Vinařský region Languedoc, Strana 2

Růžové šumivé víno vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. Je složeno z odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay, tak jako klasická Champagne. Toto víno má svěží, ovocnou chuť s velmi jemným perlením a v závěru se objevuje dotyk modrých odrůd. Často se říká, že šumivé víno lze kombinovat s celým menu, toto víno není výjimkou.

Svěží bílé šumivé víno vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. V chuti je lehká ovocnost s minerálními tóny, s velmi jemným a dlouhotrvajícím perlením. Toto šumivé víno je velmi suché a díky tomu ho lze doporučit k většině pokrmů majícím původ v moři.

Harmonické víno rubínově červené barvy s intenzivní vůní červeného a černého rybízu, třešní, dřeva, kůže a koření. Vyvážené a elegantní na patře, svěží, ovocné, s hedvábnými tříslovinami. Vhodné ke studenému masovému talíři, pečenému nebo grilovanému červenému masu, perličce, jehněčímu masu či zralým sýrům.

Víno tmavě granátové barvy, kořeněná vůně s tóny zralého ovoce a třešňovice. V chuti jsou hutné taniny, elegantní ovoce s dlouhou dochutí. Réva pochází ze 3 různých vinic, jejichž drenáž je zajištěna oblázky, v podloží je břidlice a mrazem narušený vápenec. Hrozny z jednotlivých vinic jsou vinifikovány odděleně v tancích s řízenou teplotou. Fermantace probíhá 10-15 dnů, víno zraje v tancích.

Cabernet z kultovního vinařství Mas de Daumas Gassac. Tmavá koncentrovaná barva s fialkovými odlesky. Vůně zralého až přezrálého tmavého ovoce. Chuť plná, bohatá. Tóny divokého červeného ovoce. Tříslovinová struktura. Harmonická dochuť.
Víno apelace IGP Pays d'Hérault. Vyrobeno tradiční metodou, zrání v nerezových tancích 6 měsíců. Nefiltrováno.