Vinařství Maňák

Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.

Historie vinařství

Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Žádovice 270, 696 49 Žádovice
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Slovácká Vinařská obec: Žádovice

 

Filozofie vinařství

Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.

Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.

Terroir a detail vinic

Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.

Stránka 1 z 3 - 50 položek celkem

  • veltlinske zelene 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 84125
    Veltlínské zelené, 2024, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Veltlínské zelené z roku 2024 z vinařství Maňák je suché víno s charakterem, které vyniká svěží kyselinkou a jemnou minerální chutí.
    Toto pozdní sběr pochází z vyhlášené oblasti Kyjova.

    209 Kč
  • 89185 merlot 2022 vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 89185
    Merlot, 2022, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Červené suché víno z odrůdy vinné révy Merlot s přívlastkem výběr z hroznů.

    259 Kč
  • frankovka rose 2024 pozdni sber polosuche manak 0 75l Novinka Kód: 96606
    Frankovka rosé, 2024, pozdní sběr, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Svěží Frankovka rosé ročníku 2024 z pozdního sběru přináší jemnou polosuchou chuť s ovocnými tóny. Víno z vinařství Štěpán Maňák zaujme svěžestí, vyvážeností a kvalitou typickou pro slováckou oblast.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Národní soutěž růžových a perlivých vín JAROVÍN

    189 Kč
  • 79359 rulandske modre 2019 barrigue vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 79359
    Rulandské modré, 2019, Barrique, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Víno s barvou tmavé třešně.
    Ve vůni sladkých švestek, lesních jahod a čokolády.
    Chuť je vyzrálá s tóny jahodové marmelády, ostružin, hořké čokolády s dřevěnými tóny. Víno s delší harmonickou a vrstevnatou dochutí.

    799 Kč
  • 81622 cabernet sauvignon barrique 2020 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 81622
    Cabernet Sauvignon barrique, 2020, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Ve vůni ucítíte višně a černý rybíz s tóny kouře z dubového dřeva.
    Chuť připomíná zavařeninu z červené ovoce s tóny tmavé čokolády, s výraznými taniny.

    Ocenění:
    Stříbrná medaile - VINUM GRADECENSE 2022
    Stříbrná medaile - VINEX 2022

    339 Kč
  • 4Blend Cuvée, 2018, Barrique, výběr z hroznů, polosuché, Maňák, 0,75l Kód: 40312
    4Blend Cuvée, 2018, Barrique, výběr z hroznů, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    manak_logo

    Čtyři velké sudy, čtyři osudy, čtyři odrůdy Pálava, Tramín červený, Gewürztraminer a Děvín v kombinaci s elegantně páleným francouzským dubem nyní tvoří po 12 ti měsíčním zrání jedno velké víno... 4Blend

    349 Kč
  • Savilon, 2024, zemské, sladké, Maňák, 0,75l Novinka Kód: 32415
    Savilon, 2024, zemské, sladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    189 Kč
  • muller thurgau 2024 kabinetni suche manak 0 75l Novinka Kód: 96625
    Muller Thurgau, 2024, kabinetní, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Rulandské šedé ročníku 2024 z vinařství Maňák okouzlí polosladkou chutí s jemnými tóny ovoce. Víno z pozdního sběru nabízí harmonii svěžesti a plnosti, ideální pro slavnostní chvíle i klidné večery.

    149 Kč
  • irsai oliver solaris 2024 pozdni sber polosuche manak 0 75l Novinka Kód: 96621
    Irsai Oliver & Solaris, 2024, pozdní sběr, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní cuvée odrůd Irsai Oliver a Solaris z pozdního sběru ročníku 2024 zaujme jemnou aromatikou a svěží polosuchou chutí. Víno pochází z rodinného vinařství Štěpán Maňák, které je známé precizní výrobou a ekologickým přístupem.

    189 Kč
  • alibernet barrique 2021 pozdni sber suche manak 0 75l Novinka Kód: 96604
    Alibernet Barrique, 2021, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Sytě rubínový Alibernet Barrique 2021 z vinařství Štěpán Maňák vyniká hutnou chutí lesního ovoce, černého rybízu a hořké čokolády. Zraje v dubových sudech a perfektně doplní masité pokrmy, především zvěřinu.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice

    339 Kč
  • pet nat veltlinske zelene 2024 zemske suche manak 0 75l Kód: 95153
    PET NAT - Veltlínské zelené, 2024, zemské, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Pet Nat z Veltlínského zeleného ročníku 2024 zaujme svou živostí, jemným perlením a ovocným profilem. Vyroben tradiční metodou Pétillant Naturel, bez filtrace a zásahů – jen čistá radost v limitované edici 1000 lahví.

    Vysrážení vinného kamene není závadou vína.

    259 Kč
  • chardonnay rulandske bile 2022 terroir pozdni sber polosuche manak 0 75l Kód: 95151
    Chardonnay / Rulandské bílé, 2022, Terroir, pozdní sběr, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní cuvée Chardonnay a Rulandského bílého z ročníku 2022, pozdní sběr, polosuché, z řady Terroir vinařství Maňák. Víno zrálo minimálně půl roku na jemných kalech, což mu dodává výraznou krémovost a hloubku.

     

    279 Kč
  • sylvanske zelene 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 94992
    Sylvánské zelené, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Sylvánské zelené z vinařství Maňák vyniká svěží kyselinou a jemnou ovocnou aromatikou. Pozdní sběr ročníku 2023 nabízí harmonickou chuť s minerálními tóny a příjemnou dochutí. Skvělá volba k lehkým pokrmům i pro samostatné vychutnání.

    209 Kč
  • malbec cabernet moravia 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 94880
    Malbec / Cabernet Moravia, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Vyvážené cuvée Malbecu a Cabernetu Moravia z ročníku 2023 vyniká plnou chutí s jemnými tříslovinami a bohatou ovocnou aromatikou. Suché víno z pozdního sběru, které zaujme svou strukturou i elegantním dozvukem. Skvělé ke steakům nebo vyzrálým sýrům.

    209 Kč
  • sauvignon 2024 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 94019
    Sauvignon, 2024, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Sauvignon 2024 pozdní sběr z Vinařství Maňák přináší svěží ovocné aroma s jemnými tóny citrusů a angreštu. Toto suché bílé víno pochází z vinic v oblasti Chřibů, kde se díky ideálním podmínkám rodí vína výjimečné kvality.

    209 Kč
  • dornfelder 2022 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 90081
    Dornfelder, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Toto víno Dornfelder 2022 od vinařství Maňák se pyšní hedvábnou a opulentní chutí s tóny tmavého ovoce a intenzivní vůní ovocné marmelády a zralého ovoce.

    259 Kč
  • malbec barrique 2022 vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 84047
    Malbec Barrique, 2022, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Malbec Barrique 2022 z vinařství Maňák je suché červené víno z jižní Moravy. Zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává plnou chuť s jemnými tóny vanilky a dřeva. Ideální k vyzrálým sýrům a červeným masům.

    Ocenění:
    Vinex Grand Prix 2024 - Gold Medal

    399 Kč
  • 83968 alibernet barrique 2020 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 83968
    Alibernet Barrique, 2020, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Víno sytě červené barvy s vůní červeného ovoce - třešní, višní a rybízu.
    Chuť je vyvážená, elegantní, středně plná, s příchutí červeného ovoce s pěkně zakomponovaným dřevem.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - 27. Berliner Wein Trophy 2023
    Zlatá medaile - TOP 77 vín v ČR 2021
    Zlatá medaile - Fest Wine 2022
    Zlatá medaile - PRAGUE WINE TROPHY
    Stříbrná medaile - Grand PRIX Vinex 2021

    339 Kč
  • grand reserva 2021 vyber z hroznu suche manak 1 5l Novinka Kód: 96996
    Grand Reserva, 2021, výběr z hroznů, suché, Maňák, 1,5l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Luxusní červené víno Grand Reserva 2021 z vinařství Štěpán Maňák zraje 24 měsíců ve francouzských dubových sudech. Spojení odrůd Roesler a Merlot přináší hlubokou, ovocnou chuť s tóny hořké čokolády v působivém 1,5l balení.

    1 899 Kč
  • spark pinot blanc brut 2022 manak 0 75l Novinka Kód: 96642
    Spark Pinot Blanc Brut 2022, Maňák, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní šumivé víno kvašené v láhvi tradiční metodou, zrající 12 měsíců na kvasnicích. Spark Pinot Blanc Brut 2022 z vinařství Štěpán Maňák okouzlí svěžestí, jemností perlení a vytříbenou harmonií chutí.

    399 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 50 položek celkem