Calvados
Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.
Jak se vyrábí Calvados?
Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.
Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.
Nejprodávanější
-
Calvados Christian Drouin - Calvados Sélection, 40%, 0,7l – Skladem449 Kč
CUKR: Ovocné AROMA: Výrazně ovocná s nádherným aroma jablek a máslových...
-
Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l – Skladem429 Kč
Jablečná pálenka, která zrála po dobu tří let v dubových sudech....
-
Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l – Skladem489 Kč
Ušlechtilá jablečná pálenka, která zrála v dubových sudech minimálně po...
-
Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l – Skladem649 Kč
Jablečný destilát zrající v dubových sudech po dobu pěti let, které mu...
-
Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 30 ANS, 0,7l – Skladem3 623 Kč
Tento calvados je směsí těch nejunikátnějších eaux de vie ze sklepů...
-
Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l – Skladem2 758 Kč
Směs calvadosů která zrála více než 20 let na dubových sudech s cílem...
-
Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l – Skladem2 358 Kč
Dlouhodobé zrání v dubových sudech dává tomuto jedinečnému a velmi...
-
Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel XO, 0,7l – Skladem1 499 Kč
Tato směs jablečných pálenek mezi 6-10 lety stáří nabízí bohaté aroma,...
-
Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel VSOP, 0,7l – Skladem969 Kč
Světle jantarová barva s mahagonovými odlesky. V nose cítíme kandované...
Stránka 1 z 2 - 22 položek celkem
Stránka 1 z 2 - 22 položek celkem