Raspenava Distillery

Jedinečná odrůda hrušky – hruška Williams byla původně vyšlechtěna v Anglii již ve 2. polovině 18. století. Hrušky prošly pečlivým osobním výběrem, který nakonec vyhrály favoritky z Jičínska. Zralé sklizené plody (respektive pálenka z nich vyrobená) představují skutečný požitek.
Chuť, která je získána destilací této odrůdy hrušek, můžeme popsat jako plnou, jasnou, sladce navinulou, čistou.
Aromatická vůně v sobě skrývá zejména intenzivní sladký hruškový nádech, který v kombinaci s její chutí vytváří dokonale vyvážený mix. Můžeme tedy říci, že vám hruška Williams připraví neopakovatelný zážitek a radost z každé kapky.

Chuť pálenky má harmonickou, krásně vyváženou smetanově-vanilkovou chuť připomínající meruňkový jam a okouzlující, vysoce intenzivní vůni plnou ovocných tónů.
Meruňky pocházejí hned ze dvou pěstitelských oblastí - z úrodné Hané – konkrétně z prostějovského regionu a z Jičínska.

Pro dozrání tohoto destilátu v Raspenavě zvolili sud po BRANDY, kde odpočíval 9 měsíců.
Vůně je velice jemná, meruňková, s vanilkovými tóny.
V chuti je jemná, ale intenzivní meruňková, s nasládlou chutí brandy a s lehkým náznakem kořeněného dubu získaného ze sudu.

Celková produkce 383 lahví.

Pro dozrání tohoto destilátu v Raspenavě zvolili sud po PINEAU DES CHARENTES, kde odpočíval 8 měsíců.
Ve vůni se projevuje velice intenzivní sladká vůně zralého ananasu v kombinaci tropického ovoce.
V chuti je ananasovice sladká, lehce pikantní, s tóny ananasu a náznaky medu.
Dochuť je intenzivní, s dlouhým ananasovým závěrem.

Celková produkce 378 lahví.

Degustační sada 3 ovocných destilátů: jablko, hruška Williams a třešeň.

Degustační sada 3 ovocných destilátů: kdoule, třešeň a švestka.

Vyzkoušejte naši lahodnou malinovou lahůdku, kde se prolínají jemné nuance čokolády a zralých malin, doprovázené lehkým osvěžujícím nádechem máty. Tato delikátní kombinace nabízí neuvěřitelně intenzivní chuťový zážitek, který se snoubí v jedinečnou harmonii. Každý sousto je jako malá exploze chutí, kde se malina střetává s lahodnou čokoládou a vytváří tak neodolatelný taneček na vašem jazyku. Svěžest máty pak krásně uzavírá každý kousek, ponechávajíc v ústech lehký a povznášející pocit. Naše malinová pochoutka s čokoládovými akcenty je jako vzdušný polibek plný vůně a lehkosti, který si zamiluje každý, kdo touží po dokonalém spojení chutí.

Základem tohoto alkoholického nápoje je hruškovice, spojená s hruškovým moštem, medem a citrusovou šťávou.

Jablka, pro tento v Česku tradiční destilát, pochází z oblasti Jičína.
Vůni i chuť lze definovat jako příjemně svěží, lehkou, poměrně jemnou se středně intenzivním jablečným aromatem v pozadí.

Po pečlivém uvážení byla jako ta pravá odrůda zvolena pozdní odrůda hrušek, která spatřila světlo světa na Jičínsku. Na její vůni vyniká středně intenzivní, nevtíravé, příjemné aroma. V chuti pak hraje prim lahodná směs sladkých, zralých hrušek, jejichž intenzita na jazyku postupně graduje v neotřelý zážitek. Oba vjemy jsou ve vyvážené harmonii, která si vás zaručeně získá.

Pro tento skvost se sbírají třešně na úrodné Hané – konkrétně v olomouckém regionu. Díky pečlivě kontrolované fermentaci se podařilo její chuť dovést k dokonalosti.
V její delikátní chuti se mísí tóny sladkých, zralých třešní s jemným smetanovým podtónem, který celý dojem z třešně nádherně podtrhne. Chuť můžeme rovněž definovat jako plnou, mírně peckovitou, s intenzivním smetanovým aromatem.

Tato nejtradičnější královna destilátů pochází ze švestek pěstovaných na jihu Čech a na Jičínsku.
Pojí v sobě nejen tradiční chuť zralých švestek, ale i švestek sušených – medově sladkých, díky čemuž nabízí nevšední zážitek. O vrchol potěchy vašich smyslů se následně postará mentolový nádech v samém závěru. Chuť naší švestky je velmi intenzivní s peckovým vánkem na pozadí, ale současně i jemná a nedráždivá, zkrátka výborně vyvážená.

Vinná pálenka z hroznů odrůdy Dornfelder z viniční trati Liščí vrch. Jde o spojení  vinařství Martin Šebesta z moravských Dolních Dunajovic a palírny Raspenava ze Severních Čech.