Calvados

Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.


Výroba Calvadosu

Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.

Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.

 

Nejprodávanější

385
525113855251
Značky
 
Země původu

Stránka 1 z 2 - 21 položek celkem

  • Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l Kód: 37981
    Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Papidoux

    Jablečná pálenka, která zrála po dobu tří let v dubových sudech. Calvados Pâpidoux Fine je vyráběn tradiční normandskou metodou, která spočívá v destilaci několika různých odrůd jablek. Calvados achátové barvy s bronzovými odlesky. Živá, ovocná a přímá vůně s výrazným aroma zralých jablek, sladkého koření a čerstvě pražených mandlí. Chuť je přímá, hřejivá a v závěru s tóny jablek a rozinek.

    385 Kč
  • Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l Kód: 37980
    Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Papidoux

    Ušlechtilá jablečná pálenka, která zrála v dubových sudech minimálně po dobu šesti let. Krásná jantarová barva se zlatými odlesky. Komplexní, elegantní a jemná ovocná vůně s výrazným aroma červených jablek a sušených křížal, které jsou doplněny tóny vlašských ořechů a lučního medu. Chuť je výrazná, nasládlá s kořeněným charakterem a náznaky jablečných povidel, medu a skořice.

    435 Kč
  • Bartida Calvados, 40%, 0,7l Kód: 4736
    Bartida - Calvados, 40%, 0,7l
    Skladem Značka: Bartida

    Skvělý a lahodný jablečný destilát stařený dle francouzkých zákonů v dubových sudech. Od roku 1972 má chráněné označení AOC. Destilát z jablek je charakteristický hladkou a nasládlou ovocnou chutí. Vyrábí se dvoustupňovou destilací z kvašeného jablečného moštu. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek odrudy Auge. BARTIDA Calvados se vyrábí z jablek vypěstovaných v Normandii, kde poté zraje tři roky v dubových sudech. Díky třem letům staření získává delikátní charakteristickou vůni ovoce a letniček s jemným dotekem dřeva.

    505 Kč
  • icon 5022 Kód: 2965
    Coeur du Breuil Liqueur au Calvados, 0,7l
    Skladem Značka: Chateau du Breuil

    Likér založený na prvotřídním Calvadosu. Vynikající k míchání, třeba se cidrem jako tradiční bretaňský aperitiv.

    529 Kč
  • icon 4850 Kód: 3972
    Calvados Chateau du Breuil Fine, 40%, 0,7l
    Skladem Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí. V roce 2008 získal tento calvados stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    555 Kč
  • Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l Kód: 37979
    Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Papidoux

    Jablečný destilát zrající v dubových sudech po dobu pěti let, které mu propůjčily elegantní charakter a tradiční aroma. Jantarová barva s jemnými odlesky. Elegantní, ovocná a teplá vůně s aroma sušených jablek, sušených meruněk a zralých datlí. Chuť je kulatá, ovocná a příjemně hřejivá s náznaky čerstvých a sušených jablek, které doplňují tóny karamelu.

    585 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel Fine, 0,7l Kód: 23433
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel Fine, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Domaine du Coquerel

    Calvados Fine je směs calvadosů mezi 2-4 lety stáří, které sklepmistr vybral tak aby propůjčili tomuto nápoji sílu a svěžest.
    Světle zlatá barva, vůně ovocná – jablečná s tóny vanilky. Hřejivá chuť je svěží a středně dlouhým závěrem. Cítíme hlavně tóny čerstvých jablek s dotekem vanilky, kterou dodává ležení na kvalitních rok starých dubových sudech.

    633 Kč
  • icon 4855 Kód: 2960
    Calvados Chateau du Breuil VSOP, 0,7l
    Skladem Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí. V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    759 Kč
  • Roger Groult, 3 Ans D´Age, 0,7l Kód: 929
    Roger Groult Reserve 3 YO, 0,7l
    Skladem Značka: Roger Groult

    Réserve 3 Y.O. je mladým calvadosem s velmi bohatou vůní a chutí jablek. Ideálně se uplatní v koktejlech, zejména v jednoduchém mixu s East Imperial Burma Tonikem, nebo vychlazený jako aperitiv. Držitel ocenění nejlepší Calvados na světě, které získal při udílení World Calvados Awards v roce 2014.

    806 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel VSOP, 0,7l Kód: 23434
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel VSOP, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Domaine du Coquerel

    Světle jantarová barva s mahagonovými odlesky. V nose cítíme kandované ovoce a perníčky, postupně přichází tóny dřeva a vanilky. Chuť je hladká a dobře strukturovaná, cítíme ovoce a jemné kořeněné podtóny.

    VSOP je vyvážená a pestrá směs která příjemně spojuje svěžest Calvadosu Fine a jemnost Calvadosu XO.

    929 Kč
  • Roger Groult 8 YO Kód: 928
    Roger Groult 8 YO, 0,7l
    Skladem Značka: Roger Groult

    Jedná se o calvados, jehož minimální doba zrání je osm let uvnitř dubových sudů o obsahu 2 000 litrů ve sklepě, který postavil Jean-Pierre Groult. Jeho stálé intenzivní aroma ho předurčuje k pití během jídla. Je také dobrým společníkem ke kvalitním sýrům a vhodným základem pro přípravu koktejlů.

    1 205 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel XO, 0,7l Kód: 23435
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel XO, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Domaine du Coquerel

    Tato směs jablečných pálenek mezi 6-10 lety stáří nabízí bohaté aroma, vyzrávání na starých dubových sudech dodává optimální zralost a eleganci.
    Zlatavá barva s jantarovými odlesky.
    Překrásná a pestrá vůně kandovaných jablek a lískových oříšků, která pokračuje směrem k citrusům, hořké čokoládě a karamelu.
    Chuť je především kulatá a ovocná.

    Dokonalá rovnováha mezi elegancí a bohatým aroma.

    1 454 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 0,7l Kód: 2961
    Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 0,7l
    Značka: Chateau du Breuil

    Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and Spirit Competition - London 2006. Dlouhá doba zrání dává jeho chuti hloubku a komplexnost.

    1 589 Kč
  • Roger Groult Venerable2 Kód: 926
    Roger Groult Venerable, 0,7l
    Skladem Značka: Roger Groult

    Vénérable je blendem calvadosů vysokého stáří z oblasti Pays d’Auge, zrajících v dubových sudech o obsahu minimálně 1 500 litrů ve sklepích, které postavil Léon Groult (1874–1923). Jedná se o calvados, jehož minimální doba zrání je více než 17 let a který bývá často pokládán za nejproslulejší blend řady calvadosů Roger Groult. Umístil se na druhém místě při udílení World Calvados Awards v roce 2014.

    1 613 Kč
  • icon 6111 Kód: 8708
    Calvados Ch.Breuil No.97 13 ANS, 52,2%, 0,7l
    Skladem Značka: Chateau du Breuil
     

    1 749 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO Kód: 2964
    Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 0,7l
    Skladem Značka: Chateau du Breuil

    Velmi speciální blend calvadosů minimálně 20 let starých. O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    V roce 2009 získal bronzovou medaili na International Wine and Spirit Competition v Londýně.

    2 099 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l Kód: 23436
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Domaine du Coquerel

    Dlouhodobé zrání v dubových sudech dává tomuto jedinečnému a velmi tradičnímu calvadosu výjimečnou jemnost a eleganci.
    Zlatavá barva s měděnými odlesky. V nose nejprve intenzivní mladistvé tóny, které rychle přecházejí k hřejivým tónům vanilky, čokolády a Rancio.
    Chuť je spojením jemných jablečných tónů, s medovými a vanilkovými podtóny. Tento calvados je nádherně strukturovaný s nezaměnitelným aroma.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    2 736 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l Kód: 23437
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l
    Skladem Značka: Calvados Domaine du Coquerel

    Směs calvadosů která zrála více než 20 let na dubových sudech s cílem nabídnout milovníkům nádhernou délku a pestrou explozi chutí.
    Barva hnědojantarová s tmavě měděnými odlesky,
    V nose cítíme jemné spojení ovoce s tóny Rancio. Unikátní rovnováha mezi chutí a délkou na patře.
    Speciálně vybrané eaux de vie dávají této harmonické směsi kulatost a hladkost.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    3 624 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 21 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.