Degustační sada whisky - Sweet & Peated, 5x0,04l, 1x0,02l

KILCHOMAN SANAIG, 46%

Sanaig, pojmenovaný po přítoku na nerovném atlantickém pobřeží Islay. Tento Kilchoman zral jak v sherry, tak v bourbonových sudech. Je zde vysoký podíl olorosových sudů, které dodávají rovnováhu sušeného ovoce, tmavé čokolády a bohatého rašelinového kouře.

ABERLOUR 14 YO DOUBLE CASK MATURED BATCH 1, 40%

Aberlour 14 Y.O. Double Cask Matured nejprve zraje v sherry sudech a poté v sudech po bourbonu. V aroma se do popředí dostává černý rybíz a med, spolu s tóny vanilky, třešní a čokolády. Na jazyku pak ucítíte chuť jemného zázvoru a ostružin. Závěr je velmi jemný a hutný.

The Arran Malt MACHRIE MOOR The Peated Lochranza Malt 46%

Na západním pobřeží Isle of Arran leží větrem bičované rašeliniště pojmenované Machrie Moor se záhadnými menhiry z doby bronzové, se kterými se pojí dávné příběhy. Tato rašelinná edice Arranu perfektně zachycuje drsnou krásu této krajiny a legendy Machrie Moor. Na patře vyniká čerstvostí citrusů, které se velmi zajímavě pojí s kořením a rašelinným kouřem.

Glenglassaugh PEDRO XIMENEZ SHERRY 46%

Palírna Glenglassaugh Distillery poprvé uvádí na trh produktovou řadu Wood Finish. Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish nejprve zraje v sudech po bourbonu a poté se dokončuje v sudech po sherry Pedro Ximenez. Pedro Ximenez" je také známý jako "král sherry" a jeho povrchová úprava dodává každému obsahu rozinkový charakter.

ARDBEG WEE BEASTIE 5 YO, 47,4%

Palírna Ardbeg má v historii svých lahvování množství nevysvětlitelných mýtických kreatur. O té poslední se říká, že vylezla přímo z rašelinových borků. Ačkoliv je jí 5 let, intenzivní kouřovitost této mladé příšerky se dokáže pěkně zakousnout. Tato surovost zároveň umožní odvážlivcům dostat se o krok blíže k destilačním kolonám, krok blíže k podstatě Ardbeg whisky.

LAPHROAIG PX CASK, 48%

Laphroaig PX Cask - označení PX obecně znamená, že whisky zrála v sudech po sladkém vínu Pedro Ximénez („pedro chiménez“), které se vyrábí ze sušených, přirozeně sladkých hroznů. Výjimečnost této whisky spočívá v unikátním zrání ve třech typech sudů. První zrání probíhá v sudech po bourbonu, následně je whisky přemístěna do malých čtvrtinových dubových soudků („quarter cask“) a nakonec dozrává ve velkých evropských sudech po sherry Pedro Ximenez. Charakter této skvělé whisky z Islay je postavený na nasládlé vůni sladkých rozinek, lékořice a dubu s jemným nádechem rašelinného kouře.