Primitivo Doppio Passo - Carlo Botter, 1,5l
Popis
První část hroznů je stlačena a fermentována tradiční fermentací červených vín minimálně 15 dní při kontrolované teplotě max. 28 °С. Druhá část hroznů zůstává vysychat na vinici po další 3-4 týdny a poté prochází samostatným kvašením. Jakmile mošt prokvasí, oddělí se slupky a přidají se do vína z první části hroznů. Proběhne druhé kvašení, které zvýší objem alkoholu, dodá vínu hlubší barvu a komplexnější aroma. Optimální skladovatelnost je 7 - 8 let.
Degustace
Polosuché víno hluboké rubínově červené barvy s jantarovými odlesky. V mládí má víno svěží odrůdové aroma zralého ovoce, které se postupem času stává komplexnější. Víno s velmi zajímavou strukturou díky vyváženosti mezi jemnými taniny a kyselinkou, s excelentním charakterem.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2019 - Gold Medal
Prague Wine Trophy 2018 - Gold Medal
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo |
| Objem lahve | 1,5 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Doppio Passo se proslavil jako výrobce jedinečného italského vína, především známého Primitivo. Toto víno pochází z oblasti Puglia, významného vinařského regionu v Itálii, kde se vyrábějí nejlepší odrůdy Primitivo Puglia. Díky svému jedinečnému způsobu výroby a špičkové kvalitě se Doppio Passo stal synonymem pro italská vína s charakterem.
Mimo Primitivo, Doppio Passo vyrábí také řadu dalších významných vín, včetně odrůdy grillo. Toto vynikající bílé víno je oblíbené pro svůj osvěžující a svěží charakter, který je ideální pro teplé letní dny. Ať už hledáte bílé nebo růžové víno, Doppio Passo nabízí širokou škálu výběru.
Nyní je skvělý čas začít objevovat Doppio Passo, protože právě nyní probíhá naše velká akce na výběr vín z této značky. Ať už jste milovník Primitivo nebo preferujete jiné odrůdy, je to perfektní příležitost začít zkoušet a objevovat to nejlepší z Itálie.
Závěrem bychom chtěli zmínit také Doppio Passo Cuvée, nádhernou směs odrůd, která dokonale ukazuje kvalitu a řemeslné dovednosti tohoto výrobce. Toto vynikající italské víno je další dokonalou ukázkou toho, proč je Doppio Passo tak oblíbený mezi milovníky vína po celém světě.