Joseph Mellot - Pouilly Fumé Le Troncsec 2020, 0,75l
Popis
Název "Fumé" - kouřový má několik důvodů - jednak odráží náznak kouřovitosti ve vůni a chuti, jednak je odkazem na mlžný opar a mlhy nad vinicemi v Pouilly sur Loire při pohledu ze sousedního kopce Sancerre. Oproti Sancerre je toto víno plnější, výraznější a chuťově bohatší. Podloží se skládá z vápenité opuky a drobných oblázků. Odrůda: Sauvignon blanc 100%.
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2020 |
| Země původu | Francie |
| Vinařská oblast | Loira |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Joseph Mellot je vinařská rodinná firma s více než 500 lety historie, která se nachází v srdci Vinařské oblasti Loira v oblasti Sancerre. je jedním z nejstarších v celé oblasti Loiry. S vinařskou tradicí, která se dědí z otce na syna, se mohou pochlubit již od roku 1513 a právě na tuto historii klade společnost velký důraz. Hlavním zaměřením vinařství jsou vína "střední Loiry", zvláště pak oblast Sancerre a Pouilly Fumé, avšak v portfoliu nalezneme také vína z Touraine a Saumur.
Při výrobě svých vín používá Joseph Mellot nejmodernější vinařské postupy, jako například vinifikaci na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, či zrání červených vín na barikových sudech z dubů pěstovaných v okolí Sancerre. Díky tomu jsou červená vína měkčí a s menším podílem tříslovin než například ta z oblasti Bordeaux. Celkově se jedná o vinařství s dlouholetou tradicí, které se nebojí inovací a úspěšně spojuje historii s moderními technologiemi