Vinařství Kolby

kolby_logo

Kolby získalo svůj název podle stejnojmenného svahu, který se nachází v těsné blízkosti vinařství, na okraji národní přírodní památky Pouzdřanská step. Historie pěstování vinné révy na kopci Kolby sahá podle písemných záznamů do období panování krále Přemysla Otakara II. a některé nálezy dokazují, že réva na Kolby mohla růst dokonce už ve 2. století. našeho letopočtu.

Hlinité spraše velké výhřevnosti a jedinečné mikroklima vytváří typický stepní terroir, který se výrazně a neopakovatelně odráží v chutích i vůních vín Kolby. A to od mladých, lehkých vín se svěží kyselinkou až po vyzrálá plná a minerální vína. Na rozloze téměř 40 hektarů roste 9 bílých a 3 modré odrůdy révy vinné. Vlajkovou lodí vinařství jsou odrůdy Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský, z burgundských odrůd to jsou Pinot blanc a Chardonnay, z modrých odrůd Cabernet Sauvignon. Práce ve vinicích probíhají převážně ručně, co nejšetrnějším způsobem. Keře nejsou přetěžovány a po celý rok je postaráno o jejich správné zdraví a výživu.

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem

  • 75227 hibernal 2021 classic vyber z hroznu polosladke kolby 0 75l Kód: 75227
    Hibernal, 2021, CLASSIC, výběr z hroznů, polosladké, Kolby, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Barva světle žlutá se zelenými odlesky. Plná velmi intenzivní vůně přezrálého červeného rybízu. Chuť je svěží, šťavnatá s kořenitým angreštovým závěrem.

    195 Kč
  • kolby PG classic 2020 (1) Kód: 57543
    Rulandské šedé, 2020, CLASSIC, pozdní sběr, polosuché, Kolby, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Ve vzhledu je víno žluté se zelenkavými odlesky. Vůně je ovocitá, převládá hruškové pyré a bílá broskev. Chuť je obdobná vůni, ovocitá.

    195 Kč
  • tramin cerveny selection 01 Kód: 57533
    Tramín červený, 2018, SELECTION, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Tramín s typickou pikantní aromatikou rozkvetlých růží. V chuti převažují zralé tóny litchi a přezrálé (fermentované) citrusy. Dlouhotrvající dochuť je důkazem potenciálu vína pro delší ležení a zrání na lahvi.

    280 Kč
  • 82310 sauvignon 2022 classic pozdni sber suche kolby 0 75l Kód: 82310
    Sauvignon, 2022, CLASSIC, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Barva vína je světle žlutá se zelenými odlesky. Vůně je typická, výrazná s tóny angreštového listu a černého rybízu. Chuť je příjemná, svěží, suchá.

    Ocenění:
    Valtické vinné trhy 2023 - zlatá medaile

    195 Kč
  • MP classic (2) Kód: 79577
    Modrý Portugal, 2019, CLASSIC, zemské, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Temně granátová barva typická pro odrůdu s vůní sirupu z černého rybízu. V chuti harmonické a vyvážené s chutí karamelu a čokolády.

    195 Kč
  • 75231 tramin cerveny 2021 classic pozdni sber polosladke kolby 0 75l Kód: 75231
    Tramín červený, 2021, CLASSIC, pozdní sběr, polosladké, Kolby, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Barva vína je světle žlutá. Vůně je intenzivní, květnatá a ke konci kořenitá. Chuť je harmonická, opět kořenitá se svěží kyselinkou.

    195 Kč
  • 75230 modry portugal rose 2021 classic kabinet suche kolby 0 75l Kód: 75230
    Modrý Portugal ROSÉ, 2021, CLASSIC, kabinet, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Růžová, lososová barva. Ve vůni nalezneme velmi příjemné ovocené tóny čerstvých jahod a třešní. Chuť je svěží, šťavnatá s dochutí letního ovoce.

    195 Kč
  • 62803 cuvee kolby red 2019 selection vyber z hroznu suche kolby 0 75l Kód: 62803
    Cuvée Kolby Red, 2020, SELECTION, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Intenzivní aroma s převládajícími primárními tóny červeného ovoce, zejména pak divokých ostružin, višní a švestek. Lehký nádech eukalyptu s příjemnými sekundárními tóny dubového dřeva, čokolády, divokého koření a kouře dodává na plnosti vína.
    Chuť je komplexní s obsahem vyšších mladých kyselin a tříslovin s dlouhým závěrem. Vysoký obsah alkoholu je stále v balanci a harmonii s ostatními složkami. 

    Historie pěstování vinné révy na kopci Kolby sahá podle písemných záznamů do období panování krále Přemysla Otakara II. Hlinité spraše velké výhřevnosti a jedinečná mikroklima vytváří typický stepní terrioir, který se výrazně a neopakovatelně odráží v chutích i vůních vín Kolby

    295 Kč
  • sparkling ryzlink vlassky 01 Kód: 57544
    Sparkling, 2021, zemské, polosuché, Kolby, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Osvěžující perlivé víno s velmi výrazným aroma meruněk rynglí a pomela s jemným doprovodem vůní červených pomerančů. Na chuti pak evokují šťavnaté citrusy,grep limeta v doprovodu je šťavnatost zaobalena máslovou hruškou a jemnou kořenitostí v závěru.

    245 Kč
  • kolby selection RB 2019 Kód: 57542
    Pinot Blanc, 2019, SELECTION, výběr z hroznů, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno zlato žluté barvy s příjemnou vůní žlutého ovoce, citrusů, bílé broskve a hřebíčku, doprovázeno aromatem lehkého toustu a kouřovitosti.
    Chuť je středně plná s jemnými máselnými tóny a sladké broskve. Víno má velmi příjemnou nasládlou dochuť

    295 Kč
  • kolby TC classic 2020 Kód: 57535
    Tramín červený, 2020, CLASSIC, pozdní sběr, polosladké, Kolby, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Barva vína je světle žlutá. Vůně je intenzivní, kořenitá s tóny růže a liči. Chuť je harmonická, kořenitá se svěží kyselinou.

    195 Kč
  • kolby selection VZ 2019 Kód: 57523
    Veltlínské zelené, 2019, SELECTION, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno je zlatavě žluté barvy s velmi pronikavou vůní sušených bylin s lehkým dotekem grepu, pepře a sena. Chuť je velmi příjemná, šťavnatá s tóny máslové hrušky a bílého pepře. Lehká kořenitost opražených bílých mandliček doprovází příjemnou dochuť.

    295 Kč
  • Kolby Kvevri Kód: 79576
    Kvevri, 2021, zemské, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno bylo vyrobeno tradiční více než 8 000 let starou gruzínskou metodou používanou v regionu Imereti. Namleté hrozny a zhruba 10% třapin bylo umístěno do kvevri o objemu 400 litrů, kde proběhla spontánní alkoholová i malolaktická fermentace. Víno leželo v kvevri na slupkách od začátku října 2021 do konce dubna 2022. Poté bylo stočeno do menší kvevri o objemu cca 300 l, kde měsíc dozrávalo. Během vinifikace nebyla použita žádná aditiva (kvasinky, enzymy, čiřidla apod.). Víno nebylo filtrováno ani sířeno.

    Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.

    390 Kč
  • 75232 veltlinske zelene 2021 classic kabinet suche kolby 0 75l Kód: 75232
    Veltlínské zelené, 2021, CLASSIC, kabinet, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno světležluté barvy se zelenými odlesky. Ve vůni dominuje zelený pepř a nádech exotického ovoce. V chuti opět převládá zelený pepř a zelná kdoule. Víno je velmi suché, ale vyvážené se šťavnatou kyselinkou.

    199 Kč
  • 75228 pinot blanc 2021 classic pozdni sber suche kolby 0 75l Kód: 75228
    Pinot Blanc, 2021, CLASSIC, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno má žlutou barvu. Vůně je lehce ovocitá, dotek prašnosti, jemné minerality a náznak medovosti. Chuť je plná, ovocná, lehce minerální.

    195 Kč
  • VZ kolby 5 1 Akce Kód: 68202
    Veltlínské zelené, 2018, CLASSIC, pozdní sběr, suché, Kolby, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno světle žluté barvy se zelenými odlesky na menisku je doplněno jemnou, typicky kořenitou vůní. Chuť koresponduje s vůní, kdy se projevují herbální a grapefruitové tóny.

    Ruční sběr při cukernatosti kolem 21,5 °ČNM, dlouhá macerace při nízkých teplotách (minimálně 24 hodin), šetrné lisování, odkalení, řízená fermentace, zrání vína na jemných kalech minimálně 4 měsíce.

    Původně: 1 110 Kč
    Ušetříte: 185 Kč (–16 %)

    925 Kč
  • kolby PB classic 2020 Kód: 57541
    Rulandské bílé , 2020, CLASSIC, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Ve vzhledu má víno žlutou barvu. Vůně je lehce ovocitá, dotek prašnosti, jemné minerality a náznak medovosti. Chuť je plná, ovocná, lehce minerální.

    195 Kč
  • kolby Ch classic 2020 Kód: 57538
    Chardonnay, 2020, CLASSIC, pozdní sběr, polosuché, Kolby, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno má světle žlutou barvu. Ve vůni nalezneme tropické ovoce, v pozadí toastovost a oříškový závěr. Chuť je plná s tóny meruněk a toastovosti.

    195 Kč
  • kolby VZ classic 2020 (2) Kód: 57534
    Veltlínské zelené, 2020, CLASSIC, kabinet, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Barva vína je světle žlutá se zelenkavými odlesky. Ve vůni je dobře rozpoznatelný zelený pepř a nádech exotického ovoce. V chuti opět převládá zelený pepř a čerstvé jablko. Víno je příjemně suché se šťavnatou kyselinou.

    195 Kč
  • produktovky eshop 07 2021 6 Kód: 57491
    Ryzlink vlašský, 2019, SELECTION, pozdní sběr, suché, Kolby, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Kolby

    Víno světlé žluté barvy se zelenožlutými odlesky. Aroma žlutého ovoce, mandarinek a žlutého melounu je doprovázena lehkým dotekem máslového oříšku. Na chuti se pak prolíná lehká kořenitost s čerstvým mangem a medem

    295 Kč

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem