Mezcal

Mexický destilát s názvem mezcal se začíná v současné době i v našich geografických podmínkách těšit značné oblibě. Zatímco tequillu u nás známe již dlouho, tak hitem posledních pár let se stává tato pálenka, která je vyráběná taktéž z rostliny zvané agáve, stejně jako tequilla. Ochutnat mezcal dnes můžete na kdejaké diskotéce, party v klubu nebo baru. 

Mezcal se liší od tequilly výrobním postupem, jelikož před pálením se rostliny agáve udí. Také se vyrábí z jiného druhu této rostliny a pochází původně z oblasti mexického státu Oaxaca a Sanora. Uvnitř některých láhví bývá červ, který tomuto nápoji propůjčuje speciální příchuť.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 37 položek celkem

  • Don Ramón Joven Salmiana Mezcal, 40%, 0,7 l Kód: 80224
    Don Ramón Joven Salmiana Mezcal, 40%, 0,7 l
    Skladem (1 ks) Značka: Casa Don Ramón
     

    MEZCAL JOVEN

    Mezcal Don Ramón Joven je transcendentním vyjádřením této odrůdy kategorie ručně vyráběných lihovin.

    Vyrobeno ze 100% agáve Salmiana ze Zacatecas v Mexiku, která zrála 8 až 10 let. ztělesňuje zemitou kouřovost mezcalu.

    Po doušku potěší chuťové buňky probouzejícím se, ale vyváženým aroma bylin, květin a svěžích citrusů s jemným ovocným závěrem kterou přináší agáve.

    Za každou sklizenou agáve Salmiana, Casa Don Ramón vysadí na její místo další dva druhy.

    AGAVE: 100% Agáve Salmiana

    DESTILACE: Dvakrát destilovaná v kotlíkovém destilačním přístroji

    BARVA: Čirá

    VŮNĚ: Kouř, citrusy a květiny

    POZNÁMKY: Bylinná, jemně ovocná a kouřová vůně.

    999 Kč
  • Dangerous Don Mandarina Mezcal, 48 , 0,7l kopie Kód: 71785
    Dangerous Don Mandarina Mezcal, 48%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Casa Don Ramón

    DANGEROUS DON MANDARINA Mezcal je skutečnou novinkou ve světě lihovin.

    Výrobce zde experimentoval se zralými, ručně ořezávanými mandarinkami a nejjemnějším Mezcalem Espadin z Oaxacy.

    Pod heslem „The Citrus Sundowner“ se mezcal plně soustředí na svou ovocnou stránku, přičemž MANDARINA je třikrát destilovaná.

    Čerstvě oloupané plody se den předem namáčejí, aby se mohly plně zapojit do třetího destilačního procesu.

    Výsledkem je fantastická rovnováha sladkých citrusových tónů mandarinek, které zvýrazňují ovocné tóny mezcalu, a vytvářejí tak soubor chutí.

    V rámci toho jsou dokonale zakomponovány krásné kouřové složky espadinu.

    Mezcal DANGEROUS DON MANDARINA si můžete vychutnat čistý.

    Jako základní lihovina je ideální pro pozvednutí koktejlů na novou chuťovou úroveň.

    1 299 Kč
  • Contraluz Cristalino, 36%, 0,7l Kód: 78793
    Contraluz Cristalino, 36%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Contraluz

    CONTRALUZ JE 100% ŘEMESLNÝ MEZCAL VYROBENÝ Z AGÁVE ESPADIN (Angustifolia)

    Je produktem procesu zrání a filtrace v malých dávkách, který je ve světě mezcalu nový. Náš mezcal Cristalino zraje přibližně 6 měsíců ve vypálených sudech z amerického dubu a filtruje se přes aktivní uhlí. Výsledkem je křišťálově čistá tekutina s elegantní směsí vůní a chutí, která je rafinovaná a zároveň plná charakteristického charakteru mezcalu.

    1 279 Kč
  • Sepulto Manso Sahuayo Negre, 40 , 0,7l Novinka Kód: 85155
    Sepulto Manso Sahuayo Negre, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Sepulto

    SEPULTO MEZCAL ARTESANAL

    Single Agave – Manso Sahuayo

    Řemeslný mezcal vyrobený z agáve Manso Sahuayo, která je endemická pro mexický stát Michoacán. Odráží živé tradice tohoto regionu a představuje jeho autentický charakter. Každá láhev vzdává hold našemu dědictví i oslavám Día de los Muertos (Dne mrtvých) – tradici hluboce zakořeněné v místních komunitách.

    1 780 Kč
  • Sepulto Ensamble Verde, Gift box, 44 , 0,7l Novinka Kód: 85154
    Sepulto Ensamble Verde, Gift box, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Sepulto

    Artesanální mezcal z Michoacánu

    Blend agáve Espadín, Manso Sahuayo a Papalote

    Jedinečný artesanální mezcal, který po destilaci zraje 12 měsíců v podzemí ve skleněných nádobách. Jeho charakter vzniká spojením tří druhů agáve pocházejících z mexického státu Michoacán – Manso Sahuayo, Espadín a Papalote. Každá láhev vzdává hold našim kořenům, tradici Día de Muertos (Dne mrtvých) a posvátnému rituálu pohřbívání mezcalu pod zemí.

    2 950 Kč
  • Sepulto Ensamble Verde, 44 , 0,7l13 Novinka Kód: 84241
    Sepulto Ensamble Verde, 44%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Sepulto

    Artesanální mezcal z Michoacánu

    Blend agáve Espadín, Manso Sahuayo a Papalote

    Jedinečný artesanální mezcal, který po destilaci zraje 12 měsíců v podzemí ve skleněných nádobách. Jeho charakter vzniká spojením tří druhů agáve pocházejících z mexického státu Michoacán – Manso Sahuayo, Espadín a Papalote. Každá láhev vzdává hold našim kořenům, tradici Día de Muertos (Dne mrtvých) a posvátnému rituálu pohřbívání mezcalu pod zemí.

    2 599 Kč
  • Dangerous Don Joven Mezcal Espadín, 45 , 0,7l Kód: 71783
    Dangerous Don Joven Mezcal Espadín, 45%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Casa Don Ramón

    Dangerous Don Espadin je prémiový mezcal z jednoho zdroje, který se vyrábí ručně tradičním způsobem.

    Mezcal se vyrábí ze zralých agáve sklízených na svazích hor v okolí města Santiago Matatlan v Oaxace.

    Tyto agáve tvoří základ tohoto výjimečného mezcalu.

    Výjimečnost Dangerous Don Espadin spočívá v ovocných tónech papáji, které se pohrávají s kouřovými tóny mezcalu a v závěru se vyznačují svěží sladkostí agáve a nádechem citrusů.

    Tato jedinečná kombinace dělá z Dangerous Don Espadin ideální mezcal jak pro začátečníky, tak pro milovníky jemných destilátů z agáve.

    1 179 Kč
  • Contraluz Mezcal Reposado, 36 , 0,7l3 Kód: 98810
    Contraluz 11:11 Mezcal Artesanal Reposado Espadin, 36%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Contraluz

    Contraluz 11:11 Finished In Japanese Sakura Casks je fascinující destilát, který vás vybízí, abyste si vychutnali přítomný okamžik.

    Contraluz 11:11 je limitovaná edice prémiového mezkalu reposado, která vznikla jako spolupráce s kolumbijským zpěvákem Malumou a je označována jako inovace pro použití japonských sudů Sakura.

    Tato edice zraje 11 měsíců a 11 dní v amerických dubových a japonských sakurových sudech, což jí dodává komplexní chuť s tóny vařeného agáve, vanilky, citrusů a květinových tónů, zakončenou lehkým kouřovým a ovocným profilem. Název 11:11 odkazuje na oblíbený časový údaj, který inspiroval proces zrání a je symbolem přítomného okamžiku a oslavy vzácných chvil.

    3 299 Kč
  • TOPANITO Mezcal Artesanal Espadín Blanco, 40 , 0,7l Kód: 98636
    TOPANITO Mezcal Artesanal Espadín Blanco, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: TOPANITO

    Topanito Mezcal Artesanal Espadín Blanco je ručně vyráběný destilát z 100% agáve, který spojuje tradiční mexické postupy s autentickým chuťovým profilem. Nabízí jemně kouřové a zemité tóny s harmonií čerstvých bylin, ovoce a koření, ideální k čistému popíjení i pro originální koktejly.

    889 Kč
  • santo cuviso bacanora blanco 45 0 5l Kód: 96389
    Santo Cuviso Bacanora Blanco, 45%, 0,5l
    Skladem do 24h Značka: Santo Cuviso

    Unikátní mexický destilát z agáve Angustifolia Haw z hor Sonory. Santo Cuviso Bacanora Blanco zaujme čistou, zemitou vůní, komplexní chutí s jemným kouřovým nádechem a příběhem zakořeněným hluboko v historii mexických tradic.

    1 395 Kč
  • raicilla perra suerte chico aguiar 46 0 7l Kód: 95087
    Raicilla Perra Suerte Chico Aguiar, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Raicilla Perra Suerte
    Výjimečný destilát z agáve Chico Aguiar, vzácného poddruhu rostoucího v Jaliscu. Raicilla Perra Suerte v sobě spojuje tradici, terroir a jemně komplexní chuť s hlubokým příběhem mexické duality.

    1 999 Kč
  • raicilla perra suerte maximiliana 41 0 7l Kód: 95086
    Raicilla Perra Suerte Maximiliana, 41%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Raicilla Perra Suerte
    Raicilla Perra Suerte Maximiliana je jedinečný mexický destilát z agáve Maximiliana s bohatým aromatem bylin a ovocnou chutí s tóny kokosu a karamelu. Vzniká v horách Jalisca tradičním řemeslným způsobem v malých šaržích.

    1 799 Kč
  • Xiaman Mezcal, 44%, 0,05l Kód: 89758
    Xiaman Mezcal, 44%, 0,05l
    Skladem (3 ks) Značka: Padre

    Superprémiový mezcal Xiaman se vyrábí ze 100 % vyvážené kombinace odrůd agáve Espadín a divoké, velmi unikátní Tepextate.
    Prvotřídní kvalitu udává tradiční výroba „artesanal“, která je nejautentičtější formou výroby mezcalu. Právě ta mezcalu předává příjemně kouřové tóny s výraznou stopou agáve a absolutně bezkonkurenční, velejemnou chuť.

    359 Kč
  • Dangerous Don, 48%, 0,7l Kód: 85174
    Dangerous Don Cafe Mezcal, 48%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Casa Don Ramón

    Dangerous Don Cafe Mezcal se vyrábí na jihozápadě Mexika ve městě Santiago Matatlán v provincii Oaxaca. Tekutina je zamýšlena jako oslava tohoto regionu, protože mísí dva nejoblíbenější poklady Mexika - mezcal a kávu.

    Lahodně ochucený mezcal od společnosti Dangerous Don, vyrobený ze 100% agáve Espadin, která byla dvakrát destilována a poté namočena v kávových zrnech Naom Quie a poté ještě jednou destilována. Zajímavá kombinace kouřových tónů mezcalu a bohaté kávy.

    Mezcal Dangerous Don Cafe vyrábí mistr mezcalero Celso Martinez a kávu NaomQuie pěstuje v San Gabriel Mixtepec rodina Mendoza Ramirez.

     

    1 290 Kč
  • Nocheluna Sotol, 43%, 0,7l Kód: 81228
    Nocheluna Sotol, 43%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Nocheluna

    Nocheluna Sotol vyrábí mistr sotolero čtvrté generace Don "Lalo" Eduardo Arrieta ve spolupráci s učitelem sotolu Ricardem Pikem a Ivánem Saldañou z Casa Lumbre. Tváří značky je americký zpěvák a skladatel Lenny Kravitz, který se stal partnerem značky při uvedení produktu na trh za podpory společnosti Pernod Ricard.

    Nocheluna Sotol vyrábí Don Eduardo Arrieta v Aldamě v Chihuahue. "Udržitelně obhospodařovaný" divoký dasylirion se sklízí po 12-15 letech růstu. Rostliny se poté vaří v podzemní jámě vyložené říčními kameny. Uvařený sotol se rozdrtí mechanickým drtičem a 5 až 10 dní přirozeně fermentuje. Nakonec se dvakrát destiluje v měděných kotlích na přímém ohni. Nocheluna Sotol má tóny divokých bylin, sušeného peckovitého ovoce, karamelu a medu, hluboké minerality a dubu.

    1 459 Kč
  • Don Ramón Espadin Maguey Mezcal, 40%, 0,7 l Kód: 80225
    Don Ramón Espadin Maguey Mezcal, 40%, 0,7 l
    Skladem do 24h Značka: Casa Don Ramón
     

    Působivý mezcal joven od Don Ramón, vyráběný ze 100% agáve Espadín.

    Jemně kouřový, sladké dřevité tóny vařeného agáve mohou vyniknout, což z něj činí dobrou volbu pro dobře vyvážené koktejly.

    A uzávěr ve tvaru hlavy jaguára rozhodně vynikne.

    969 Kč
  • 79450 bruxo no 5 tobala joven 46 0 7l Kód: 79450
    Bruxo No.5 Tobalá Joven, 46%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Bruxo

    Příjemná vůně másla v nose a kořeněná a sladká chuť v ústech.
    Tento mezcal má dochuť připomínající broskve a kdoule, která se skvěle hodí k foie grais, hořčičným semínkům, pažitce a uzenému lososu.

    Při výrobě se používá 100% agáve 12 let Tobalá, při vaření se používá kuželová kamenná pec a při mletí Tahona de piedra.
    Destilace se provádí v měděném kotlíkovém destilačním kotli.

    2 289 Kč
  • 79449 bruxo no 4 ensamble joven 46 0 7l Kód: 79449
    Bruxo No.4 Ensamble Joven, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruxo

    V nose je cítit vůně arašídových semen.
    Agáve Espadín přináší do tohoto mezcalu květinové a citronové aroma.
    V ústech dodává agáve Barril minerální strukturu, zatímco Cuishe přináší jemné bylinné tóny, jako je rukola a fenykl.

    Doprovázení kávou a hořkou čokoládou zvýrazní jeho chuť.

    Jedná se o výtvor maestra mezcalera Cesárea Rodrígueze.
    Poměr ve složení tohoto mezcalu je 60 % Cuishe, 30 % Barril, oba z rodiny Karawinski, a 10 % Espadín.

    1 649 Kč
  • 79448 bruxo no 3 barril joven 46 0 7l Kód: 79448
    Bruxo No.3 Barril Joven, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bruxo

    Vůně muškátového oříšku s minerální tóny.
    V ústech se objevují jemné minerální tóny. Dochuť s melounovými tóny.

    Kombinujte s čerstvým mladým sýrem, ořechy nebo citronovým a pikantním pokrmem z krevet.

    1 449 Kč
  • 79447 bruxo no 2 pechuga joven 46 0 7l Kód: 79447
    Bruxo No.2 Pechuga Joven, 46%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Bruxo

    Ručně vyráběný, veganský mezcal Pechuga Bruxo No.2 se vyrábí z 80 % z agáve Barril a 20 % z agáve Espadin, přičemž do lihoviny se přidává pražené srdce Maguey, které zintenzivňuje tóny agáve a dodává jí výraznou barvu.

    Při výrobě se používají tradiční metody, kdy se agáve po sklizni pomalu vaří v hliněné jámě. Uvařené agáve se rozdrtí pomocí tahony, poté se nechá přirozeně zkvasit a poté se dvakrát destiluje v měděných kotlíkových destilačních přístrojích.

    Světle jantarová barva.
    Ve vůni tóny earl grey čaje a kouřového medu.
    Chuť skořice, kmín a čokoládové tóny se závěrem karamelového agáve přecházející do levandulových tónů.

    1 199 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 37 položek celkem