Calvados

Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.

Jak se vyrábí Calvados?

Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.

Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem

  • alvados Chateau du Breuil VSOP Kód: 12960
    Calvados Chateau du Breuil VSOP, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    699 Kč
  • 89701 calvados chateau du breuil reserve du chateau aged 8 years 40 0 03l Kód: 89701
    Calvados Chateau du Breuil „Reserve du Chateau” aged 8 years, 40%, 0,03l
    Skladem (4 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie.

    Jedná se o vyjímečně vyváženou kupáž z "Appellation du Pays d'Auge Contrôlée" Calvados, jehož nejmladší podíl je vyzrálý 8 let v dubových sudech. Jablko je velmi chutné při ochutnávání pro radost a plné čerstvosti - to představuje i tento Calvados
    Vyniká vůní kandovaného jablka, pak vanilky, ořechů a medu. V ústech je mírný, dobře zakulacený a vyjímečně vyvážený s náznaky pečeného jablka a dřevnaé vanilky. Má dlouhý závěr, který směřuje k čerstvým oříškům.

    Bohatý a smyslný Calvados velké hloubky a charakteru, výrazné barvy, vůně a chuti. V jeho hloubce ovocné harmonie s dřevitostí se opravdu ztratíte při každém doušku.

    79 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 0,7l Kód: 12964
    Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 41%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Velmi speciální blend calvadosů minimálně 20 let starých. O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    V roce 2009 získal bronzovou medaili na International Wine and Spirit Competition v Londýně.

    2 149 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 41%, 0,7l Kód: 12961
    Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 41%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and Spirit Competition - London 2006. Dlouhá doba zrání dává jeho chuti hloubku a komplexnost.

    1 599 Kč
  • 89722 calvados domaine du coquerel 4 years bourbon barrel 41 0 7l Kód: 89722
    Calvados Domaine du Coquerel - 4 Years Bourbon Barrel, 41%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Ikonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na sudech po koňaku a nakonec rok ve velkých dřevěných sudech.

    Ve vůni ucítíte sušená jablka, sladké pečivo s dotekem kouře. Strukturovaná chuť pečeného ovoce, koření, brioche. Tělo - plné, hřejivé s příjemnou tříslovinou.

    1 194 Kč
  • 89721 calvados domaine du coquerel 15 years tripple cask 43 0 7l Kód: 89721
    Calvados Domaine du Coquerel - 15 Years Tripple Cask, 43%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Ikonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na sudech po koňaku a nakonec rok ve velkých dřevěných sudech.

    Ve vůni ucítíte sušená jablka, sladké pečivo s dotekem kouře. Strukturovaná chuť pečeného ovoce, koření, brioche. Tělo - plné, hřejivé s příjemnou tříslovinou.

    1 923 Kč
  • 89713 calvados chateau du breuil vsop gift box 40 0 70l Kód: 89713
    Calvados Chateau du Breuil „VSOP”, Gift box, 40%, 0,70l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů, které zrály nejméně 4 roky v dubovém sudu ve sklepích Chateau du Breuil. Mají krásnou jantarovou barvu a čerstvou, ovocnou chuť, která je příjemně měkká a plná.
    Jeho čtyři roky minimálního stárnutí dodávají Calvados Château du Breuil VSOP vláčnost a kulatost.

    769 Kč
  • 89700 calvados chateau du breuil reserve des seigneurs xo aged 20 years 41 0 03l Kód: 89700
    Calvados Chateau du Breuil „Réserve des Seigneurs XO” aged 20 years, 41%, 0,03l
    Skladem (5 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie.

    Velmi speciální blend Calvadosů zrající nejméně 20 let v dubových sudech ve sklepích Château du Breuil.
    Jedná se o nejvyšší řadu calvadosů Chateau du Breuil. O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    Bohatý a smyslný Calvados velké hloubky a charakteru, výrazné barvy, vůně a chuti. V jeho hloubce ovocné harmonie s dřevitostí se opravdu ztratíte při každém doušku.
    Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití.

    120 Kč
  • 89694 calvados chateau du breuil 12 ans d age gift box 41 0 7l Kód: 89694
    Calvados Chateau du Breuil 12 ans d´Age, Gift box, 41%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní Normandie

    Calvados Chateau du Breuil 12y je směs Calvadosů ve věku nejméně 12 let zrajících v dubových sudech z Château du Breuil, pod přísným dohledem sklepmistra.
    Vyznačuje se vynikající kulatostí s výraznými nádechy jablka, dřeva a mandlovým aroma v rafinované, komplexní směsi. Jedná se o harmonické Calvados, který ukazuje dokonalou rovnováhu mezi ovocnými a dřevitými tóny.
    Všechny Calvadosy z Chateau du Breuil nesou označení původu ""Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge"" - záruka nejvyšší kvality a striktních podmínek na výrobu tohoto pití.
    Calvados Chateau du Breuil má vlastní historickou lahev, která má dnes již registrovaný design.

    1 399 Kč
  • 89692 calvados chateau du breuil fine gift box 40 0 7l Kód: 89692
    Calvados Chateau du Breuil Fine, Gift Box, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2008 získal tento calvados stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    569 Kč
  • Calvados Pommeau de Normandie, 17%, 0,7l Kód: 81943
    Calvados Pommeau de Normandie, 17%, 0,7l
    Na cestě Značka: Calvados Christian Drouin

    Likér „ Pommeau de Normandie “ Calvados Christian Drouin Mošt pro Pommeau je vyroben ze třiceti druhů speciálních odrůd jablek vysoké kvality. Destilací a filtrací vznikne čistá pálenka. Ta je odborně scelena s jablečným moštem (cidrem) a výsledkem je výtečný likér z calvadosu, který zráním v dubových sudech získal nádhernou smyslnost, svěžest a okouzlující závěr zanechávající chuť zralých jablek.

    590 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil VSOP, 40%, 0,03l Kód: 75405
    Calvados Chateau du Breuil VSOP, 40%, 0,03l
    Skladem (11 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    79 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Fine, 40%, 0,03l Kód: 75404
    Calvados Chateau du Breuil Fine, 40%, 0,03l
    Skladem (5 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí.
    V roce 2008 získal tento calvados stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    89 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil 8 Ans d´Age, 43,4%, 0,7l Kód: 74818
    Calvados Chateau du Breuil 8 Ans d´Age, 43,4%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Calvados Chateau du Breuil 8 Ans d´Age Finition en Fúts de Sauternernes.

    1 399 Kč
  • Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l Kód: 37981
    Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Jablečná pálenka, která zrála po dobu tří let v dubových sudech. Calvados Pâpidoux Fine je vyráběn tradiční normandskou metodou, která spočívá v destilaci několika různých odrůd jablek. Calvados achátové barvy s bronzovými odlesky. Živá, ovocná a přímá vůně s výrazným aroma zralých jablek, sladkého koření a čerstvě pražených mandlí. Chuť je přímá, hřejivá a v závěru s tóny jablek a rozinek.

    469 Kč
  • Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l Kód: 37980
    Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Ušlechtilá jablečná pálenka, která zrála v dubových sudech minimálně po dobu šesti let. Krásná jantarová barva se zlatými odlesky. Komplexní, elegantní a jemná ovocná vůně s výrazným aroma červených jablek a sušených křížal, které jsou doplněny tóny vlašských ořechů a lučního medu. Chuť je výrazná, nasládlá s kořeněným charakterem a náznaky jablečných povidel, medu a skořice.

    519 Kč
  • Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l Kód: 37979
    Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Jablečný destilát zrající v dubových sudech po dobu pěti let, které mu propůjčily elegantní charakter a tradiční aroma. Jantarová barva s jemnými odlesky. Elegantní, ovocná a teplá vůně s aroma sušených jablek, sušených meruněk a zralých datlí. Chuť je kulatá, ovocná a příjemně hřejivá s náznaky čerstvých a sušených jablek, které doplňují tóny karamelu.

    699 Kč
  • domaine du coquerel calvados 30 ans 42 vol 70l a5004995 Kód: 23438
    Calvados Domaine du Coquerel - Coquerel Single Cask 30 ANS, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaine du Coquerel

    3 623 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l Kód: 23437
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Domaine du Coquerel

    Směs calvadosů která zrála více než 20 let na dubových sudech s cílem nabídnout milovníkům nádhernou délku a pestrou explozi chutí.
    Barva hnědojantarová s tmavě měděnými odlesky,
    V nose cítíme jemné spojení ovoce s tóny Rancio. Unikátní rovnováha mezi chutí a délkou na patře.
    Speciálně vybrané eaux de vie dávají této harmonické směsi kulatost a hladkost.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    2 758 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l Kód: 23436
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaine du Coquerel

    Dlouhodobé zrání v dubových sudech dává tomuto jedinečnému a velmi tradičnímu calvadosu výjimečnou jemnost a eleganci.
    Zlatavá barva s měděnými odlesky. V nose nejprve intenzivní mladistvé tóny, které rychle přecházejí k hřejivým tónům vanilky, čokolády a Rancio.
    Chuť je spojením jemných jablečných tónů, s medovými a vanilkovými podtóny. Tento calvados je nádherně strukturovaný s nezaměnitelným aroma.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    2 349 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 30 položek celkem