Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.


V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

58
18001581800
Značky
 

Stránka 1 z 4 - 58 položek celkem

  • Husí játra v sádle 50%, Töpfer, 180g Kód: 67220
    Husí játra v sádle 50%, Töpfer, 180g
    Skladem (2 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    300 Kč
  • ARNAUD - KRALIČÍ TERINA S TYMIÁNEM, 280G Kód: 62437
    ARNAUD - KRALIČÍ TERINA S TYMIÁNEM, 280G
    Skladem (2 ks) Značka: ARNAUD

    Jemně kořeněný králík v praktické uzavíratelné sklenici. Bez barviv a konzervačních látek.

    179 Kč
  • Dárková krabice husích jater, Töpfer Kód: 2235
    Dárková krabice husích jater, Töpfer
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Dárkové balení obsahuje celkem 5 druhů:

    1x Husí játra 94% s tokajským vínem

    1x Paštika z husích jater BABETTE 30%

    1x Paštika z husích jater LOTTI 50%

    1x Husí játra s koňakem 75%

    1x Husí játra 99%

    1 800 Kč
  • Husí játra Foie Gras 90%, Töpfer, 200g Kód: 2233
    Husí játra Foie Gras 90%, Töpfer, 200g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 90%, konzervační směs (kuchyňská sůl, konnzervant - dusitan sodný), glukoza, koření, antioxidant E 385.

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    700 Kč
  • Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 50g Kód: 2224
    Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 50g
    Skladem (21 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 50%, mléko, kuřecí játra, husí sádlo, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, 

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    60 Kč
  • JEAN BRUNET KOŠ MYSLIVECKÉ TRIO, 3 X 180G Novinka Kód: 69621
    JEAN BRUNET - KOŠ "MYSLIVECKÉ TRIO", 3 X 180G
    Skladem (1 ks) Značka: Jean Brunet

    Dárkový koš francouzských paštik od Jean Brunet. Francouzské paštiky Jean Brunet se výrábí tradiční metodou bez přídavku barviv, konzervantů a emulgátorů, totiž bez Eček.

    Dárkové balení francouzských terin (hrubozrnných paštik) obsahuje:

    - jelení terina, 180g
    - kančí terina, 180g
    - kachní terina s Armagnakem, 180g

    Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Jelení terina
    Složení: vepřové játra, vepřové maso jelení maso 20%, vepřové sádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1112,9 kJ / 268,5 kcal, tuky: 22,57 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 8,66 g, sacharidy: 0,9 g, z toho cukry: 0,59 g, vlákniny: 0,3 g, bílkoviny: 15,6 g, sůl: 1,43 g.

    Kančí terina
    Složení: Vepřová játra, vepřové maso, kančí maso 20%, vepřové sádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1556,8kJ/376,8kcal, tuky: 35,4g, z toho nasycené mastné kyseliny: 13,52g, sacharidy: 2,8g, z toho cukry 0,51g, vlákniny: 0,7g, bílkoviny: 12,1g, sůl: 1,46g.

    Kachní terina s Armagnakem
    Složení: Kuřecí játra, kachní maso 15%, vepřové maso, vepřové sádlo, VSM (mechaniky zpracované maso) kachní 10%, Armagnac 0,8%, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.

    400 Kč
  • JEAN BRUNET JELENÍ TERINA, 180G Novinka Kód: 69618
    JEAN BRUNET - JELENÍ TERINA, 180G
    Skladem (11 ks) Značka: Jean Brunet

    Máte rádi zvěřinu? Pak je právě pro vás ideální jelení terina. Maso vysoké kvality si dopřáváme velmi výjimečně. Dopřejte si odměnu s touto lahodnou terinou. Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: vepřový tuk, vepřová játra, jelení maso 20%, vepřová krkovička, sůl koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Může obsahovat stopy mléka* a sóji* . *Alergeny.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1345kJ / 325kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 1,1g,
    -z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g,
    sůl 1,5g.

    109 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 180G Novinka Kód: 69615
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 180G
    Skladem (12 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina s pálivou paprikou Espelette nezklame svou výraznou chutí zvláště u slavnostního stolu se skleničkou něčeho lahodného.

    Složení: vepřové sádlo, vepřová játra 30%, vepřová krkovice, sůl, koření (včetně muškátového oříšku), paprika Espelette 0,5%, pepř.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1335kJ / 323kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 0,6g
    z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g
    sůl 1,4g

    109 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G Novinka Kód: 69609
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G
    Skladem (12 ks) Značka: Jean Brunet

    Tato farmářská terina od Jean Brunet je sama o sobě dobrota. Vyzkoušejte kořeněnou obměnu s paprikou a olivami. Olivy dodají paštice přívlastek chutě a v kombinaci s dobrým vínem celý požitek ještě umocní.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1488kJ/360kcal,
    tuky: 33g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 13,2g,
    sacharidy: 1,7g,
    -z toho cukry: 0,5g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,4g.

    99 Kč
  • DÁRKOVÝ KOŠ MYSLIVECKÝ S ČERVENÝM VÍNEM 0,375 Novinka Kód: 69591
    DÁRKOVÝ KOŠ "MYSLIVECKÝ" S ČERVENÝM VÍNEM 0,375
    Skladem (1 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Dárkový koš obsahuje:

    -Jelení terina, 180g
    -Kachní terina s Armagnacem, 180g
    -Kančí terina, 180g
    -La Croix D´AUDANGE, bordeaux francouzské červené víno 0,375l

    Jelení terina, 180g
    Složení: vepřové játra, vepřové maso jelení maso 20%, vepřové sádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.
    Může obsahovat stopy mléka, sóji a hořčice.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota:1345 kJ /325 kcal, tuky: 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12 g, sacharidy: 1,1 g, z toho cukry: <0,5 g, bílkoviny: 14,0 g, sůl: 1,5 g.

    Kachní terina s Armagnacem, 180g
    Složení: Kuřecí játra, vepřové sádlo, kachní maso 15%, vepřové maso, kachní VSM (mechanicky zpracované maso) 10%, Armagnac 0,8%, sůl, muškátový oříšek, pepř.
    Může obsahovat stopy mléka, sóji a hořčice.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1362 kJ / 330 kcal, tuky: 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12 g, sacharidy: 0,8 g, z toho cukry: <0,5 g, bílkoviny: 12 g, sůl: 1,6 g.

    Kančí terina, 180g
    Složení:Vepřová játra, vepřové maso, kančí maso 20%, vepřovésádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.
    Může obsahovat stopy mléka, soji a hořčice.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1580kJ/383kcal, tuky: 37g, z toho nasycené mastné kyseliny:14g, sacharidy: 0,8g, z toho cukry 0,5g, bílkoviny: 12g, sůl: 1,4g.

    589 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G Novinka Kód: 69537
    DUCS DE GASCOGNE - TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G
    Skladem (11 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a játra, sýr Roquefort (plísňový sýr 20%), mleko, vepřové sádlo, rozinky (4%), vejce, sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr Roquefort, mleko, vejce

    energetická hodnota: 1418kJ/342kcal
    tuky: 30g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 13g
    sacharidy: 5,1g
    z toho cukry 4,4g
    bílkoviny: 14,6g
    sůl: 1,9g

    76 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G Novinka Kód: 69531
    DUCS DE GASCOGNE -TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G
    Skladem (10 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso, vepřová játra, vepřové sádlo, sýr rocamadour (plísňový sýr 10%), vejce, vlašské ořechy (2%), sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr rocamadour, vejce, vlašské ořechy

    energetická hodnota: 1508kJ/365kcal
    tuky: 35g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 15g
    sacharidy: 0,2g
    z toho cukry 0,2g
    bílkoviny: 13,3g
    sůl: 1,4g.

    76 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G Novinka Kód: 69528
    DUCS DE GASCOGNE - GASKOŇSKÁ TERINA S LANÝŽOVOU ŠŤÁVOU, 65G
    Skladem (12 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a vepřová játra, krkovička, vepřové
    sádlo, vejce, sůl, lanýžová šťáva (1%), pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1355kJ/324kcal,
    tuky: 29g,
    z toho nasycené mastné kyseliny: 11,1g,
    sacharidy: 0,9g,
    z toho cukry 0,2g,
    bílkoviny: 15,1g,
    sůl: 1,7g.

    76 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G Novinka Kód: 69525
    DUCS DE GASCOGNE - BAŽANTÍ TERINA S ROZINKAMI, 65G
    Skladem (12 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: bažantí maso (25%), vepřové maso, vepřové sádlo, kuřecí játra, vejce, rozinky
    (korintky) (4%), sůl, vláknina z mrkve, bílé víno, pepř.
    Alergeny: vejce.

    energetická hodnota: 1333kJ / 322kcal,
    tuky: 29g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 9,5g,
    sacharidy: 2,5g
    -z toho cukry 1,7g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,5g.

    76 Kč
  • Arnaud Premium KACHNÍ TERINA S FÍKY, 90G Novinka Kód: 69513
    Arnaud Premium - KACHNÍ TERINA S FÍKY, 90G
    Skladem (12 ks) Značka: ARNAUD

    Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: kachna* 40% (maso, libová játra), vepřová krkovice*, kuřecí játra*, sušené fíky 10%, mléko, vejce, sůl, koření, rýžová mouka, přírodní aroma.

    84 Kč
  • Husí játra Foie Gras 97% Entier, Töpfer, 180g Kód: 67219
    Husí játra Foie Gras 97% Entier, Töpfer, 180g
    Skladem Značka: Töpfer & Bratr

    700 Kč
  • babeta Kód: 65995
    Paštika "Babette" z husích jater Foie Gras 30%, Töpfer, 100g
    Skladem (14 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Husí paštika Babette obsahuje 30% husích jater Foie Gras ve 100g balení. Dále směs obsahuje kuřecí játra, husí sádlo a vepřové maso.
    To je recept na příznivou cenu při zachování podstatně vyšší kvality než u konkurence.

    60 Kč
  • pfer Kód: 65315
    Foie Gras 30% Goose Pate Premium, Töpfer, 100g
    Skladem (4 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    125 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 58 položek celkem