Tequila
Pravou Tequilu si doma nevypálíte. Destiluje se minimálně dvakrát pouze z modré agáve v mexických státech Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas a Jalisco. Když agáve kvasí, zahřívá se v pecích párou. Na lahvi je zkratka NOM (Normas Official Mexicana). O Tequile koluje v Evropě spousta fám. V láhvi pravé Tequily například nenajdete žádný hmyz či larvy. Pití mexické pálenky s pomerančem a skořicí je zase výmysl evropských prodejců. Sůl a citron má smysl jíst s Tequilou hlavně v Mexiku. Sůl zabraňuje dehydrataci a citron odbourává alkohol.
Tequila je mexický národní nápoj pocházející z dob španělské kolonizace. Někdy bývá vynález tohoto alkoholického nápoje připisován na vrub jihoamerickým indiánům, což je ovšem omyl. Ti pravděpodobně ani vůbec neznali proces destilace.
Pravá tequila je vyráběna z mexického druhu Agave tequilana, zvané Weberova modrá agáve. Běžně obsahuje něco kolem 40% alkoholu a dle mexických zákonů se smí vyrábět pouze v pěti oblastech Mexika. V období zralosti se z modré agáve osekávají listy. Tyto listy se v palírně rozsekají speciálními noži. Poté se rozsekané vloží do kotle, kde se po několik hodin vaří, čímž nakonec vznikne hustší hnědá šťáva. Tato hmota se lisuje a ředí vodou. Následně kvasí a nakonec se 2-3x destiluje. Ovšem ještě se rozhodně nejedná o finální tequilu. Právě proces zrání v inertních nádobách nebo dubových sudech má za následek tu pravou chuť tequily.
Nejprodávanější
-
Clase Azul Plata Tequila, 40%, 0,7l – Skladem5 199 Kč
Vůně velmi svěží, plná pomerančů, citronu a máty. Později se objevují...
-
Cenote Blanco, 40%, 0,7l – Skladem999 Kč
Získává se ze 100% modré agáve, která zraje 3 týdny v sudech z...
-
Padre Azul REPOSADO, 40%, 0,7l – Skladem2 299 Kč
Padre Azul Reposado dozrává v ručně vybíraných dubových sudech po...
-
Padre Azul Blanco, miniatura, 38%, 0,05l – Na cestě225 Kč
Padre Azul Blanco je balena přímo po dvojité destilaci. To ji dává...
-
Padre Azul Reposado, miniatura, 38%, 0,05l – Skladem249 Kč
Padre Azul Reposado dozrává v ručně vybíraných dubových sudech po...
-
Gusano Rojo Mezcal, 38%, 0,7l – Skladem849 Kč
Pravý 100% agave mezcal z mexického státu Oaxaca. Gusano Rojo znamená v...
-
Casamigos Tequila AŇEJO, 40%, 0,7l – Skladem2 100 Kč
Tequilu Casamigos založit v roce 2013 Holywoodský herec George Clooney a...
-
Don Ramón Punta Diamante Reposado, 38%, 0,7 l – Skladem659 Kč
Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado je dvakrát...
-
Volcan X.A, Luminous Label, 40%, 0,7l – Skladem4 599 Kč
Než se stala tequila drinkem, byla nejdříve sopkou. Před 200 000 lety,...
Stránka 1 z 4 - 79 položek celkem
Stránka 1 z 4 - 79 položek celkem