Oranžová vína

orange

Trikolóru vinných barev před pár lety na kvarteto rozšířila oranžová. Není to žádná moderna, ale návrat ke starým dobrým tradicím. Vinaři dávno věděli, že dlouhým ležením na slupkách bobulí bílých odrůd se víno pěkně vybarví. Do oranžova :-)

Na oranžové víno si musíte zvyknout kvůli tříslovinám, intenzivní chuti a vůni. Místo jiskrné svěžesti se připravte na byliny, koření a podzimní zadumaný les. Oranžové víno vás možná zaskočí, ale zážitek to bude v každém případě. Jen prosím nezapomeňte svou láhev oranžového nechat dobře vydýchat. Svou barvu i typickou chuť získávají ležením na slupkách, čímž dochází k vyluhování barviv a tříslovin, jakož i dalších chuťových a vonných látek. Nečekejte tak jiskrnost a svěžest bílých druhů, pro oranžová vína je typická spíše chuť bylin, koření, vůně lesní či podzimní, zadumané. Překvapí vás, možná i lehce zaskočí, ale překvapení to bude určitě pozitivní. Jen svou láhev oranžového nechte dostatečně vydýchat …

 

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

  • UMAMI 2019, Milan Nestarec, 0,75l Novinka Kód: 89291
    UMAMI 2019, Milan Nestarec, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Milan Nestarec

    Slova Milana Nestarce:

    UMAMI vzniklo původně jako víno pro doprovázení asijské kuchyně, kterou s mou ženou tak milujeme a často vaříme. (Cherchez la faim!) Dříve cuvée, teď čistý Tramín – jedna z nejstarších odrůd vůbec a předek mnoha dalších, takže sud s ním vnímám ve sklepě vždycky jako takovou “královnu matku”.

    Vinice Achtele ho umí “udělat” krásně vyváženě a ukázat jeho aromatickou i svěží stránku. Je to historická poloha tvořící přírodní amfiteátr, což přirozeně vede k menšímu proudění vzduchu a sklonu k botrytidě v níže položené části vinice, zatímco horní část zraje pomaleji. Tento kontrast se snažíme uchovat v samotném víně – výsledkem je nečekaná harmonie opulence a rázné kyseliny, která neustále vybízí k opakovanému zkoumání.

    599 Kč
  • Pinot Gris 2019 Orange, suché, Spielberg, 0,75l Kód: 71133
    Pinot Gris 2019 Orange, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada ORANGE je speciální řadou vinařství, která je vyráběna macerací na slupkách, školených ve francouzských sudech za přístupu kyslíku. Hrozny jsou sbírány ručně a zpracovávány s nejvyšší péčí sklepmistra. Školeno na jemných kvasničných kalech a lahvováno bez filtrace.

    Víno zaujme na první pohled narůžovělou barvou. Můžete objevit vůni peckového ovoce s dominantními tóny třešní a ovocné tříště jež jsou doplněny o tóny vanilky a sladkého dřeva. V chuti osobité, ovocné, s jemnými taniny a delikátní dochutí.

    319 Kč
  • Chardonnay 2018 Orange, suché, Spielberg, 0,75l Kód: 71130
    Chardonnay 2018 Orange, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Řada ORANGE je speciální řadou vinařství, která je vyráběna macerací na slupkách, školených ve francouzských sudech za přístupu kyslíku. Hrozny jsou sbírány ručně a zpracovávány s nejvyšší péčí sklepmistra. Školeno na jemných kvasničných kalech a lahvováno bez filtrace.

    Vůně nabídne tóny sušeného ovoce, vanilkového lusku, bílého toastu, másla a briošky. V chuti je opulentní, ovocné s delikátní dochutí. 

    300 Kč
  • orange pb 2016 kopie Kód: 5896
    Pinot Blanc ORANGE, 2016, suché, Spielberg, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Víno bylo zpracováno dlouhou macerací na slupkách a zrálo ve francouzských sudech s minimálním sířením při výrobě. Víno bylo krášleno kvasnicemi metodou sur lie. Vyznačuje se slámově žlutou až naoranžovělou barvou, vůní sušeného ovoce, sušených bylin, pomerančové kůry a vanilky. Chuť je plná díky elagotaninům, elegantně jemná s minerální strukturou v závěru. Víno je nefiltrováno.

    290 Kč
  • La Baume Orange 2021, 0,75l Novinka Kód: 89624
    Domaine de La Baume Capucine Orange 2021, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Domaine De la Baume

    Krásná barva s jantarovým nádechem. Vůně je komplexní, s krásnými tóny citrusového ovoce, mandarinky a exotického ovoce, jako je ananas, mango a guava.
    Paleta chutí nabízí aromatickou svěžest, přesnost a vyvážené aroma. Nádherná délka a sladkost, následovaná nádechem hořkosti, která povzbudí chuťové buňky.ásná barva s jantarovým nádechem. Vůně je komplexní, s krásnými tóny citrusového ovoce, mandarinky a exotického ovoce, jako je ananas, mango a guava. Paleta chutí nabízí aromatickou svěžest, přesnost a vyvážené aroma. Nádherná délka a sladkost, následovaná nádechem hořkosti, která povzbudí chuťové buňky.

    259 Kč
  • Lucky´s Punk 2021, zemské, suché, Kutná Hora, 0,75l Kód: 83428
    Lucky´s Punk 2021, zemské, suché, Kutná Hora, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinné sklepy Kutná Hora

    Víno zrálo 9 měsíců v hliněných amforách a 9 měsíců ve francouzských dubových sudech. 

    490 Kč
  • Orange 2022 Cantine Benvenuto, 0,75l Kód: 81430
    Orange 2022 - Cantine Benvenuto, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Cantine Benvenuto

    Italské suché oranžové víno z Kalábrie z odrůdy ZibibboSpontánní fermentace původními kvasinkami přítomnými ve slupce. Fermentační macerace trvá přes 40 dní. V této fázi  slupky pomalu dodávají vínu barvu a vůni  typické pro Zibibbo. Během této fáze dochází k pravidelné "remontage" - ze spodní části nádoby se víno přepumpovová do horní s cílem zintenzivnění barvy a projevu vína, tak  jako při červené vinifikaci. Při zpracování  se neprovádí žádná korekce ani přidávání přísad,  nádrž je ponechána plně v oxidační fázi. 100% odrůda Zibibbo, hrozny jsou pěstovány v oblasti Francavilla Angitola v nadmořské výšce 350 m n. m. na přírodních terasách. Produkce s velmi nízkými výnosy, v ekologickém zemědělství na půdě bohaté na minerály. Ruční selekce hroznů.

    599 Kč

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem