El Dorado Single Still Versailles 2009, 40%, 0,7l

El Dorado Rum Single Still Versailles byl destilován kotlíkovou destilací a plněn do láhví v roce 2009. Destilace probíhala na destilačním zařízení „Wooden Single Pot Still“ z bývalé cukrové plantáže ve  Versailles. Tento destilační přístroj pochází z Versailles Estate na západním břehu řeky Demerara. Dnes se nachází v komplexu Demerara Distillers Diamond  a je jediným fungujícím zařízením tohoto druhu na světě. Tento excelentní rum zrál v sudech po bourbonu v tropických podmínkách jihoamerické Guyany ve sklepích společnosti více jak 12 let.

Plnění do lahví proběhlo v Guyaně, bez filtrace za studena s cílem zachovat jedinečný chuťový profil.

Degustace                 

El Dorado Rum Single Still Versailles má atraktivní zlatě jantarovou barvu, jemně dobarvenou karamelem, velmi svůdné aroma vanilky, čokolády a cukrového karamelu, s lehkým dotykem lékořice. V chuti je teplý a suchý,  hluboký, s dobrou vyvážeností sladkých tónů čokolády a jemným závěrem náznaků doutníků.

Vynikající až svůdný rum, příjemně kulatý, s dobrou vyvážeností alkoholu a originálním dozvukem.