Cruz Porto Gran 10 YO, 19%, 0,75l
Popis
Cruz Porto Gran 10 YO je ztělesněním portského vinařského umění z idylického údolí Douro v Portugalsku, kde se historie výroby těchto vín táhne až do antických dob. Toto deset let staré portské víno je vyráběno z pečlivě vybraných červených odrůd révy vinné, jako jsou Touriga Franca a Touriga Nacional, které jsou známé pro svou schopnost vytvářet bohatá a komplexní vína.
Zrání v dubových sudech přispívá k hloubce a komplexnosti chutí, kde dominuje paleta kandovaného ovoce, sušených pomerančů a delikátního koření. Chuť je obohacena o náznaky ořechů a koření, které dokonale harmonizují s přirozenou sladkostí vína. Tato sladkost je důsledkem tradičního procesu mutage, při kterém se přidává eau-de-vie, aby se zastavilo kvašení a uchoval se přirozený cukr z hroznů.
Výrobce, Porto Cruz, si klade za cíl zachovat a dále rozvíjet bohatou tradici portských vín, přičemž důraz klade na pečlivý výběr hroznů a důsledné stárnutí, které vínům umožňuje rozvinout jejich charakteristické aroma a jedinečný profil. Tato dedikace kvalitě a detailu přispívá k uznání značky Porto Cruz po celém světě.
Cruz Porto Gran 10 YO se výborně hodí k rozmanitým gastronomickým zážitkům, od jemných kachních pokrmů až po bohaté dezerty, jako jsou čokoládové dorty nebo krémové panna cotty. Toto víno je nejen vynikajícím společníkem k jídlu, ale také slibuje skvělé momenty při samotném degustování, kdy jeho plný a bohatý charakter plně vynikne, pokud je podáván chlazený na teplotu 12–16 °C. Jde o skvělou volbu pro ty, kteří hledají vynikající víno, které je možné si vychutnat hned nebo ponechat k dalšímu stárnutí ve vinotéce.
| Země původu | Portugalsko |
| Obsah alkoholu | 19,0 % |
| Objem lahve | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Porto Cruz je renomovaný výrobce portských vín, který klade důraz na pečlivost a preciznost ve třech klíčových fázích výroby: výběr nejlepších hroznů, proces mutage, který odráží umění sklepmistra, a stárnutí vín, během kterého se rozvíjí jejich jedinečný charakter a aroma. Tato značka pokračuje v bohaté tradici, jejíž kořeny sahají až do antických časů v údolí Douro na severovýchodě Portugalska, kde se portská vína začala vyrábět již za římských dob.
V roce 1675 získalo portské víno svůj název podle města Porto, odkud byla tato vína exportována do celého světa. Údolí Douro, jako místo původu těchto vín, bylo v roce 1756 oficiálně definováno a regulováno, což z něj učinilo první kontrolované označení původu na světě a v roce 2001 bylo dokonce zařazeno na seznam světového dědictví UNESCO.
Portská vína Porto Cruz se vyrábí z pečlivě vybraných odrůd hroznů, včetně červených odrůd jako Touriga Franca, Touriga Nacional a další, a bílých odrůd jako Gouveio nebo Malvasia Fina, které musí být pěstovány a sklizeny výhradně v údolí Douro. Po sklizni jsou hrozny lisovány a macerovány. Následuje fermentace, po které přichází klíčová fáze mutage, kde se přidává eau-de-vie k zastavení kvašení, čímž se uchovává přirozený cukr hroznů a dodává se výrobku vysoký obsah alkoholu a charakteristická sladkost. Tento jedinečný výrobní proces činí z portských vín Porto Cruz skutečnou specialitu, oceňovanou po celém světě.
