Chardonnay
Snadno pitelné módní víno a jedno ze tří nejkvalitnějších bílých vín vůbec se pěstuje všude od Kalifornie po Indii.Tato velmi stará moštová odrůda vznikla přirozeným křížením odrůd Pinot a Gouais Blanc. Původní odrůda Gouais Blanc je základ moderních středoevropských odrůd. Ve středověku byla jedna z nejpopulárnějších v Evropě.
Charakteristika
Barva - Světle žlutá, zelenožlutá až nazlátlá.
Vůně - Harmonická, plná a intenzivní.
Chuť - Plná, jemně kořenitá, dlouho doznívající, minerální, křemenná, s elegantní kyselinou.
Vhodné k archivaci - Středně. Ve vůni a chuti můžeme hledat především banán a lískové oříšky. Je to nejčastější víno s přívlastkem od kabinetů až po slámové víno.
Stolování - Víno je ideální pro slavnostní příležitost. Doplní husté polévky, smetanu nebo bílé maso.
Historie
Chardonnay pochází z Burgundska a dlouho bylo považováno za stejnou odrůdu jako Rulandské bílé nebo za jeho mutaci. Roku 1896 však byla na vinařském kongresu v Chalon odrůda Chardonnay vyhlášena jako samostatná. V 70. letech se stalo Chardonnay nesmírně populární. Jeho název výborně prodává, zvlášť v USA. Dnes je to jedno z nejpopulárnějších vín s největším počtem vinařských regionů.
Podíl na českých vinících – 4%, průměrné stáří vinic – 8 let.
Víte, že…
Chardonnay se jmenuje podle jedné obce v Burgundsku. Slovo vycházející z latiny by se dalo přeložit jako místo zarostlé bodláky. Chardonnay má plno synonym. Ve Francii narazíte i na pojmenování Pinot Chardonnay.
Lokálně používaných synonym jsou ve světě desítky, možná stovky.
Nejprodávanější
-
Tarapacá, Chardonnay, 2022, Reserva, 0,75l – Skladem219 Kč
Toto bílé víno je 100 % vyrobené z hroznů odrůdy Chardonnay. Kvašení...
-
Bolla Retro Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2022, 0,75l – Skladem129 Kč
Slámově žluté víno s aroma medového melounu, citrusů a jablek....
-
Nozeco Spumante, nealko, 0,75l – Skladem149 Kč
De-Alkoholizované šumivé víno Nozeco Spumante. Světle žlutá a elegantní...
-
Chardonnay, zemské, suché, Hanzel, 0,187l – Skladem60 Kč
Víno třpytivé barvy lipového květu se zlatavými odlesky, jemně nasládlou...
-
Chardonnay, 2021, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,75l – Skladem209 Kč
Víno se světlejší barvou, ve vůni jablíčka, bez a vanilka. V chuti...
-
Petit Chablis 2022 - Domaine du Chardonnay, 0,75l – Skladem459 Kč
Slavné minerální a svěží víno z podoblasti Burgundska - z Chablis.
-
Chardonnay, 2022, Extra Range, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l – Skladem219 Kč
Barva vína je zlatožlutá, vůně jemně ovocná a tóny banánů a máslové...
-
SEKT Blanc de Blanc - 100% Chardonnay, Cibulka, 0,75l – Skladem499 Kč
Sekt vyrobený klasickou metodou, základní víno zrálo v barikových...
Stránka 1 z 8 - 149 položek celkem
Stránka 1 z 8 - 149 položek celkem