Sudlička

Meruňkovice je díky své jemnosti a svěžímu letnímu aroma velmi populární ušlechtilá pálenka, vhodná pro každou roční dobu. Svou neskrývanou silou potěší nejen pány, ale je i velmi příjemným pitím pro dámy, které ocení ovocnou, plnou chuť a vůni tohoto moku. Meruňkovice je nápojem opravdu pro každého a je výborným digestivem po dobrém jídle nebo jen tak s přáteli.

Pro její výrobu jsou použity výhradně dobře vyzrálé, sladké, aromatické meruňky, především z oblasti Velké Pavlovice.

Skladujte a konzumujte meruňkovici ideálně mezi 10 až 15°C, a tím docílíte maximální chuti a vůni pálenky, při nižších teplotách, si zablokujete aromatický zážitek, a to by byla, při degustaci této pálenky, nesmírná škoda.

Hruškovice je vyráběna z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny. Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Nevhodné jsou rané odrůdy hrušek, protože obsahují malé procento cukrů a také mnohem menší množství aromatických látek.

Celý proces výroby začíná sklizní. Následně jsou hrušky nasypány do velkokapacitního šrotovníku, kde jsou hrušky rozdrceny, dále jsou dopraveny do vřetenového čerpadla, které je rozmělní na kaši. Vyzrálé hrušky kvasí min. 60 dnů, bez přístupu vzduchu. Charakteristické a aromatické prvky jsou do destilátu přeneseny díky tomuto kvašení. Proto je na něj kladen velký důraz.
Na přípravu 1l této 50% pálenky je potřeba 10-14kg hrušek, dle cukernatosti.

Hruškovice je vyráběna z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny. Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Nevhodné jsou rané odrůdy hrušek, protože obsahují malé procento cukrů a také mnohem menší množství aromatických látek.

Celý proces výroby začíná sklizní. Následně jsou hrušky nasypány do velkokapacitního šrotovníku, kde jsou hrušky rozdrceny, dále jsou dopraveny do vřetenového čerpadla, které je rozmělní na kaši. Vyzrálé hrušky kvasí min. 60 dnů, bez přístupu vzduchu. Charakteristické a aromatické prvky jsou do destilátu přeneseny díky tomuto kvašení. Proto je na něj kladen velký důraz.
Na přípravu 1l této 50% pálenky je potřeba 10-14kg hrušek, dle cukernatosti.

Slivovice je vyráběna z kvalitních švestek, které jsou po sklizni přísně tříděny a vybírány pouze ty velmi vyzrálé.
Švestky jsou nejdříve zpracovány vřetenovým čerpadlem, které z nich udělá kaši, ale nedrtí pecky. To je velmi důležité. Ovoce kvasí v kvasných kádích, bez přístupu vzduchu. Kvašení je nejdůležitější proces.
Ovoce kvasí minimálně 60 dnů. Doporučená teplota skladování je 10-18 °C. Ovoce přirozeně kvasí, tak vzniká ta nejlepší slivovice.
Na 1l 50% ovocné pálenky je potřeba 9-13kg.

Set vybraných likérů, avšak ve speciálním procesu výroby, díky kterému objevíte úplně nové a nikdy nepoznané chutě.

Tento degustační set obsahuje:
Ořechovka 30% 0,2 l – Vynikající přírodní likér vyrobený z nezralých plodů ořešáku v kombinaci s jedinečným mixem bylin. Sudličkova Ořechovka se stala Regionální potravinou Pardubického kraje!
Kmínka 37,5% 0,2 l - Naše kmínka je vyráběna za studena, macerací kvalitního kmínu, a tím má plnou chuť a vůni po českém kmínu. Vychutnejte si ji samostatně anebo jako digestiv po dobrém jídle.
Double Expresso 20% 0,2l – Kávový likér vyrábíme ze zrn pražených přímo v česku a postupujeme ryze přírodní cestou. V kávovém likéru nenajdete žádné konzervanty ani přidaná barviva.

Výběrová kávová zrna pražená v české pražírně tvoří základ tohoto likéru, jehož chuť je podbarvena vanilkou. Double Expresso je vyrobeno přírodní cestou bez použití barviv a konzervantů. Likér má minimální množství cukru a je tak reálnou podobou dvojitého espressa.

Můžete podávat samostatně, nejlépe s ledem či přidávat do míchaných nápojů.

Kmínka je vyráběna za studena, macerací kvalitního českého kmínu, a tím má plnou chuť a vůni po kmínu.

Podobným způsobem se vyrábí pod názvem Akvavit ve skandinávských zemích. Aqua vitae – voda života.

Vychutnejte si ji samostatně nebo jako digestiv po dobrém jídle.
Jemný zákal na dne není na závadu.