Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.

V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

  • JB47 Kód: 57901
    Jean Brunet - Farmářská terina, 90g
    Skladem (2 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina - to je spojení všeho dobrého z farmářova dvora.

    72 Kč
  • kadr Kód: 76498
    Dárková krabice - Můj bratr kuchař velký, Kadrnka
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Jindřich Kadrnka

    Tato krabice od Kadrnků je plná vůní, chutí a barev, ze kterých Vám bude krásně v nose i v ústech, souběžně s potěšením pro oči.

    "JÁ A MŮJ BRATR KUCHAŘ" je dokonalé spojení umění vinařského a kulinářského. Jedním z hlavních cílů a směrů obou bratří je propojení kvalitního vína, špičkové gastronomie, zážitku a tím udělat radost lidem.

    Dárková krabice obsahuje:
    Ryzlink vlašský, 2021, pozdní sběr, Liška a Ořech, suché, 0,75l
    Ryzlink rýnský, 2021, pozdní sběr, Liščí vrch, suché, 0,75l
    Bůček vs Krkovica
    Paštika z kuřecích jater
    Kachní paštika s pomeranči

    1 299 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G Kód: 69525
    DUCS DE GASCOGNE - BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G
    Skladem (5 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: bažantí maso (25%), vepřové maso, vepřové sádlo, kuřecí játra, vejce, rozinky
    (korintky) (4%), sůl, vláknina z mrkve, bílé víno, pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1333kJ / 322kcal,
    tuky: 29g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 9,5g,
    sacharidy: 2,5g
    -z toho cukry 1,7g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,5g.

    89 Kč
  • Arnaud Premium KACHNÍ TERINA S FÍKY, 90G Kód: 69513
    Arnaud Premium - KACHNÍ TERINA S FÍKY, 90G
    Skladem (5 ks) Značka: ARNAUD

    Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: kachna* 40% (maso, libová játra), vepřová krkovice*, kuřecí játra*, sušené fíky 10%, mléko, vejce, sůl, koření, rýžová mouka, přírodní aroma.

    84 Kč
  • imgcd989ad760782bcf4c7f7a47d0ff8 1 4732a8bdc09cf557946c26687f9bfd0141693510 Kód: 62851
    ARNAUD - POCHOUTKOVÉ TRIO JEMNÝCH PAŠTIK (PĚN), 3 X 90G
    Skladem +1 (2 ks) Značka: ARNAUD

    Arnaud Pochoutkové trio jemných paštik (pěn), 3 x 90g
    Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Společnost Arnaud, založená v srdci Limousinu , se udržuje od roku 1950 , kdy byla vytvořena rodinou Arnaud, uzenářskou tradicí paštik a rillet a čerpá svou kvalitu ze svých řemeslných kořenů. Pro uspokojení každého zákazníka nabízí Arnaud více než 30 gurmánských receptů, které jsou k dispozici v několika velikostech. Přírodní složení všech produktů, pečlivý výběr masa a jiných přísad pro harmonické chutí, zaručeně BEZBARVIVÉ a BEZLEPKOVÉ.

    - Kachní pěna se zeleným pepřem, 90g
    Složení: vepřové sádlo, libová kachní játra 26%, voda, kuřecí játra, vejce, modifikovaný škrob, koňak, zelený pepř 0,9%, sůl, konzervant: dusitanová sůl, mléčné bílkoviny, přírodní aroma.)
    Alergeny: vejce, mléčné bílkoviny

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1744kJ / 423kcal, tuky: 41,8g z toho nasycené mastné kyseliny: 16,8g, sacharidy: 2,6g z toho cukry 1,4g, bílkoviny: 9g, sůl: 1,62g.

    - Kuřecí jatrový krém s portským vínem, 90g
    Složení: kuřecí játra 50%, vepřové maso, mléko, vejce, sůl, portské víno 1%, koření, přírodní aroma.)
    Alergeny: mléko, vejce

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 259kcal,1075kJ, tuky: 22,4g z toho nasycené mastné kyseliny: 8g, sacharidy: 0,58g, toho cukry: 0,58g, bílkoviny: 13,8g, sůl: 1,58g.

    - Kachní pěna s Armagnacem, 90g
    Složení: vepřové sádlo, kachní libová játra 26%, voda, kuřecí játra, vejce, modifikovaný škrob, sůl, Armagnac 1%, konzervant: dusitanová sůl, mléčné bílkoviny, přírodní aroma.)
    Alergeny: vejce, mléčné bílkoviny

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1736kJ/421kcal, tuky: 41,6g z toho nasycené mastné kyseliny: 16,7g, sacharidy: 2,8g z toho cukry 1,58g, bílkoviny: 8,9g, sůl: 1,51g.

    Hmotnost: 3x90g

    219 Kč
  • ARNAUD - JELENÍ TERINA S KOŇAKEM, 280G Kód: 62428
    ARNAUD - JELENÍ TERINA S KOŇAKEM, 280G
    Skladem (1 ks) Značka: ARNAUD

    Skutečně jedinečná zvěřinová terina od prémiového francouzského výrobce Arnaud v praktické uzavíratelné sklenici. Bohatá chuť byla vylepšena přidáním koňaku. Perfektní na toast, krekry nebo s křupavým chlebem.

    199 Kč
  • 76500 darkova bedynka kadrnka Kód: 76500
    Dárková bedýnka, Kadrnka
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Jindřich Kadrnka

    Tato krabice od Kadrnků je plná vůní, chutí a barev, ze kterých Vám bude krásně v nose i v ústech, souběžně s potěšením pro oči.

    "JÁ A MŮJ BRATR KUCHAŘ" je dokonalé spojení umění vinařského a kulinářského. Jedním z hlavních cílů a směrů obou bratří je propojení kvalitního vína, špičkové gastronomie, zážitku a tím udělat radost lidem.

    Dárková bedýnka obsahuje:
    Ryzlink rýnský, 2021, pozdní sběr, Ořechová hora, suché, 0,75l
    Husí paštika s brusinkami
    Paštika s kuřecích jater s višněmi a mandlí
    Telecí paštika s medvědím česnekem a sýrem
    Paštika se zaječím masem a černým rybízem

    1 250 Kč
  • 75455 Avon & Ragobert Kachní terina se zeleným pepřem, 180g Kód: 75455
    Avon & Ragobert Kachní terina se zeleným pepřem, 180g
    Skladem (1 ks) Značka: Avon & Ragobert

    Tato kachní jemně pikantní terina se zeleným pepřem je v Avon & Ragobert skvělou klasikou a jednou z bestsellerů. Svěží zelený pepř dává tomuto receptu jemný nádech koření. Perfektní s tradiční bagetou.

    104 Kč
  • Ducs de Gascogne Terina se sýrem Tome Basque a pálivou paprikou Espelette, 65g Kód: 72971
    Ducs de Gascogne - Terina se sýrem Tome Basque a pálivou paprikou Espelette, 65g
    Skladem (3 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Terina s kravským sýrem z Baskicka podpořená slavným pepřem Espelette: Přirozené spojení dvou sluncem zalitých produktů, jejichž výroba sahá až do středověku.

    89 Kč
  • JEAN BRUNET JELENÍ TERINA, 180G Kód: 69618
    JEAN BRUNET - JELENÍ TERINA, 180G
    Skladem (6 ks) Značka: Jean Brunet

    Máte rádi zvěřinu? Pak je právě pro vás ideální jelení terina. Maso vysoké kvality si dopřáváme velmi výjimečně. Dopřejte si odměnu s touto lahodnou terinou. Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: vepřový tuk, vepřová játra, jelení maso 20%, vepřová krkovička, sůl koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Může obsahovat stopy mléka* a sóji* . *Alergeny.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1345kJ / 325kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 1,1g,
    -z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g,
    sůl 1,5g.

    109 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 180G Kód: 69615
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 180G
    Skladem (6 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina s pálivou paprikou Espelette nezklame svou výraznou chutí zvláště u slavnostního stolu se skleničkou něčeho lahodného.

    Složení: vepřové sádlo, vepřová játra 30%, vepřová krkovice, sůl, koření (včetně muškátového oříšku), paprika Espelette 0,5%, pepř.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1335kJ / 323kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 0,6g
    z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g
    sůl 1,4g

    109 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G Kód: 69609
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G
    Skladem (3 ks) Značka: Jean Brunet

    Tato farmářská terina od Jean Brunet je sama o sobě dobrota. Vyzkoušejte kořeněnou obměnu s paprikou a olivami. Olivy dodají paštice přívlastek chutě a v kombinaci s dobrým vínem celý požitek ještě umocní.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1488kJ/360kcal,
    tuky: 33g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 13,2g,
    sacharidy: 1,7g,
    -z toho cukry: 0,5g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,4g.

    99 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G Kód: 69537
    DUCS DE GASCOGNE - TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G
    Skladem (2 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a játra, sýr Roquefort (plísňový sýr 20%), mleko, vepřové sádlo, rozinky (4%), vejce, sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr Roquefort, mleko, vejce

    energetická hodnota: 1418kJ/342kcal
    tuky: 30g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 13g
    sacharidy: 5,1g
    z toho cukry 4,4g
    bílkoviny: 14,6g
    sůl: 1,9g

    76 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G Kód: 69531
    DUCS DE GASCOGNE -TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G
    Skladem (1 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso, vepřová játra, vepřové sádlo, sýr rocamadour (plísňový sýr 10%), vejce, vlašské ořechy (2%), sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr rocamadour, vejce, vlašské ořechy

    energetická hodnota: 1508kJ/365kcal
    tuky: 35g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 15g
    sacharidy: 0,2g
    z toho cukry 0,2g
    bílkoviny: 13,3g
    sůl: 1,4g.

    89 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G Kód: 69528
    DUCS DE GASCOGNE - GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G
    Skladem (8 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a vepřová játra, krkovička, vepřové
    sádlo, vejce, sůl, lanýžová šťáva (1%), pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1355kJ/324kcal,
    tuky: 29g,
    z toho nasycené mastné kyseliny: 11,1g,
    sacharidy: 0,9g,
    z toho cukry 0,2g,
    bílkoviny: 15,1g,
    sůl: 1,7g.

    89 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE DÁRKOVÝ SET „FRANCOUZSKÝ“, 3 X 65G Kód: 62749
    DUCS DE GASCOGNE DÁRKOVÝ SET „FRANCOUZSKÝ“, 3 X 65G
    Skladem (2 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Ducs de Gascogne Dárkový set „Francouzský“, 3 x 65g
    Dárkové balení obsahuje:
    - Terina s rozinkami a sýrem Roquefort, 65g
    - Terina s vlašskými ořechy a sýrem Rocamadour, 65g
    - Vepřová terina "L'Originelle" dle receptury z roku 1953, 65g

    Terina s rozinkami a sýrem Roquefort, 65g

    Složení:vepřové maso a játra, sýr Roquefort (plísňový sýr 20%), mleko, vepřové sádlo, rozinky (4%), vejce, sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr Roquefort, mleko, vejce
    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1418kJ/342kcal,tuky: 30g,z toho nasycené mastné kyseliny: 13g,sacharidy: 5,1g,z toho cukry 4,4g,bílkoviny: 14,6g, sůl: 1,9g

    - Terina s vlašskými ořechy a sýrem Rocamadour, 65g

    Složení: vepřové maso, vepřová játra, vepřové sádlo, sýr rocamadour (plísňový sýr 10%), vejce, vlašské ořechy (2%), sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr rocamadour, vejce, vlašské ořechy,

    Výživové údaje na 100g:energetická hodnota: 1508kJ/365kcal, tuky: 35g, z toho nasycené mastné kyseliny: 15g, sacharidy: 0,2g,bílkoviny: 13,3g, sůl: 1,4g.

    Vepřová terina s L´originelle dle receptury z roku 1953 ,65g
    Složení: vepřová krkovička, vepřová játra, vepřové sádlo a kůže, mrkev, cibule, sůl, koření,pepř.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1349kJ / 326kcal, tuky: 30g, z toho nasycené 11g, sacharidy: 1,4g, z toho cukry 0,6g, bílkoviny: 13,5g,sůl: 1,6g.

    Čistá hmotnost: 3x65g.

    Skladujte na suchém a chladném místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.

    299 Kč
  • imgiaaed9fd3fde721a76a0af2b0ce79890 1 37bf1da7dce1ec8924c6f909f473c55e8e3340ac Kód: 62746
    GOURMET PARTNERS DÁRKOVÝ SET „GASKOŇSKÝ“, 3 X 65G
    Skladem (2 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Gourmet Partners Dárkový set „Gaskoňský“, 3 x 65g
    Dárkové balení obsahuje:

    - Gaskoňská terina se švestkami, 65g
    - Gaskoňská terina s lanýžovou šťávou, 65g
    - Gaskoňská terina s Armagnacem, 65g

    Gaskoňská terina se švestkami, 65g
    Složení: vepřová krkovička, vepřové sádlo a vepřová játra, drůbeží játra, vejce, švestky (5%), sůl, pepř.
    *Alergeny: vejce

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1599kJ/383kcal, tuky: 36g, z toho nasycené mastné kyseliny: 15,2g, sacharidy: 1,4g, z toho cukry 0,1g, bílkoviny: 13g, sůl: 1,7g.

    Gaskoňská terina s lanýžovou šťávou, 65g
    Složení: vepřové maso a vepřová játra, krkovička, vepřové sádlo, vejce, sůl, lanýžová šťáva (1%), pepř.
    *Alergeny: vejce

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1355kJ/324kcal, tuky: 29g, z toho nasycené mastné kyseliny: 11,1g, sacharidy: 0,9g, z toho cukry 0,2g, bílkoviny: 15,1g, sůl: 1,7g.

    Gaskoňská terina s Armagnacem, 65g
    Složení: vepřová krkovička, vepřová játra, vepřové sádlo, vejce, Armagnac 3%, sůl, česnek, pepř, koření.
    *Alergeny: vejce, česnek

    Výživové údaje na 100g: 1617kJ/387kcal, tuky: 37g, z toho nasycené mastné kyseliny: 39g, sacharidy: 0,3g, z toho cukry 0,1g, bílkoviny: 13,6g, sůl: 2g.

    Hmotnost: 3x65g

    299 Kč
  • ARNAUD - KACHNÍ TERINA S ARMAGNACEM, 280G Kód: 62440
    ARNAUD - KACHNÍ TERINA S ARMAGNACEM, 280G
    Skladem (2 ks) Značka: ARNAUD

    Terina ke každé příležitosti v praktické uzavíratelné sklenici. Bez barviv a konzervačních látek.

    205 Kč
  • ARNAUD - KRALIČÍ TERINA S TYMIÁNEM, 280G Kód: 62437
    ARNAUD - KRALIČÍ TERINA S TYMIÁNEM, 280G
    Skladem (5 ks) Značka: ARNAUD

    Jemně kořeněný králík v praktické uzavíratelné sklenici. Bez barviv a konzervačních látek.

    179 Kč
  • Jean Brunet Farmářská terina, 180g Kód: 57943
    Jean Brunet - Farmářská terina, 180g
    Skladem (6 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina od Jean Brunet je jednou ze základních terin a je zajímavá nejenom jako svačinka.

    89 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem