Calvados

Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.


Výroba Calvadosu

Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.

Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.

 
445
804714458047
Značky
Země původu

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem

  • Bartida - Calvados, 0,7l Kód: 4736
    Skladem Výrobce: Bartida
    Skvělý a lahodný jablečný destilát stařený dle francouzkých zákonů v dubových sudech.
    Od roku 1972 má chráněné označení AOC.
    Destilát z jablek je charakteristický hladkou a nasládlou ovocnou chutí.
    Vyrábí se dvoustupňovou destilací z kvašeného jablečného moštu.
    Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek odrudy Auge. BARTIDA Calvados se vyrábí z jablek vypěstovaných v Normandii, kde poté zraje tři roky v dubových sudech.
    Díky třem letům staření získává delikátní charakteristickou vůni ovoce a letniček s jemným dotekem dřeva.

    445 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Fine, 0,7l Kód: 3972
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky v dubových sudech, kde získali zlatavou barvu.

    Vůně Vás provede celou Normandií, chuť je svěží a ovocná.

    Calvados má vlastní lahev, která má registrovaný design.

    589 Kč
  • Coeur du Breuil Liqueur au Calvados, 0,7l Kód: 2965
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Likér založený na prvotřídním Calvadosu.

    Vynikající k míchání, třeba se cidrem jako tradiční bretaňský aperitiv.

    643 Kč
  • Kód: 2960
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.

    V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    759 Kč
  • Roger Groult, 3 Ans D´Age, 0,7l Kód: 929
    Skladem Výrobce: Roger Groult

    Calvados Roger Groult 3 Ans d'Age je vysoce kvalitní Calvados z oblasti Pays d'Auge regionu Francie.

    Dvojitá destilace probíhá přes hořící dřevo.

    Dále tento Calvados zraje v malých dubových sudech o objemu 280 litrů.

    Zde calvados dostane bledší zlatou barvu.

    Na patře ukazuje čerstvou a intenzivní příchuť jablek.

     

    806 Kč
  • Roger Groult, 8 Ans D´Age, 0,7l Kód: 928
    Skladem Výrobce: Roger Groult

    Calvados Roger Groult 8 Ans d'Age je vysoce kvalitní Calvados z oblasti Pays d'Auge ve Francii.

    Minimální doba jeho zrání je 8 let uvnitř dubových sudů o obsahu 2 000 litrů.

    Jeho stálé a intenzivní aroma ho předurčuje k pití během jídla.

    Je také dobrým společníkem ke kvalitním sýrům a vhodným základem pro přípravu koktejlů.

    1 205 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 0,7l Kód: 2961
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and Spirit Competition - London 2006.

    Dlouhá doba zrání dává jeho chuti hloubku a komplexnost.

    1 589 Kč
  • Roger Groult, Venerable, 0,7l Kód: 926
    Skladem Výrobce: Roger Groult

    Calvados Roger Groult – Vénérable je blendem calvadosů vysokého stáří z oblasti Pays d’Auge, zrajících v dubových sudech o obsahu minimálně 1 500 litrů.

    Jedná se o calvados, jehož minimální doba zrání je více než 17 let a který bývá často pokládán za nejproslulejší blend řady calvadosů Roger Groult.

    1 613 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil 12 ANS, 0,7l Kód: 2962
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Prvních šest let zrál v dubových sudech, poté dalších šest let v sudech po whisky ze Speyside.

    Dva různé způsoby zrání vytvořily novou podobu calvadosu ve srovnáním s klasickým.

    V aroma i v chuti je atraktivní a fascinující.

    Jsou zde tóny čerstvých zralých jablek a ovoce, které se krásně prolínají s jemnými náznaky whisky.

    Vřele tento calvados doporučujeme pro milovníky whisky a nejen pro ně.

    Limitovaná edice.

    1 729 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 0,7l Kód: 2964
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Velmi speciální blend calvadosů minimálně 20 let starých.

    O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

     

    2 033 Kč
  • Kód: 4355
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and Spirit Competition - London 2006.

    Dlouhá doba zrání dává jeho chuti hloubku a komplexnost.

    3 949 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 2l Kód: 2963
    Skladem Výrobce: Chateau du Breuil

    Velmi speciální blend calvadosů minimálně 20 let starých tentoktát v 2 litrové lahvi.

    O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    4 939 Kč
  • Roger Groult Reserva Ancestrale, 0,7l Kód: 3412
    Skladem Výrobce: Roger Groult

    Roger Groult Reserva Ancestrale Calvados 0,7L je blend nejstarších calvádosů, opečovávaných několika generacemi sklepmistrů.

    Šarm a elegance charakterizuje tento mimořádný calvados, zrající uvnitř starých dubových sudů  o obsahu 110 litrů uskladněných v podkroví sklepa, který postavim Pierre Groult.

    8 047 Kč

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.