Nach, 2021, Milan Nestarec, 1l
Popis
I'm super fond of red wines from the Jura - they’re sort of the underdogs when compared to the famous whites from the same region. Moravia is a similar story, although it’s maybe more due to a lack of confidence - I bet you’ve also heard that phrase “we can't make a decent red in Moravia, there's just not enough sun” many times before. Which always makes my blood boil, because we actually do have a gem on our hands here: light-bodied, fun reds with good acidity. Just stop longing for those flashy fleshy Chilean / Southern reds and be happy with what's available at your doorstep... I'm biased, obviously, since I’ve been drinking the typical rural Moravian red since I was a kid - before the dawn of new oak barrels, de-acidifiers, tannins and all the other BS covering the sense of place in our wines. But I wanted to put the normal, juicy Moravian red back in the spotlight. So voila - Nach, named after its colour (= purple in Czech). It’s a blend of my fav Blaufrankisch, with some Zweigelt and Pinot Noir, all coming from our Slovenské vineyard. Aged in big (3000l) neutral oak barrels, bottled in a healthy measure of one liter.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Zemské víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2021 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská obec | Moravský Žižkov |
| Objem lahve | 1,0 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Typ vína | Naturální víno |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Tereza Škorpikova
Malé rodinné vinařství Milana Nestarce pěstuje révu vinnou výhradně přirozenými metodami a stejně přistupuje i ke zpracovávání hroznů. Práce na vinici je ruční, což zaručuje nejvyšší kvalitu výsledných produktů. Motto vinařství zní: „Víno z hroznů, nic víc.“ Na 8 hektarech, které jsou osázeny 40 tisíci keři, zrají hrozny na vína pro každodenní pití, významné příležitosti i pro využití v gastronomii.
Historie
Milan Nestarec mladší je teprve druhou vinařskou generací v rodině. Historii hospodářství začal psát v roce 2001 jeho otec Milan Nestarec starší. První vinice vysázel v místě, kde rodina žije – v Moravském Žižkově. V letech poctivé práce se odráží úcta k vínu i k samotné plodné půdě jižní Moravy. Ročně vinařství vyprodukuje cca 50 000 lahví originálního vína.
OCENĚNÍ
Dosud nesoutěžili
Lokalita
Vinařství Nestarec hospodaří na viniční trati Slovenské v Moravském Žižkově a ve Velkých Bílovicích. Jedná se o Velkopavlovickou podoblast, která patří k nejznámějším a nejvhodnějším lokalitám po pěstování vína na jižní Moravě.
Odrůda
Milan Nestarec mladší si zakládá na tom, že všechna vína jsou připravena přirozeně, bez zbytkového cukru. Vinařství svoje produkty rozděluje do tří řad: základní je Muzika, následuje Klasika a vlajkovou lodí je řada Antika s jedinečným Neuburským 2009, které zaujme zlatavou barvou a příjemnou odrůdovou vůní.
Další odrůdy: Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Tramín červený, Pinot Noir, Frankovka, Zweigeltrebe, Dornfelder.