Calvados

Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.

Jak se vyrábí Calvados?

Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.

Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem

  • 73338 boulard calvados grand solage 40 1l Novinka Kód: 73338
    Boulard Calvados Grand Solage, 40%, 1l
    Skladem (1 ks) Značka: Boulard

    Boulard Calvados Grand Solage je směsí 2 - 5 letých calvadosů z oblasti Pays d’Auge. Vyznačuje se měděnou barvou , ve vůni je výrazné jablko.
    Má bohatou ovocnou chuť s příchutí vanilky a dubu.

    Boulard Calvados je od svého založení v r. 1825 průkopníkem dvojité destilace. Následně se rodina Boulardových zasadila o to, aby byla tato metoda spojena s kontrolovaným označením původu. Jeho úsilí se zhmotnilo v roce 1942 vytvořením A.O.C. Calvados Pays d'Auge.

    669 Kč
  • Calvados Christian Drouin - Calvados Sélection, 40%, 0,7l Kód: 57334
    Calvados Christian Drouin - Calvados Sélection, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Calvados Christian Drouin

    CUKR: Ovocné

    AROMA: Výrazně ovocná s nádherným aroma jablek a máslových hrušek.

    CHUŤ: Calvados Sélection se vyrábí z normandských jablek z departmentu Domfrontais. Pěstuje se zde více než čtyřicet odrůd, které se mohou pochlubit jablky - sladkými, hořkými, hořkosladkými i kyselými. Zvláštností je přidávání třiceti procent hruškové šťávy (perry), která je vyrobena z vybraných zralých hrušek.

    SNOUBENÍ: Těžké ovocné dezerty, pernatá zvěřina v kombinaci s ovocem

    449 Kč
  • Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l Kód: 37981
    Calvados Pâpidoux Fine, 40%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Jablečná pálenka, která zrála po dobu tří let v dubových sudech. Calvados Pâpidoux Fine je vyráběn tradiční normandskou metodou, která spočívá v destilaci několika různých odrůd jablek. Calvados achátové barvy s bronzovými odlesky. Živá, ovocná a přímá vůně s výrazným aroma zralých jablek, sladkého koření a čerstvě pražených mandlí. Chuť je přímá, hřejivá a v závěru s tóny jablek a rozinek.

    429 Kč
  • Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l Kód: 37980
    Calvados Pâpidoux VSOP, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Ušlechtilá jablečná pálenka, která zrála v dubových sudech minimálně po dobu šesti let. Krásná jantarová barva se zlatými odlesky. Komplexní, elegantní a jemná ovocná vůně s výrazným aroma červených jablek a sušených křížal, které jsou doplněny tóny vlašských ořechů a lučního medu. Chuť je výrazná, nasládlá s kořeněným charakterem a náznaky jablečných povidel, medu a skořice.

    489 Kč
  • Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l Kód: 37979
    Calvados Papidoux XO, 40%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Calvados Papidoux

    Jablečný destilát zrající v dubových sudech po dobu pěti let, které mu propůjčily elegantní charakter a tradiční aroma. Jantarová barva s jemnými odlesky. Elegantní, ovocná a teplá vůně s aroma sušených jablek, sušených meruněk a zralých datlí. Chuť je kulatá, ovocná a příjemně hřejivá s náznaky čerstvých a sušených jablek, které doplňují tóny karamelu.

    649 Kč
  • icon 6111 Kód: 8708
    Calvados Ch.Breuil No.97 13 ANS, 52,2%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil
     

    1 779 Kč
  • calvados30 years Kód: 23438
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 30 ANS, 0,7l
    Na cestě Značka: Domaine du Coquerel

    Tento calvados je směsí těch nejunikátnějších eaux de vie ze sklepů Domaine du Coquerel s cílem vytvořit komplexní a vyvážený a velmi výjimečný produkt.
    Barva letitého zlata s hnědými odlesky. V nose perfektní harmonie jablečné zavařeniny, karamelu s jemným dotykem dřeva.
    Chuť je perfektním spojením svěžích tónů jabloňových květů a sladkosti kandovaného a sušeného ovoce, hlavně meruněk a rozinek.
    Výjimečný calvados na výjimečné příležitosti.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    3 623 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l Kód: 23437
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l
    Na cestě Značka: Domaine du Coquerel

    Směs calvadosů která zrála více než 20 let na dubových sudech s cílem nabídnout milovníkům nádhernou délku a pestrou explozi chutí.
    Barva hnědojantarová s tmavě měděnými odlesky,
    V nose cítíme jemné spojení ovoce s tóny Rancio. Unikátní rovnováha mezi chutí a délkou na patře.
    Speciálně vybrané eaux de vie dávají této harmonické směsi kulatost a hladkost.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    2 758 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l Kód: 23436
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 15 ANS, 0,7l
    Na cestě Značka: Domaine du Coquerel

    Dlouhodobé zrání v dubových sudech dává tomuto jedinečnému a velmi tradičnímu calvadosu výjimečnou jemnost a eleganci.
    Zlatavá barva s měděnými odlesky. V nose nejprve intenzivní mladistvé tóny, které rychle přecházejí k hřejivým tónům vanilky, čokolády a Rancio.
    Chuť je spojením jemných jablečných tónů, s medovými a vanilkovými podtóny. Tento calvados je nádherně strukturovaný s nezaměnitelným aroma.

    Produkty Marquis de la Pomme se vyrábějí z rok uleželého cidre, tak jako za starých časů. Dávají produktům nezaměnitelné aroma.

    2 358 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel XO, 0,7l Kód: 23435
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel XO, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaine du Coquerel

    Tato směs jablečných pálenek mezi 6-10 lety stáří nabízí bohaté aroma, vyzrávání na starých dubových sudech dodává optimální zralost a eleganci.
    Zlatavá barva s jantarovými odlesky.
    Překrásná a pestrá vůně kandovaných jablek a lískových oříšků, která pokračuje směrem k citrusům, hořké čokoládě a karamelu.
    Chuť je především kulatá a ovocná.

    Dokonalá rovnováha mezi elegancí a bohatým aroma.

    1 499 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel Calvados Coquerel VSOP, 0,7l Kód: 23434
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel VSOP, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaine du Coquerel

    Světle jantarová barva s mahagonovými odlesky. V nose cítíme kandované ovoce a perníčky, postupně přichází tóny dřeva a vanilky. Chuť je hladká a dobře strukturovaná, cítíme ovoce a jemné kořeněné podtóny.

    VSOP je vyvážená a pestrá směs která příjemně spojuje svěžest Calvadosu Fine a jemnost Calvadosu XO.

    969 Kč
  • Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel Fine, 0,7l Kód: 23433
    Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Coquerel Fine, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Domaine du Coquerel

    Calvados Fine je směs calvadosů mezi 2-4 lety stáří, které sklepmistr vybral tak aby propůjčili tomuto nápoji sílu a svěžest.
    Světle zlatá barva, vůně ovocná – jablečná s tóny vanilky. Hřejivá chuť je svěží a středně dlouhým závěrem. Cítíme hlavně tóny čerstvých jablek s dotekem vanilky, kterou dodává ležení na kvalitních rok starých dubových sudech.

    675 Kč
  • Bartida - Calvados, 40%, 0,7l Kód: 4736
    Bartida - Calvados, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Bartida

    Skvělý a lahodný jablečný destilát stařený dle francouzkých zákonů v dubových sudech. Od roku 1972 má chráněné označení AOC. Destilát z jablek je charakteristický hladkou a nasládlou ovocnou chutí. Vyrábí se dvoustupňovou destilací z kvašeného jablečného moštu. Na 1 litr pálenky je potřeba 18 kilogramů jablek odrudy Auge. BARTIDA Calvados se vyrábí z jablek vypěstovaných v Normandii, kde poté zraje tři roky v dubových sudech. Díky třem letům staření získává delikátní charakteristickou vůni ovoce a letniček s jemným dotekem dřeva.

    599 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil 12 ANS Kód: 4355
    Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 2l
    Vyprodáno Značka: Chateau du Breuil

    Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and Spirit Competition - London 2006.

    Dlouhá doba zrání dává jeho chuti hloubku a komplexnost.

    4 899 Kč
    Detail
  • alvados Chateau du Breuil Fine Kód: 3972
    Calvados Chateau du Breuil Fine, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí. V roce 2008 získal tento calvados stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    589 Kč
  • breuil Kód: 2965
    Coeur du Breuil Liqueur au Calvados, 24%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Likér založený na prvotřídním Calvadosu. Vynikající k míchání, třeba se cidrem jako tradiční bretaňský aperitiv.

    559 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 0,7l Kód: 2964
    Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Velmi speciální blend calvadosů minimálně 20 let starých. O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    V roce 2009 získal bronzovou medaili na International Wine and Spirit Competition v Londýně.

    2 249 Kč
  • Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO Kód: 2963
    Calvados Chateau du Breuil Reserve de Seigneurs 20Y XO, 2l
    Vyprodáno Značka: Chateau du Breuil

    Velmi speciální blend calvadosů minimálně 20 let starých. O velkém stáří už vypovídá jeho jantarová barva a šťavnatá, vyvážená chuť.

    V roce 2009 získal bronzovou medaili na International Wine and Spirit Competition v Londýně. 

    4 939 Kč
    Detail
  • Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 0,7l Kód: 2961
    Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and Spirit Competition - London 2006. Dlouhá doba zrání dává jeho chuti hloubku a komplexnost.

    1 699 Kč
  • alvados Chateau du Breuil VSOP Kód: 2960
    Calvados Chateau du Breuil VSOP, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau du Breuil

    Směs calvadosů zrajících nejméně 4 roky s živou, čerstvou a ovocnou chutí. V roce 2009 získal stříbrnou medaili na International Wine & Spirit Competition v Londýně.

    829 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 23 položek celkem