Tarapacá, Pinot noir, 2019, Gran Reserva, 0,75l
Popis
Hrozny pro výrobu Pinot Noir Gran Reserva pochází ze čtyř vinic, ležících v chladných pobřežních údolí v Chile. 98 % směsi je ze tří vinic v údolí Leyda Valley, z nichž 44 % hroznů je z vinice Granito, vysazené s výhledem na Pacifik, asi 8 km od pobřeží, kde je granitové podloží.
35 % směsi je z vinice Maiten na kopcích okolo údolí Leyda. Hrozny z této oblasti dávají do celkové směsi výraz zralého černého bobulového ovoce.
18 % směsi hroznů pochází z části Hillside Canelo, kde jsou žulové půdy a západní poloha, vystavená chladnému vlivu oceánu, dává vínu Pinot Noir elegantní světlejší barvu a aroma višní, s výraznějšími kyselinami.
2% směsi hroznů pochází z bloku Gatica ve vinici Via Mar v údolí Casablanca, kde jsou jílovité půdy a hrozny z této polohy dávají vínům aroma ostružin a černých třešní i kořenitost.
25% směsi bylo fermentováno v 8 tunových otevřených vinifikátorech a rmut byl dvakrát denně promícháván.
Charakteristika vína
Víno má cihlově červenou barvu, a ve vůni i v chuti elegantní, s tóny brusinek. Minerální třísloviny, lékořice a čerstvé švestky, s náznakem kouře, jsou příjemně vyváženy s kyselinami. Na patře přetrvává dochuť sušených meruněk, hrušek a bobulového ovoce.
Optimální doba konzumace vína je asi 5 let od nalahvování, ale tento Pinot Noir Gran Reserva je vhodný i k delšímu zrání v lahvích po dobu 8 až 10 let.
Související produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Chile |
| Odrůda | 100% Pinot Noir |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Řada | Gran Reserva |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Počátky pěstování révy vinné v Chile sahají do 16. století a souvisí s příchodem španělských kolonizátorů. Značného rozvoje dosáhlo chilské vinařství v 17. století, kdy Chile bylo hlavním dodavatelem vín pro španělské obyvatele žijící ve střední a jižní Americe. V polovině 19. století byly do Chile importovány evropské odrůdy révy - CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, COT, PINOT NOIR, SAUVIGNON, RIESLING, CHARDONNAY. Protože se chilskému vinohradnictví vyhnula vlna fyloxéry - mšičky révokaza, jsou nyní pouze v Chile klony pravokořenných tradičních evropských odrůd révy vinné.
Nejvýznamnější je oblast CENTRÁLNÍ ÚDOLÍ s údolím Maipo Valley. Údolí má horské klima vnitrozemského charakteru, zimy jsou studené a deštivé, léta horká a suchá. Rozdíly mezi letní denní a noční teplotou jsou až 20 oC. Vinohrady musí být zavlažovány vodou z tajících andských ledovců. Pro zvýšení kvality finálního produktu jsou používány nerezové nádoby, pneumatické lisy, teplota kvašení je kontrolována a regulována. K ležení především červeních vín jsou používány malé barikové (barique) sudy o obsahu 225 litrů, vyrobené z francouzského a amerického dubu.
Vinařství VIŇA TAPARACÁ leží v údolí MAIPO VALLEY a bylo založeno v roce 1874 donem F. de Rojas y Salamanca. Ten zde začal pěstovat francouzské odrůdy révy CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT, CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC a SEMILLON. Nová éra ve VIŇA TARAPACÁ nastala po roce 1992, kdy do ní majetkové vstoupilo významné chilské konzorcium Fósfor Holding. Postupně bylo vysázeno 600 ha nových vinohradů v nejprestižnější chilské vinařské lokalitě. Vyráběná vína jsou silně reduktivní. Pro vína bílá jsou charakteristické světlé svěží barvy, odrůdově typická vůně a chuť s pikantními kyselinami. Červená vína se vyznačují vyššími barvami, plnou ovocnou tříslovitou chutí, mají vyšší obsah alkoholu. Chuťové vlastnosti vybraných červených vín jsou příznivě ovlivňovány ležením v barikových sudech. Vzrůstající objem exportu vín z VIŇA TARAPACÁ odráží nárůst jejich obliby v Americe, ale i v Evropě.
Vína z Vinařství Viňa Tarapacá v akci jsou k dispozici v dárkové krabici, ve výhodném balení po dvou lahvích, v 3l balení Bag In Box, nebo ve výhodném degustačním balíčku.