Vinařství Mikrosvín Mikulov

Vinařství Mikrosvín Mikulov, situované v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava, patří mezi přední producenty predikátních vín na Moravě. Je známé svou filozofií "Víno dělají lidé" a šetrným přístupem k přírodě. Vinařství pečuje o více než 220 ha vinic a ve svých čtyřech produktových řadách přináší jakostní i prémiová vína s jedinečným charakterem pálavského terroir.

Ryzlink vlašský, vlajková odrůda vinařství, pochází z nejvýše položených tratí jihozápadního pásu Pálavy. Spolu s dalšími odrůdami, jako jsou Chardonnay, Aurelius nebo Tramín, odrážejí vína Mikrosvínu osobitost každé tratě a ročníku. Vinařství sbírá ocenění doma i ve světě, včetně úspěchů na soutěžích Salon vín ČR, Prague Wine Trophy nebo Mundus Vini.

Historie vinařství

Vinařství Mikrosvín Mikulov vzniklo roku 1993 přeměnou ze Zemědělského obchodního družstva Mikros-Vín, původně založeného v roce 1974. Na jeho vývoji se výrazně podílel Ing. Josef Peřina, jehož práce položila základ filozofii i kvalitativnímu růstu značky. Dnes vinařství pokračuje ve šlépějích zakladatelů a staví na principech terroir a precizní práce s révou.

Mikrosvín jako první v ČR představil koncept porovnávání vín stejné odrůdy z různých viničních tratí. Tento přístup zvýrazňuje jedinečnost jednotlivých poloh na Pálavě. Díky špičkovému sklepmistrovství a péči o vinice se vinařství pravidelně umisťuje mezi nejlepšími českými producenty. Podrobnosti najdete i na stránce vina z Čech a Moravy.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Vinařská 657, 691 85 Dolní Dunajovice
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Mikulovská Vinařská obec: Dolní Dunajovice

 

Filozofie vinařství

„Víno dělají lidé“ – tímto mottem se Mikrosvín Mikulov dlouhodobě řídí. Vinařství podřizuje vše přírodě a terroir. Jeho cílem je maximální respekt k vinici a minimalizace zásahů ve sklepě. Snaží se být nejen producentem kvalitních vín, ale také nositelem odkazu pálavského kraje. Vína vznikají s ohledem na životní prostředí a jsou určena pro znalce i běžné milovníky vína.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství Mikrosvín Mikulov rozděluje svou produkci do čtyř hlavních řad:

Standard Line
Vína, která jsou novým svěžím větrem. Jsou to vína jakostní, určená do gastronomie, ale i k běžným příležitostem všedního dne. Jako všechna vína z vinařství Mikrosvín Mikulov nesou hrdě rys jedinečného terroir Pálavských vrchů. Víno svěží, lehké a přitom plné a vyvážené.

Flower Line
Vína květinové řady v sobě nesou náladu raného léta, jeho optimismus, radost a uvolňující nevázanost. Charakter vín této výrobkové řady je založen na primární aromatice jednotlivých odrůd, jejich úžasné ovocnosti, svěžesti a neskutečně šťavnaté pitelnosti. Dokonale uspokojí Vaše představy a potřeby pro každodenní popíjení vína.

Traditional Line
V těchto vínech můžete osobně potkat a poznávat nezaměnitelný charakter odrůd a jednotlivých viničních tratí na Pálavě. Je kouzelné porovnat „vlašáky“ ze Železné, Goldhameru, Liščího vrchu či Ořechové hory. Tato výrobková řada však neskýtá potěšení jen ve „vlašáku“, ale i v klasických burgundských odrůdách a nezaměnitelném kořeněném „veltlínu“. I tato vína neodmyslitelně patří k rukopisu Mikrosvínu.

Premium Line – Legia X Gemina
S výrobkovou řadou X LEGIO GEMINA se Mikrosvín vrací v historii k počátkům vinařství na Moravě, kdy Marcus Aurelius se svou X. římskou legií vysadil první vinice na Pálavě. Víny v této výrobkové řadě ukazují výjimečnost „terroir“, jednotlivých ročníků a rukopis sklepmistra. Tak jako Marcus Aurelius rozšířil slávu Říma až na Pálavu, tak i sláva Pálavy bude nesena víny Legia X Gemini.

Terroir a detail vinic

Typické pálavské mikroklima a půdy bohaté na vápník dávají vínům z vinařství Mikrosvín jedinečný charakter. Vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, pěstovaný na nejvýše položených tratích jihozápadního pásu Pálavy. Výbornou kvalitou však vyniká i Rulandské bílé a jemu příbuzné Chardonnay, osvědčují se i některé nově šlechtěné odrůdy jako Pálava a Aurelius. Na hlinitých půdách obcí Dolní Dunajovice, Březí a Dobré Pole vévodí Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené, na méně vhodně položených vinicích pak Müller Thurgau. Na svazích vystupujících nad údolní proudnici chladného vzduchu se od pradávna daří odrůdám Ryzlink rýnský a Tramín.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Mikrosvín je držitelem ocenění Vinař roku 2015 a 2019, stříbrného titulu za rok 2021 a bronzového za rok 2020. Ryzlink vlašský 2021 z řady Flower Line se stal Nejlepším vínem ČR pro rok 2023. Vína pravidelně sbírají medaile z prestižních soutěží jako Salon vín ČR, Mundus Vini, Prague Wine Trophy, Terravino Izrael nebo Challenge International du Vin.

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

  • chardonnay 2023 flower line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Kód: 83055
    Chardonnay, 2023, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní Chardonnay z řady Flower Line vinařství Mikrosvín nabízí svěží vůni zralých hrušek s jemným smetanovým podtónem. Sametová chuť s minerální kyselinkou a krémovým závěrem přináší harmonický zážitek.

    239 Kč
  • ryzlink vlassky 2023 flower line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Kód: 90046
    Ryzlink vlašský, 2023, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Ryzlink vlašský 2023 z řady Flower Line od vinařství Mikrosvín Mikulov přináší šťavnatou chuť s nádechem růžových grepů a živou kyselinkou. Vyráběný v idylickém prostředí Pálavy, toto suché víno oslavuje citronově světlou barvu a delší minerální závěr, díky kterému se stane oblíbeným společníkem jak ke každodennímu stolování, tak k speciálním příležitostem.

    260 Kč
  • rulandske modre rose 2023 flower line pozdni sber polosuche mikrosvin 0 75l Kód: 90044
    Rulandské modré rosé, 2023, Flower Line, pozdní sběr, polosuché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Rulandské modré rosé 2023 z řady Flower Line od vinařství  Mikrosvín Mikulov nabízí lahodné aroma čerstvých jahod a malin ve smetaně. S jemným dotykem zbytkového cukru a osvěžující kyselinkou poskytuje dlouhotrvající chuť a šťavnatost.

    260 Kč
  • kerner 2023 flower line pozdni sber polosuche mikrosvin 0 75l Kód: 90036
    Kerner, 2023, Flower Line, pozdní sběr, polosuché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Kerner 2023 z řady Flower Line od Mikrosvína přináší světlou citronovou barvu s vůní citrusů, zralých rynglí a sušených bylin. Chuť je kořenitá, s jemnou kyselinkou a decentním zbytkovým cukrem.

    260 Kč
  • tramin cerveny 2023 flower line pozdni sber polosladke mikrosvin 0 75l Kód: 83103
    Tramín červený, 2023, Flower Line, pozdní sběr, polosladké, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní Tramín červený 2023 z řady Flower Line od vinařství Mikrosvín zaujme zlatavým odstínem, medově-květinovou vůní a bohatou chutí s tóny růží, broskví a kandovaných pomerančů. Polosladké víno s harmonickou kyselinkou a příjemným kořenitým závěrem.

    239 Kč
  • sauvignon 2024 flower line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96978
    Sauvignon, 2024, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní Sauvignon z kolekce Flower Line ročníku 2024 vyniká tóny černého rybízu, angreštu a jemné marakuji. Suché víno s živou kyselinkou a šťavnatým ovocným projevem z prestižního vinařství Mikrosvín Mikulov.

    259 Kč
  • ryzlink rynsky 2022 za cihelnou traditional line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Kód: 90353
    Ryzlink rýnský, 2022, Za Cihelnou, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Ryzlink rýnský 2022 z vinařství Mikrosvín. Víno z 30-letého vinohradu s výraznou zlato-žlutou barvou, aromaty citrusů, meruňkové marmelády a bylinkového sirupu. Chuť je živá a citrusová, s pevnou kyselinkou a minerálně slaným závěrem.

    Ocenění:
    Valtické vinné trhy 2024 - Velká zlatá medaile

    349 Kč
  • rulandske modre barrique 2022 za cihelnou pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 97443
    Rulandské modré barrique 2022, Za cihelnou, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Rubínově červené víno s cihlovými odlesky zrálo 15 měsíců v barikových sudech. V aroma se mísí třešně, brusinková zavařenina a sušené jahody, chuť je elegantní s hladkými taniny a dlouhým minerálním závěrem.

    385 Kč
  • cabernet sauvignon barrique 2023 goldhamer pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 97442
    Cabernet Sauvignon barrique 2023, Goldhamer, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Ušlechtilý Cabernet Sauvignon z vinice Goldhamer, zrající 12 měsíců v barikových sudech. Vyniká temně červenou barvou, vůní černého rybízu a ostružin, s dlouhým kořenitým závěrem. Ideální k hovězímu, jehněčímu i zvěřině.

    495 Kč
  • ryzlink vlassky 2023 purmice traditional line vyber z hroznu suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 97441
    Ryzlink vlašský, 2023, Purmice, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní Ryzlink vlašský z tratě Purmice zaujme zlatavou barvou, vůní zralých rynglí a kandované citronové kůry. V chuti dominuje krémová textura, broskvový kompot a kořenitý závěr. Výběr z hroznů od Mikrosvínu v tradiční řadě.

    349 Kč
  • ryzlink vlassky 2023 goldhamer traditional line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 97440
    Ryzlink vlašský, 2023, Goldhamer, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní Ryzlink vlašský z tratě Goldhamer vyniká zlatavou barvou, citrusovou vůní a dlouhým minerálním závěrem. Víno z vinařství Mikrosvín zaujme šťavnatou strukturou a jemnými tóny hrušek a sušených bylin.

    399 Kč
  • ryzlink vlassky 2023 lisci vrch traditional line vyber z hroznu suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 97295
    Ryzlink vlašský, 2023, Liščí vrch, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Suchý Ryzlink vlašský z prestižní trati Liščí vrch nabízí šťavnatou chuť se stopou zralých rynglí a noblesním botrytickým charakterem. Aromatika citrusů, medu a sušeného ananasu podtrhuje výjimečný terroir Pálavy.

    349 Kč
  • tramin cerveny 2024 flower line pozdni sber polosladke mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96979
    Tramín červený, 2024, Flower Line, pozdní sběr, polosladké, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Tramín červený 2024 z řady Flower Line od vinařství Mikrosvín přináší harmonii aromatické vůně růží a liči s medově-kořeněnou chutí. Polosladké víno z pozdního sběru vyniká šťavnatostí citrusů a dlouhým závěrem.

    259 Kč
  • ryzlink vlassky 2024 flower line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96955
    Ryzlink vlašský, 2024, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní Ryzlink vlašský 2024 z řady Flower Line nabízí svěží vůni zeleného jablka a hrušky, podtrženou lučními bylinami. V chuti zaujme limetkovou kůrou, šťavnatostí a minerálním závěrem. Skvělý k rybám, polévkám i zrajícím sýrům.

    259 Kč
  • ryzlink rynsky 2024 flower line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96954
    Ryzlink rýnský, 2024, Flower Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní suchý Ryzlink rýnský 2024 z řady Flower Line od Mikrosvínu zaujme svěžími tóny meruněk, zelených jablek a lipového květu. Minerální chuť s pevnou kyselinkou a citrusovou dochutí dokonale odráží terroir Pálavy.

    259 Kč
  • palava 2024 flower line pozdni sber polosuche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96953
    Pálava, 2024, Flower Line, pozdní sběr, polosuché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Elegantní polosuchá Pálava z řady Flower Line ročníku 2024 od Mikrosvínu okouzlí zlatavou barvou a vůní šeříků a mandarinek. Šťavnatá chuť s citrusovým závěrem podtrhuje její harmonický charakter a výjimečný původ z Pálavy.

    259 Kč
  • fruit 2024 zemske suche mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96952
    Fruit, 2024, zemské, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Červené cuvée Fruit 2024 od Mikrosvínu vyniká ovocitým aroma lesních plodů a lehkostí, kterou oceníte i lehce podchlazené. Ideální víno pro letní chvíle a grilování s přáteli.

    189 Kč
  • frizzante fresh 2024 mikrosvin 0 75l Novinka Kód: 96951
    Frizzante Fresh, 2024, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Osvěžující perlivé víno z moravských odrůd Müller Thurgau, Ryzlink vlašský a rýnský, Pálava a Muškát moravský. Frizzante Fresh 2024 z vinařství Mikrosvín zaujme svou lehkostí, aromatickou svěžestí a jemnou perlivostí, ideální volbou na letní dny.

    189 Kč
  • ryzlink vlassky 2022 zelezna traditional line pozdni sber suche mikrosvin 0 75l Kód: 90358
    Ryzlink vlašský, 2022, Železná, Traditional Line, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Ryzlink vlašský z roku 2022, pocházející z vinice Železná. Toto suché víno z řady Traditional Line je výsledkem kombinace zrání v nerezovém tanku a rozmanitých sudech. Nabízí komplexní chuť s minerálními tóny a jemnou citrusovou vůní.

    Ocenění:
    Grow du Monde 2024 - Platinová medaile

    399 Kč
  • ryzlink vlassky 2022 purmice traditional line vyber z hroznu suche mikrosvin 0 75l Kód: 90356
    Ryzlink vlašský, 2022, Purmice, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno z malé terroirové vinice má výraznou zlatou barvou a tóny žlutého ovoce a sušených bylin. Zrálo 100% ve dřevěných sudech, chuť je pevná, minerální s bohatým citrusovým závěrem.

    Ocenění:
    Valtické vinné trhy 2024 - Zlatá medaile
    Grow du Monde 2024 - Stříbrná medaile

    349 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem