 vína získala nejvyšší ocenění na Oficiální přehlídce a soutěži vín v Mendoze. Poté byla zařazena do prodeje ve slavné vinotéce v Buenos Aires, kde byla doporučována významným bohatým intelektuálům.

Roku 1950 předal Valentino Bianchi vinařství svým synům Alcidesi Josemu a Enzu Arnoldovi společně s jejich švagrem Aureliem Stradellou a vinařství začalo výborně prosperovat, díky jejich skvělé týmové práci. Vinařství bylo přejmenováno na Valentin Bianchi S.A.C.I.F.

V roce 1980 se dostávají do vedení společnosti vnuci Valentina Bianchiho – Valentin Eduardo, Ricardo Stradella a Alejandro Ruben. Dnes pokračují v tom, co jejich otcové a děd započali a jsou již 3. generací v podniku, který se nyní nazývá Valentin Bianchi S.A.

Tři vinice, které vinařství Valentino Bianchi vlastní, zabírají plochu 290 ha/716 acrů/ a leží v oblasti San Rafael. Jsou to: Asti, Las Paredes a Dona Elsa.

Vinice jsou plné podnoží dovozených z Valentinovy rodné Itálie a stejně tak z Kalifornie a Francie. Nejvyšší kvalita hroznů odpovídá použití nejlepších technologií k výrobě vína, která získávají ocenění nejen v Argentině, ale i v zahraničí. Všechna vína vinařství vyrábí již od roku 1979 vinař Fracisco Martinez.

V roce 1996 vnuci V. Bianchiho započali spolupráci s Robertem Pepim ze slavného kalifornského vinařství v Napa Valley. Probíhaly konzultace o nových technologiích a přitom stále dbali na zachování typického argentinského charakteru. Jeho odborné znalosti ve vinařství a talent milovníka vína pomohl udržet konkurenceschopnost a úspěšnost v mnoha zemích, kde se vína Valentina Bianchiho prodávají.

125
8491125849

Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem

  • Syrah, Elsa Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1124
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Barva je intenzivně rubínově červená s fialovými tóny.

    Vůně typická kořenitá, ovocná.
    Dlouhá a příjemná dochuť s typickou kořenitostí Syrahu.
    Teplota podávání je 16 – 18 °C.
    Kombinace: grilovaná a pečená masa včetně zvěřiny.
    Skladovací potenciál je 3 - 5 let.

    125 Kč
  • Malbec, Elsa Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1125
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Barva tmavě červená s fialovými tóny, vůně intenzivní, připomínající směs ostružin, borůvek a černých třešní.

    Chuť výrazně ovocná, lehká s příjemnými tříslovinami.

    Dochuť je středně dlouhá.
    Teplota podávání je 16 – 18 °C.
    Kombinace: grilovaná a pečená masa.
    Skladovací potenciál je 3 - 5 let.

    139 Kč
  • Torrontés, Elsa Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1123
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Víno bylo vyrobeno z hroznů speciálně vybraných hlavním vinařem.
    Barva je světle zelenožlutá.

    Ve vůni je možné najít tóny grapefruitu, květů pomeranče a jabloně, s příměsí hřebíčku.
    Chuť je čistá, velmi plná, ovocně aromatická, se svěží příjemnou dochutí.
    Teplota podávání je 12 – 14 °C.
    Kombinace: drůbeží a rybí maso, pasty, nezrající sýry.
    Skladovací potenciál je 2 - 3 roky.

    139 Kč
  • Sekt Cuvée, brut, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1705
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Šumivé víno Bianchi je vyrobené z kupáže dvou odrůd vín, ze kterých se vyrábějí nejproslulejší šumivá vína v Champagni, a to z 60% Chardonnay a 40% Pinot Noir (Rulandské modré).

    Výroba proběhla tradiční metodou kvašením v láhvi, po přidání odpovídající dávky cukru a vinných kvasinek do základní kupáže vína.

    Po dvanácti měsíčním ležení bylo víno odkaleno a připraveno na expedici.

    Vzniklý produkt se vyznačuje intenzivní ovocnou vůní broskve a zeleného jablka.

    Chuť je velmi svěží, ovocná ,s pikantním koncem.

    Jemné perlení přetrvává delší dobu.

    285 Kč
  • Semillon, Famiglia Bianchi, Late Harvest, Valentin Bianchi, 0,5l Kód: 2435
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Podobně jako ve Francii v oblasti Sauternes se i v Mendoze používají hrozny Semillonu k výrobě sladkých vín z částečně zcibébovatělých bobulí.

    Víno má zlatou barvu, komplexní aroma připomínající meruňky, mango, med.

    Chuť je sladká plná, glycerinovitá s dlouhou perzistencí.

    Teplota podávání 10 – 12 °C.

    Kombinace: samostatné jako aperitiv, husí játra, rokfór

    289 Kč
  • Cabernet sauvignon, Famiglia Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 4095
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Hrozny na toto červené víno pochází ze San Rafael, Mendoza, vinice Dona Elsa a Asti.

    Cabernet Sauvignon Famiglia Bianchi zrál 12 měsíců v dubových sudech.

    298 Kč
  • Malbec, Famiglia Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1187
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Vůně  je intenzivní nasládlá po bobulovém ovoci – švestky, třešně.

    Chuť je velice plná, jemná, zároveň svěží s dlouhým koncem.

    Poloha: San Rafael, Mendoza

    Dubové sudy: 50% nové sudy – 80% francouzské, 20% americké – 10 měsíců

    Vůně: Intenzivní nasládlá po bobulovém ovoci - švestky, třešně.

    Chuť: Velice plná, jemná. Zároveň svěží s dlouhým koncem.

    Teplota podávání: 14 – 16 °C

    Skladovací potenciál: 4 – 6 let

    Kombinace: grilovaná a pečená masa, zralé sýry

    298 Kč
  • Malbec, Particular Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1188
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Poloha: San Rafael, Mendoza

    Dubové sudy: 100% nové sudy; 80% francouzské, 20% americké - 14 měsíců

    Odrůda: 95% Malbec, 5% Syrah

    Vůně: Fialky, červené bobulové ovoce, tabák, koření, vanilka a kouř.

    Chuť: Bohatá, vyzrálá a jemná.

    Teplota podávání: 14 – 16 °C

    Skladovací potenciál: 6 – 8 let

    Kombinace: zvěřina, steaky, tmavá masa

    437 Kč
  • Enzo Bianchi, Valentin Bianchi, 0,75l Kód: 1189
    Skladem Výrobce: Vinařství Valentin Bianchi

    Poloha: San Rafael, Mendoza, vinice Las Paredas

    Dubové sudy: 90% francouzské, 10% americké - 14 měsíců

    Odrůda: 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Malbec

    Vůně: fialky, švestky.

    Chuť: Zralé bobulové ovoce a likér z černého rybízu – cassis. Exkluzivní sametové víno s dlouhotrvajícím koncem.

    Teplota podávání: 16 – 18 °C

    Skladovací potenciál: 6 – 8 let

    Kombinace: argentinské steaky, pikantní úpravy zvěřiny, francouzské vyzrálé sýry

    849 Kč

Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.