Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.

V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
60 Kč
1800 Kč1601800
Filtr podle parametrů, vlastností a výrobců  
Značky

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

  • Husí játra Foie Gras 90%, Töpfer, 200g Kód: 2233
    Husí játra Foie Gras 90%, Töpfer, 200g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 90%, konzervační směs (kuchyňská sůl, konnzervant - dusitan sodný), glukoza, koření, antioxidant E 385.

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    700 Kč
  • Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 50g Kód: 2222
    Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 50g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná kachní játra 40%, mléko, kuřecí játra, husí tuk, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, nakládací směs, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, obsahuje lepek, hořčici, celer.

    Kachny jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    60 Kč
  • Dárková krabice husích jater, Töpfer Kód: 2235
    Dárková krabice husích jater, Töpfer
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Dárkové balení obsahuje celkem 5 druhů:

    1x Husí játra 94% s tokajským vínem

    1x Paštika z husích jater BABETTE 30%

    1x Paštika z husích jater LOTTI 50%

    1x Husí játra s koňakem 75%

    1x Husí játra 99%

    1 800 Kč
  • Husí játra Foie Gras s tokajským vínem 94%, Töpfer, 180g Kód: 2234
    Husí játra Foie Gras s tokajským vínem 94%, Töpfer, 180g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 94%, tokajské víno 3%, konzervační směs (kuchyňská sůl, dusitan sodný), koření, glukoza, antioxidant askorbát sodný.

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    700 Kč
  • Kachní játra Foie Gras s koňakem 75%, Töpfer, 145g Kód: 2232
    Kachní játra Foie Gras s koňakem 75%, Töpfer, 145g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná kachní játra 75%, mléko, vejce, nakládací směs (sůl, konzervant dusitan sodný), koňak, antioxidant E385.

    Kachny jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    400 Kč
  • Husí játra Foie Gras 99%, Töpfer, 100g Kód: 2231
    Husí játra Foie Gras 99%, Töpfer, 100g
    Vyprodáno Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 99%, kuchyňská sůl, glukoza, dusitan sodný, antioxidant E385.

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami pro vykrmování.

    400 Kč
    Detail
  • Husí játra Foie Gras s koňakem 75%, Töpfer, 145g Kód: 2229
    Husí játra Foie Gras s koňakem 75%, Töpfer, 145g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 75%, slanina, mléko, vejce, konzervační směs (sůl, konzervant - dusitan sodný), koňak, antioxidant E385

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    400 Kč
  • Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 90g Kód: 2226
    Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 90g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná kachní játra 40%, mléko, kuřecí játra, husí tuk, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, nakládací směs, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, obsahuje lepek, hořčici, celer

    Kachny jsou vykrmovány v souladu s normami o  vykrmování.

    80 Kč
  • Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 90g Kód: 2225
    Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 90g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 50%, mléko, kuřecí játra, husí sádlo, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, 

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    80 Kč
  • Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 50g Kód: 2224
    Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 50g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 50%, mléko, kuřecí játra, husí sádlo, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, 

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    60 Kč
  • Paštika "Babette" z husích jater Foie Gras 30%, Töpfer, 100g Kód: 2223
    Paštika "Babette" z husích jater Foie Gras 30%, Töpfer, 100g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 30%, mléko, vepřová játra, slanina, kůže, husí sádlo, sojový proteinový koncentrát, drůbeží maso, kukuřičný škrob, hráškový škrob, vejce, kondenzátor-guarová guma, kyselina citronová, glukoza, kyselina askorbová, aroma-mléko,soja,celer, E635, sušená zelenina, koření, sůl,

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami pro vykrmování.

    60 Kč

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.