Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.


Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 17 - 330 položek celkem

  • Beefeater mini Kód: 21814
    Beefeater gin, miniatura, 40%, 0,05l
    Skladem (11 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    60 Kč
  • rhuba Kód: 27760
    Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin, 43%, 0,7l
    Na cestě Značka: Whitley Neill

    Vyjímečný gin inspirovaný anglickým venkovem, destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli.

    599 Kč
  • Malfy Gin Rosa, 41%, 0,7l Kód: 5675
    Malfy Gin Rosa, 41%, 0,7l
    Skladem (16 ks) Značka: Malfy

    Malfy Gin Rosa je destilovaný s jalovcem a dalšími botanicals, následně infuzovaný sicilskými růžovými grapefruity a rebarborou.

    Ve vůni dominuje svěží grapefruit, spolu s rebarborou a citrosovými tóny. Chuť je bohatá, s výrazným grapefruitem a dlouhým jalovcovým závěrem.

    599 Kč
  • JJ Whitley Pink Cherry gin, 38%,  0,05l Kód: 63643
    JJ Whitley Pink Cherry gin, 38%, 0,05l
    Skladem (8 ks) Značka: JJ Whitley

    Krásně svěží gin infuzovaný růžovými třešněmi.

    70 Kč
  • Hendrick´s gin, 1l Kód: 1005
    Hendrick´s gin, 41,4%, 1l
    Skladem (2 ks) Značka: Hendrick's

    Hendrick´s Gin je vyráběn ve městě Girvan ve Skotsku firmou William Grant & Sons.

    Je poznatelný podle hnědé láhve provedené ve starém lékárnickém stylu, do které je stáčen.

    1 069 Kč
  • Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l Kód: 63598
    Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l
    Skladem (2 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje 8 miniatur Whitley Neill Blackberry Gin, Whitley Neill Raspberry Gin, Whitley Neill Pink Grapefruit Gin, Whitley Neill London Dry Gin,  Whitley Neill Rhubarb and Ginger Gin, Whitley Neill Blood Orange Gin, Whitley Neill Parma Violet Gin a Whitley Neill Quince Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    699 Kč
  • Hayman's London Dry Gin, 41,2%, 0,05l Kód: 57032
    Hayman's London Dry Gin, 41,2%, 0,05l
    Skladem (5 ks) Značka: Hayman's

    Vynikající London Dry gin byl vytvořen Christopherem Haymanen, mužem s více než 40 letou zkušeností v oblasti výroby ginů. Byl vyroben z jalovce, koriandru, pomerančové a citrónové kůry. Fantastický pro přípravu suchého Martini.

    99 Kč
  • Aviation gin, 42%, 0,7l Kód: 40255
    Aviation gin, 42%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Avation

    Aviation patří ke zcela nové kategorii suchých ginů. Tyto Giny ztělesňují odklon od obvyklého nadbytku jalovce směrem k větší balanci rostlinných látek. Aviation zkoumá bohaté, květinové a pikantní tóny levandule a kardamomu k zachycení šťavnatosti, kořenitosti, kreativity a svěžesti Pacifického Severozápadu.
    Tímto způsobem nabízí skutečnou chuť amerického ginu.

    759 Kč
  • Le Tribute Gin, 43%, 0,7l Kód: 36216
    Le Tribute Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Le Tribute

    Prémiový španělský gin. Le Tribute vzdává poctu průkopníkům, dědictví a výrobnímu procesu. Klade velký důraz na kvalitu a design, což z něj činí moderní, jedinečnou značku, která má unikátní duši i charakter. Svou jedinečnost podtrhuje výraznou svěžestí, zůstává však i nadále suchý. Svěžest dodávají tomuto ginu pomeranče, citrony, grepfruity, mandarinky a další citrusy, použité pro výrobu tohoto španělského ginu.

    1 049 Kč
  • 75522 garage22 kminka craft bohemian spirit 35 vol 0 50 l Kód: 75522
    Garage 22 Kmínka, 35%, 0,5l
    Skladem (1 ks) Značka: Garage 22

    Semínka českého kmínu napražili v pecích na chleba v restauraci Eska.
    Tim kmínka získává výrazné aroma a dlouhou chuť.

    Ucítíte aroma čerstvě upečeného chleba s jemnou štiplavostí. Chuť je výrazně kmínová a dlouhá se zemitým hřejivým efektem.

    439 Kč
  • G´vine Set Collection, 4x0,0 Kód: 71242
    G´vine Set Collection, 4x0,05l
    Skladem (1 ks) Značka: Gvine Gin

    499 Kč
  • Žufánek Bohemian Gin Makový Kód: 71026
    Žufánek Bohemian Gin Makový, 45%, 0,5l
    Skladem (13 ks) Značka: Žufánek

    Život je potřeba si vychutnat, objevte svět Bohemian. Svět tradičního českého kořenářství a nadšení lihovarníka a pravdoláskaře Martina Žufánka. Typický jalovec ve spojení s mákem a českou loukou vás přenesou do úžasně voňavého a chutného Bohemian světa. Na zdraví! Limitovaná edice 2000 ks porcelánových lahví z Thunu.

    2 099 Kč
  • Whitley Neill Pineapple Gin, 43%, 0,7l Kód: 68007
    Whitley Neill Pineapple Gin, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Náš ananasový gin, inspirovaný cestami Johnnyho Neilla do Ameriky, je destilován s důrazem na pikantní sladkost kostarických ananasů, která dodává úžasnou svěží chuť tropického ovoce.

    Vůně: Tropické ovoce a pikantní citrusy s tóny čerstvě nakrájeného ananasu, citronu a zemitosti.

    Chuť:Jalovec a trocha pepře vyústí v crescendo tropického ananasu a jemných citrusů.

    Závěr: Bohaté tóny citrusů přetrvávají spolu s tropickým ovocem a nádechem koření. Rostlinné prvky jalovec, kostarický ananas, semeno koriandru, kůra kasie, kořen kosatce, kořen anděliky a sladký pomeranč.

    Awards San Francisco World Spirits Competition Gold Winner 2022

    599 Kč
  • Citadelle Original, 44%, 0,7l Kód: 67751
    Citadelle Original, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Citadelle

    Citadelle Original skvěle vyvažuje svěžest jalovce s citrusovými tóny a exotickým kořením.

    První francouzský řemeslný gin, který byl uveden na trh v roce 1996. Vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 19 rostlinných ingrediencí, které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace, kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně, aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté, co je proces macerace zakončen, se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 25 hL.

    629 Kč
  • McQueen Violet Fog Gin, 40%, 0,7l Kód: 67246
    McQueen Violet Fog Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (6 ks)

    Revoluční malovýrobní gin McQueen and the Violet Fog, který se vyrábí v Brazilských horách Jundiaí, kde udělali výrobci 6000 mil kupředu oproti tradičnímu ginu,
    Ve kterém, kromě 21 různých bylin, můžete také nalést něco co se v ginu zřídka objeví a to bazalku, rozmarýn, fenykl, kalamondín, jasmín, citrónovou trávu, pomelo, badyán a acai.

    749 Kč
  • Whitley Neill Connoisseur´s cut gin, 43%, 0,05l Kód: 64213
    Whitley Neill Connoisseur´s cut gin, 43%, 0,05l
    Skladem (3 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neils Connoisseur’s Cut 47% je pravý klasický London Dry Gin, destilovaný v srdci Londýna. Tento nový gin vyniká chutí jalovce, osvěžujících citrusů, kořene lékořice a angeliky a semeny koriandru. Pikantní a bohatá chut' na patře a úžasně hřejivý na konci.

    90 Kč
  • City of London Rhubarb & Rose, Akce Kód: 59615
    City of London Rhubarb & Rose, 40,3%, 0,7l
    Skladem (10 ks) Značka: City of London

    Na rozdíl od ostatních rebarborových ginů na trhu se v tomto londýnském suchém ginu při destilaci používá velké množství čerstvé rebarbory a sušených okvětních lístků růží v kotli i v koši.
    Rebarbora dodává jemnou rostlinnou hořkost, která je vyvážena lehkými květinovými tóny růže.

    Původně: 620 Kč
    Ušetříte: 31 Kč (–5 %)

    589 Kč
  • Greenalls Wild Berry Gin, 37,5%, 0,7l Kód: 58689
    Greenalls Wild Berry Gin, 37,5%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Greenall's

    Nový přírůstek do rodiny ginů od Greenall’s. Wild Berry Gin se vyrábí infuzí britských malin a ostružin s London Dry ginem. Lahodné a šťavnaté ovoce je skvěle doplněno chutí jalovce a koření. Nejlépe si jej vychutnáte s tonikem nebo v jiných long drincích.

    389 Kč
  • Sikkim Privée Premium Gin, 40%, 0,7l Kód: 58208
    Sikkim Privée Premium Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (11 ks) Značka: Sikkim

    Sikkim Privée London Dry Gin je exkluzivním ginem, od detailů po ochutnání. V Sikkim Ginu se používá základ britského ginu s červeným čajem z Tibetu a květinové esence. Obal je inspirován parfémovou nádobou z roku 1920.

    879 Kč
  • m111666 Kód: 57420
    JODHPUR gin, 43%, 0,05l
    Skladem (1 ks) Značka: Jodhpur

    Anglický, prémiový London dry gin inspirovaný vzdálenou exotickou Indií, konkrétně městem Jodhpur jež je slavné svými modrými fasádami.
    Obsahuje 12 druhů bylin a koření, v chutí je bohatý a přitom svěží.

    84 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 17 - 330 položek celkem