Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.


V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 4 - 62 položek celkem

  • Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 50g Akce Kód: 2224
    Paštika "Lotti" z husích jater Foie Gras 50%, Töpfer, 50g
    Skladem (>5 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 50%, mléko, kuřecí játra, husí sádlo, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, 

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    Datum minimální trvanlivosti: 2022

    Původně: 60 Kč
    Ušetříte: 12 Kč (–20 %)

    48 Kč
  • babeta Kód: 65995
    Paštika "Babette" z husích jater Foie Gras 30%, Töpfer, 100g
    Skladem (>5 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Husí paštika Babette obsahuje 30% husích jater Foie Gras ve 100g balení. Dále směs obsahuje kuřecí játra, husí sádlo a vepřové maso.
    To je recept na příznivou cenu při zachování podstatně vyšší kvality než u konkurence.

    60 Kč
  • pfer1 Akce Kód: 2233
    Husí játra Foie Gras 90%, Töpfer, 200g
    Vyprodáno Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná husí játra 90%, konzervační směs (kuchyňská sůl, konnzervant - dusitan sodný), glukoza, koření, antioxidant E 385.

    Husy jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    Datum minimální trvanlivosti: 26.10 2022 a 20.11. 2022

    Původně: 700 Kč
    Ušetříte: 140 Kč (–20 %)

    560 Kč
  • Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 90g Akce Kód: 2226
    Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 90g
    Skladem (3 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná kachní játra 40%, mléko, kuřecí játra, husí tuk, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, nakládací směs, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, obsahuje lepek, hořčici, celer

    Kachny jsou vykrmovány v souladu s normami o  vykrmování.

    Datum minimální trvanlivosti: 19.11. 2022

    Původně: 80 Kč
    Ušetříte: 16 Kč (–20 %)

    64 Kč
  • Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 50g Akce Kód: 2222
    Paštika "Lotti" z kachních jater Foie Gras 40%, Töpfer, 50g
    Skladem (4 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná kachní játra 40%, mléko, kuřecí játra, husí tuk, vejce, sojový proteinový koncentrát, sůl, nakládací směs, dusitan sodný, směs koření, antioxidant E385, obsahuje lepek, hořčici, celer.

    Kachny jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    Datum minimální trvanlivosti: 2022

    Původně: 60 Kč
    Ušetříte: 12 Kč (–20 %)

    48 Kč
  • Kachní játra z regionu Gascogne v bloku (sklo), 90g Kód: 57889
    Kachní játra z regionu Gascogne v bloku (sklo), 90g
    Skladem (2 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Foie Gras v bloku - rozemleté kousky husího či kachního foie gras spojené do homogenního bloku s vyváženou a nezapomenutelnou chutí. Naše Foie Gras mohou mít mírně tmavou barvu povrchu, je to záruka pravosti a přirozenosti.

    259 Kč
  • JEAN BRUNET JELENÍ TERINA, 180G Kód: 69618
    JEAN BRUNET - JELENÍ TERINA, 180G
    Skladem (5 ks) Značka: Jean Brunet

    Máte rádi zvěřinu? Pak je právě pro vás ideální jelení terina. Maso vysoké kvality si dopřáváme velmi výjimečně. Dopřejte si odměnu s touto lahodnou terinou. Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: vepřový tuk, vepřová játra, jelení maso 20%, vepřová krkovička, sůl koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Může obsahovat stopy mléka* a sóji* . *Alergeny.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1345kJ / 325kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 1,1g,
    -z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g,
    sůl 1,5g.

    109 Kč
  • Jean Brunet Farmářská terina se zeleným pepřem, 180g Kód: 57934
    Jean Brunet - Farmářská terina se zeleným pepřem, 180g
    Skladem (>5 ks) Značka: Jean Brunet

    Téměř zabíjačková chuť s pálivým nádechem zeleného pepře.

    109 Kč
  • JB47 Kód: 57901
    Jean Brunet - Farmářská terina, 90g
    Skladem (>5 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina - to je spojení všeho dobrého z farmářova dvora.

    72 Kč
  • Slanináda, Chuť Moravy, 90g Kód: 57129
    Slanináda, Chuť Moravy, 90g
    Skladem (>5 ks) Značka: Chuť Moravy

    Představte si džem, který je tak akorát sladký, ale zároveň i slaný, malinko pikantní, voňavý po koření a kouscích vypečené slaniny. Výborný za studena, i lehce ohřátý. Tak to je slanináda.

    159 Kč
  • Kachní játra Foie Gras s koňakem 75%, Töpfer, 145g Akce Kód: 2232
    Kachní játra Foie Gras s koňakem 75%, Töpfer, 145g
    Skladem (1 ks) Značka: Töpfer & Bratr

    Složení: tučná kachní játra 75%, mléko, vejce, nakládací směs (sůl, konzervant dusitan sodný), koňak, antioxidant E385.

    Kachny jsou vykrmovány v souladu s normami o vykrmování.

    Datum minimální trvanlivosti: 21.11. 2022

    Původně: 400 Kč
    Ušetříte: 80 Kč (–20 %)

    320 Kč
  • Ducs de Gascogne Terina se sýrem Tome Basque a pálivou paprikou Espelette, 65g Kód: 72971
    Ducs de Gascogne - Terina se sýrem Tome Basque a pálivou paprikou Espelette, 65g
    Skladem (>5 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Terina s kravským sýrem z Baskicka podpořená slavným pepřem Espelette: Přirozené spojení dvou sluncem zalitých produktů, jejichž výroba sahá až do středověku.

    89 Kč
  • pfer Kód: 70900
  • Arnaud dárkový Kód: 74049
    Arnaud dárkový koš "Degustační zážitek", 6 x 90g
    Skladem (2 ks) Značka: ARNAUD

    Dárkové balení francouzských terin (hrubozrnných paštik) obsahuje:

    KACHNÍ PĚNA SE ZELENÝM PEPŘEM, 90G
    KUŘECÍ JÁTROVÝ KRÉM S PORTSKÝM VÍNEM, 90G
    KACHNÍ PĚNA S ARMAGNACEM, 90G
    FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 90G
    KRÁLIČÍ TERINA SE ŠVESTKAMI, 90G
    KACHNÍ TERINA S ARMAGNACEM, 90G

    479 Kč
  • JEAN BRUNET KOŠ MYSLIVECKÉ TRIO, 3 X 180G Kód: 69621
    JEAN BRUNET - KOŠ "MYSLIVECKÉ TRIO", 3 X 180G
    Skladem (2 ks) Značka: Jean Brunet

    Dárkový koš francouzských paštik od Jean Brunet. Francouzské paštiky Jean Brunet se výrábí tradiční metodou bez přídavku barviv, konzervantů a emulgátorů, totiž bez Eček.

    Dárkové balení francouzských terin (hrubozrnných paštik) obsahuje:

    - jelení terina, 180g
    - kančí terina, 180g
    - kachní terina s Armagnakem, 180g

    Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Jelení terina
    Složení: vepřové játra, vepřové maso jelení maso 20%, vepřové sádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1112,9 kJ / 268,5 kcal, tuky: 22,57 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 8,66 g, sacharidy: 0,9 g, z toho cukry: 0,59 g, vlákniny: 0,3 g, bílkoviny: 15,6 g, sůl: 1,43 g.

    Kančí terina
    Složení: Vepřová játra, vepřové maso, kančí maso 20%, vepřové sádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1556,8kJ/376,8kcal, tuky: 35,4g, z toho nasycené mastné kyseliny: 13,52g, sacharidy: 2,8g, z toho cukry 0,51g, vlákniny: 0,7g, bílkoviny: 12,1g, sůl: 1,46g.

    Kachní terina s Armagnakem
    Složení: Kuřecí játra, kachní maso 15%, vepřové maso, vepřové sádlo, VSM (mechaniky zpracované maso) kachní 10%, Armagnac 0,8%, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.

    400 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 180G Kód: 69615
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S PÁLIVOU PAPRIKOU ESPELETTE, 180G
    Skladem (3 ks) Značka: Jean Brunet

    Farmářská terina s pálivou paprikou Espelette nezklame svou výraznou chutí zvláště u slavnostního stolu se skleničkou něčeho lahodného.

    Složení: vepřové sádlo, vepřová játra 30%, vepřová krkovice, sůl, koření (včetně muškátového oříšku), paprika Espelette 0,5%, pepř.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1335kJ / 323kcal,
    tuky: 29g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 12g,
    sacharidy: 0,6g
    z toho cukry 0,5g,
    bílkoviny 14g
    sůl 1,4g

    109 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G Kód: 69609
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G
    Skladem (>5 ks) Značka: Jean Brunet

    Tato farmářská terina od Jean Brunet je sama o sobě dobrota. Vyzkoušejte kořeněnou obměnu s paprikou a olivami. Olivy dodají paštice přívlastek chutě a v kombinaci s dobrým vínem celý požitek ještě umocní.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1488kJ/360kcal,
    tuky: 33g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 13,2g,
    sacharidy: 1,7g,
    -z toho cukry: 0,5g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,4g.

    99 Kč
  • DÁRKOVÝ KOŠ MYSLIVECKÝ S ČERVENÝM VÍNEM 0,375 Kód: 69591
    DÁRKOVÝ KOŠ "MYSLIVECKÝ" S ČERVENÝM VÍNEM 0,375l
    Vyprodáno Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Dárkový koš obsahuje:

    -Jelení terina, 180g
    -Kachní terina s Armagnacem, 180g
    -Kančí terina, 180g
    -La Croix D´AUDANGE, bordeaux francouzské červené víno 0,375l

    Jelení terina, 180g
    Složení: vepřové játra, vepřové maso jelení maso 20%, vepřové sádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.
    Může obsahovat stopy mléka, sóji a hořčice.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota:1345 kJ /325 kcal, tuky: 29 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12 g, sacharidy: 1,1 g, z toho cukry: <0,5 g, bílkoviny: 14,0 g, sůl: 1,5 g.

    Kachní terina s Armagnacem, 180g
    Složení: Kuřecí játra, vepřové sádlo, kachní maso 15%, vepřové maso, kachní VSM (mechanicky zpracované maso) 10%, Armagnac 0,8%, sůl, muškátový oříšek, pepř.
    Může obsahovat stopy mléka, sóji a hořčice.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1362 kJ / 330 kcal, tuky: 31 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 12 g, sacharidy: 0,8 g, z toho cukry: <0,5 g, bílkoviny: 12 g, sůl: 1,6 g.

    Kančí terina, 180g
    Složení:Vepřová játra, vepřové maso, kančí maso 20%, vepřovésádlo, sůl, koření, muškátový oříšek, pepř.
    Může obsahovat stopy mléka, soji a hořčice.

    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1580kJ/383kcal, tuky: 37g, z toho nasycené mastné kyseliny:14g, sacharidy: 0,8g, z toho cukry 0,5g, bílkoviny: 12g, sůl: 1,4g.

    589 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G Kód: 69537
    DUCS DE GASCOGNE - TERINA SE SÝREM ROQUEFORT A ROZINKAMI, 65G
    Skladem (>5 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso a játra, sýr Roquefort (plísňový sýr 20%), mleko, vepřové sádlo, rozinky (4%), vejce, sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr Roquefort, mleko, vejce

    energetická hodnota: 1418kJ/342kcal
    tuky: 30g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 13g
    sacharidy: 5,1g
    z toho cukry 4,4g
    bílkoviny: 14,6g
    sůl: 1,9g

    76 Kč
  • DUCS DE GASCOGNE TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G Kód: 69531
    DUCS DE GASCOGNE -TERINA SE SÝREM ROCAMADOUR A VLAŠSKÝMI OŘECHY, 65G
    Skladem (1 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení: vepřové maso, vepřová játra, vepřové sádlo, sýr rocamadour (plísňový sýr 10%), vejce, vlašské ořechy (2%), sůl, pepř.
    *Alergeny: sýr rocamadour, vejce, vlašské ořechy

    energetická hodnota: 1508kJ/365kcal
    tuky: 35g
    z toho nasycené mastné kyseliny: 15g
    sacharidy: 0,2g
    z toho cukry 0,2g
    bílkoviny: 13,3g
    sůl: 1,4g.

    76 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 62 položek celkem