› Víno › Merlot 2018, Terroir, výběr z hroznů, suché, Volařík, 0,75l

Merlot 2018, Terroir, výběr z hroznů, suché, Volařík, 0,75l

Neohodnoceno

Tip

Z vysoce vyzrálých hroznů Merlotu vznikla naše červená perla.
Víno zrálo 14 měsíců ve středně pálených barikových sudech. Ve vůni převládají ovocné tóny višní, borůvek a švestkových povidel. Chuť je velmi intenzivní, vysoce extraktivní a ušlechtile ovocná s lehkým pohlazením vanilky a čokolády.

Dostupnost	Vyprodáno
529 Kč

Parametry

Kód produktu	51756
Značka	Vinařství Volařík
Kategorie	Víno
Položka byla vyprodána...

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis
Parametry
Značka
Diskuse

Popis

Barva vína	Červené víno
Klasifikace / přívlastek / jakost	Výběr z hroznů
Obsah cukru	Suché
Ročník	2018
Země původu	Česká republika
Vinařská oblast	Morava
Vinařská podoblast	Mikulovská
Viniční trať	Věstoňsko
Objem lahve	0,75 l
Obsah alkoholu	14,0 %
Zbytkový cukr	0,2 g/l
Obsah kyselin	4,8 g/l
Číslo šarže	1826

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.

Rodina Volaříků žije vínem a pro víno na Mikulovsku téměř 70 let. Jejich znalosti vychází z tradice starých německých vinařů. Na zhruba 80 ha pěstuje vinařství hlavně bílá přívlastková vína. Kromě tradice je kladen důraz i na nové technologie.
To hlavní se ale nemění – šetrný přístup, pokora, terroir a kvalita hroznu.

Historie

Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových.

Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007.

Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství (bio vína).

V roce 2011 se navíc Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.

Ocenění

Vinařství funguje teprve od roku 2007. Prestižní ceny ale začalo sbírat již po dvou letech.

Mikulovské vinařství Volařík si velmi rychle vybudovalo skvělou pověst. Dnes je držitelem Champion Valtických vinných trhů. V roce 2011 dále posbíralo tituly Vinař roku a Král vín.