Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.

V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 31 položek celkem

  • jean Kód: 79588
    Jean Brunet - Kachní terina s fíky, 180g
    Skladem (3 ks) Značka: Jean Brunet

    Francouzská značka Jean Brunet je dlouholetý výrobce širokého portfolia velmi kvalitních produktů bez jakýchkoliv umělých přísad podle tradičních receptur, které lze použít i na bezlepkovou dietu.
    Výroba sahá až do roku 1895. Gurmánské speciality a delikatesy nabízí Jean Brunet v široké škále chutí v různých druzích a variantách paštik – teriny, paté, confity a rilety.

    Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky

    Jemnou králičí terinou zpestříte rodinný jídelníček. 

    119 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G Kód: 69531
    DUCS DE GASCOGNE -TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G
    Skladem (5 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso, vepřová játra, vepřové sádlo, sýr rocamadour (plísňový sýr 10%), vejce, vlašské ořechy (2%), sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr rocamadour, vejce, vlašské ořechy

    energetická hodnota: 1508kJ/365kcal
    tuky: 35g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 15g
    sacharidy: 0,2g
    z toho cukry 0,2g
    bílkoviny: 13,3g
    sůl: 1,4g.

    89 Kč
  • Jelení terina s koňakem, 180g Kód: 57823
    Jelení terina s koňakem, 180g
    Skladem (3 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Jelení terina od s příchutí koňaku.

    104 Kč
  • 81253 ducs de gascogne terina z perlicky s rozmarynem 65g Novinka Kód: 81253
    DUCS DE GASCOGNE - Terina z perličky s rozmarýnem, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Lehká terina, která voní dobře po svátcích na jihu Francie. Rozmarýn je sám o sobě trochu slaný, musí být používán šetrně. Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány bez barviv nebo konzervačních látek.

    89 Kč
  • 81252 ducs de gascogne kanci terina s brusinkami 65g Novinka Kód: 81252
    DUCS DE GASCOGNE - Kančí terina s brusinkami, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Terina s vůní podzimu, lovecké sezóny. Divočák dává této terině trvalou barvu a zvýšené tóny zvěře. Posypaná brusinkovými bobulemi s jemně kyselými tóny, tato paštika bude dokonalým předkrmem pro jídlo s přáteli.Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány bez barviv nebo konzervačních látek.

    89 Kč
  • 81251 ducs de gascogne kachni terina pouze z kachniho masa s olivami 65g Kód: 81251
    DUCS DE GASCOGNE - Kachní terina pouze z kachního masa s olivami, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Tato kachní terina, z řady "Les terrines du soleil", voní dobře Provence. Zelená oliva, typické ovoce středomořské oblasti, přináší do přípravy trochu hořkosti. Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány bez barviv nebo konzervačních látek.

    89 Kč
  • 81250 ducs de gascogne kachni foie gras z jihozapadu francie v bloku plech 65g Novinka Kód: 81250
    DUCS DE GASCOGNE - Kachní Foie Gras z Jihozápadu Francie v bloku (plech), 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Foie Gras v bloku - rozemleté kousky husího či kachního foie gras spojené do homogenního bloku s vyváženou a nezapomenutelnou chutí.

    219 Kč
  • 81249 ducs de gascogne jeleni terina s armagnacem 65g Novinka Kód: 81249
    DUCS DE GASCOGNE - Jelení terina s Armagnacem, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Zde je paštika, které by se d'Artagnan určitě nevyhýbal! Vyrobeno z ušlechtilé zvěřiny, jemný nádech Armagnac, nejstaršího z francouzského eaux-de-vie. Jednoduchá paštika? Ne, pochoutka!Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány bez barviv nebo konzervačních látek.

    89 Kč
  • 79401 arnaud kralici terina s armagnacem 180g 2 Kód: 79401
    Arnaud - Králičí terina s Armagnacem, 180g
    Skladem (10 ks) Značka: ARNAUD

    Jedná se o tradiční francouzskou hrubozrnnou paštiku. Připravuje se ze vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Společnost Arnaud, založená v srdci Limousinu , se udržuje od roku 1950 , kdy byla vytvořena rodinou Arnaud, uzenářskou tradicí paštik a rillet a čerpá svou kvalitu ze svých řemeslných kořenů. Pro uspokojení každého zákazníka nabízí Arnaud více než 30 gurmánských receptů, které jsou k dispozici v několika velikostech. Přírodní složení všech produktů, pečlivý výběr masa a jiných přísad pro harmonické chutí, zaručeně BEZBARVIVÉ a BEZLEPKOVÉ.

     

    99 Kč
  • kadrnkamaly Kód: 76499
    Dárková krabice - Můj bratr kuchař malý, Kadrnka
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Jindřich Kadrnka

    Tato krabice od Kadrnků je plná vůní, chutí a barev, ze kterých Vám bude krásně v nose i v ústech, souběžně s potěšením pro oči.

    "JÁ A MŮJ BRATR KUCHAŘ" je dokonalé spojení umění vinařského a kulinářského. Jedním z hlavních cílů a směrů obou bratří je propojení kvalitního vína, špičkové gastronomie, zážitku a tím udělat radost lidem.

    Dárková krabice obsahuje:

    Ryzlink vlašský - K4, 2021, pozdní sběr, suché, 0,75l

    Husí paštika s brusinkami Kadrnka
    Paštika s bažantím masem a pistáciemi Kadrnka
    Paštika z hovězích líček na černém pivě a kořenovce Kadrnka

    899 Kč
  • kadr Kód: 76498
    Dárková krabice - Můj bratr kuchař velký, Kadrnka
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Jindřich Kadrnka

    Tato krabice od Kadrnků je plná vůní, chutí a barev, ze kterých Vám bude krásně v nose i v ústech, souběžně s potěšením pro oči.

    "JÁ A MŮJ BRATR KUCHAŘ" je dokonalé spojení umění vinařského a kulinářského. Jedním z hlavních cílů a směrů obou bratří je propojení kvalitního vína, špičkové gastronomie, zážitku a tím udělat radost lidem.

    Dárková krabice obsahuje:

    Ryzlink vlašský, 2021, pozdní sběr, Liška a Ořech, suché, 0,75l
    Ryzlink rýnský, 2021, pozdní sběr, Liščí vrch, suché, 0,75l

    Husí paštika s brusinkami Kadrnka
    Paštika s bažantím masem a pistáciemi Kadrnka
    Paštika z hovězích líček na černém pivě a kořenovce Kadrnka

    1 299 Kč
  • Ducs de Gascogne Terina se sýrem Tome Basque a pálivou paprikou Espelette, 65g Kód: 72971
    Ducs de Gascogne - Terina se sýrem Tome Basque a pálivou paprikou Espelette, 65g
    Skladem (7 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Terina s kravským sýrem z Baskicka podpořená slavným pepřem Espelette: Přirozené spojení dvou sluncem zalitých produktů, jejichž výroba sahá až do středověku.

    89 Kč
  • JEAN BRUNET JELENÍ TERINA, 180G Kód: 69618
    JEAN BRUNET - JELENÍ TERINA, 180G
    Skladem (5 ks) Značka: Jean Brunet

    Máte rádi zvěřinu? Pak je právě pro vás ideální jelení terina. Maso vysoké kvality si dopřáváme velmi výjimečně. Dopřejte si odměnu s touto lahodnou terinou. Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: vepřový tuk, vepřová játra, jelení maso 20%, vepřová krkovička, sůl koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Může obsahovat stopy mléka* a sóji* . *Alergeny.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1345kJ / 325kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 1,1g,
    -z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g,
    sůl 1,5g.

    119 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G Kód: 69609
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G
    Skladem (7 ks) Značka: Jean Brunet

    Tato farmářská terina od Jean Brunet je sama o sobě dobrota. Vyzkoušejte kořeněnou obměnu s paprikou a olivami. Olivy dodají paštice přívlastek chutě a v kombinaci s dobrým vínem celý požitek ještě umocní.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1488kJ/360kcal,
    tuky: 33g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 13,2g,
    sacharidy: 1,7g,
    -z toho cukry: 0,5g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,4g.

    109 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G Kód: 69537
    DUCS DE GASCOGNE - TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a játra, sýr Roquefort (plísňový sýr 20%), mleko, vepřové sádlo, rozinky (4%), vejce, sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr Roquefort, mleko, vejce

    energetická hodnota: 1418kJ/342kcal
    tuky: 30g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 13g
    sacharidy: 5,1g
    z toho cukry 4,4g
    bílkoviny: 14,6g
    sůl: 1,9g

    76 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G Kód: 69528
    DUCS DE GASCOGNE - GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a vepřová játra, krkovička, vepřové
    sádlo, vejce, sůl, lanýžová šťáva (1%), pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1355kJ/324kcal,
    tuky: 29g,
    z toho nasycené mastné kyseliny: 11,1g,
    sacharidy: 0,9g,
    z toho cukry 0,2g,
    bílkoviny: 15,1g,
    sůl: 1,7g.

    89 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G Kód: 69525
    DUCS DE GASCOGNE - BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: bažantí maso (25%), vepřové maso, vepřové sádlo, kuřecí játra, vejce, rozinky
    (korintky) (4%), sůl, vláknina z mrkve, bílé víno, pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1333kJ / 322kcal,
    tuky: 29g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 9,5g,
    sacharidy: 2,5g
    -z toho cukry 1,7g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,5g.

    89 Kč
  • Jean Brunet Farmářská terina, 180g Kód: 57943
    Jean Brunet - Farmářská terina, 180g
    Skladem (2 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina od Jean Brunet je jednou ze základních terin a je zajímavá nejenom jako svačinka.

    89 Kč
  • Jean Brunet Králičí terina, 180g Kód: 57937
    Jean Brunet - Králičí terina, 180g
    Skladem (5 ks) Značka: Jean Brunet

    Chcete změnu? Pak zvolte místo tradičního kuřecího masa králičí.

    109 Kč
  • Jean Brunet Farmářská terina se zeleným pepřem, 180g Kód: 57934
    Jean Brunet - Farmářská terina se zeleným pepřem, 180g
    Skladem (6 ks) Značka: Jean Brunet

    Téměř zabíjačková chuť s pálivým nádechem zeleného pepře.

    109 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 31 položek celkem