Primitivo ”Torcicoda” Salento IGT 2019 - Tormaresca, 0,75l
Popis
Hrozny použité pro výrobu jsou ze 100% Primitivo a pocházejí ze starých vinic. Po fermentaci je víno stařeno 12 měsíců v „barikových” sudech, vyrobených z francouzského a maďarského dubu. Poté zraje dalších 10 měsíců v láhvi. Víno má tmavě červenou barvu a typické odrůdové aroma červeného peckovitého ovoce. Nenáročná, šťavnatá chuť s příjemnými tříslovinami a dlouhým koncem. V chuti jsou dobře zakomponované tóny dřeva. Hezký představitel jižního regionu a dnes stále populárnější odrůdy.
Zrání v barriques nebo jiných dřevěných sudech
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | IGT |
| Obsah cukru | Suché |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Tormaresca je vinařství, do kterého rodina Antinori investovala až v roce 1998, kdy se sem rozhodli přenést staleté vinařské zkušenosti z Toskánska. Puglii považují za velmi slibný region pro výrobu kvalitních vín se silným regionálním charakterem.
Původní budovy zde byly zbudovány již v polovině 14. století. Název dostalo po strážních věžích na pobřeží. Vína pod touto značkou se vyrábějí ve dvou vinařstvích. První se jmenuje Bocca di Lupo a jeho 100 hektarů vinic leží v nadmořské výšce 250 m v oblasti Castel del Monte DOC asi 60 kilometrů od Jaderského moře. Je zde poměrně chudá, vápenatá půda.
Druhé vinařství - Masseria Maime se nachází v nejkrásnější oblasti Salento. Leží blíže u moře nedaleko Brindisi. Rozkládá se na 500 ha pozemků – z toho je 250 ha vinic, 80 ha olivovníků a na zbytku se pěstují lokální plodiny.
Vinice jsou ve výšce 800 - 900 m n.m. Vína z toho vinařství aspirují na nejlepší vína z jižní poloviny Itálie. Moderně zrekonstruované sklepy se nacházejí v usedlosti Bocca di Lupo. Obchodní a administrativní kanceláře jsou v městečku Bari, které je na půl cesty mezi oběma vinařstvími. „Nastal čas vytvořit novou identitu Puglie zaměřením se na kvalitu vinic a vín, při udržení zajímavé ceny“ říká generální manager Francesco Domini.