Ovocné pálenky

Říkáme jim pálenky, kořalky či kvit. Ovocné destiláty se vyrábí ze zkvašeného rmutu, což jsou rozdrcené plody a stonky ovoce. Standardně mají pálenky z ovoce obsah alkoholu 35 až 50 %. Může to ale být i víc. Obecně platí, že čím více alkoholu, tím méně aroma. Pálenka s nízkým obsahem alkoholu je zase vodnatá. Ovocné pálenky se vždy vyrábí z ovoce, které je v daném kraji nejrozšířenější. U nás proto pálíme hruškovice, višňovice, jabkovice, slivovice nebo třeba malinovice. Své místo u nás má i meruňkovice nebo vínovice.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 
72 Kč
5499 Kč1725499
Filtr podle parametrů, vlastností a výrobců  
Značky
 
 
Země původu

Stránka 1 z 6 - 108 položek celkem

  • Hildprandt visnovice Kód: 22755
    Skladem Značka: Baron Hildprandt

    Baron Hildprandt_l log

     

     

    Prvotřídní višňovice z ovoce z Jižních Čech. Díky unikátní 4-násobné destilaci je získán ultra jemný a čistý destilát, který zraje 1 rok ve smaltovaných tancích.

    72 Kč
  • Kód: 22756
    Skladem Značka: Baron Hildprandt

    Baron Hildprandt_l log

     

     

    Prvotřídní hruškovice z ovoce z Jižních Čech. Jednotlivé odrůdy hrušek jsou pečlivě vybírány a míchány pro dosažení výjimečné a vyvážené chuti. Díky unikátní 4-násobné destilaci je získán ultra jemný a čistý destilát, který zraje 1 rok ve smaltovaných tancích.

    72 Kč
  • Hildprandt ze zralych hrusek Kód: 22757
    Skladem Značka: Baron Hildprandt

    Baron Hildprandt_l log

     

     

    Poctivý destilát z prvotřídních hrušek z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality.

    72 Kč
  • Kód: 26826
    Skladem Značka: Baron Hildprandt

    Baron Hildprandt_l log

     

     

    Poctivý destilát vyrobený macerací prvotřídních malin z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality.

    72 Kč
  • Hildprandt ze zralich svestek Kód: 22758
    Skladem Značka: Baron Hildprandt

    Baron Hildprandt_l log

     

     

    Poctivý destilát z prvotřídních švestek z jižních Čech. Díky pečlivé práci mistra destilatéra pana Václava Šitnera bylo dosaženo mimořádné kvality. Švestkovice se vyznačuje harmonickou, ovocnou a lehce nasládlou chutí.

    72 Kč
  • 259 1 visnovka 100ml Kód: 8240
    Skladem Značka: Žufánek

    Velmi lahodný, jemně nasládlý likér s obsah alkoholu 20%.

    Vyrábí se macerováním speciální odrůdy čerstvých višní ve velejemném lihu. Čistě ovocný charakter je tak mírně potlačen a višňová chuť přechází náznakem portského buketu.

    Višňovka je vynikající i do míchaných nápojů a velmi osvěžující je s ledovou tříští.

    79 Kč
  • 289 hruskovice zufanek 100ml Kód: 8237
    Skladem Značka: Žufánek

    Hruškovica Žufánek je jemný 45% destilát, vyrobený z hrušek Williams.

    Charakteristické vlastnosti této lahodné odrůdy dodávají destilátu dlouhotrvající hruškovou chuť.

    Při přípravě kvasu a samotné výrobě je dodržován stejně pečlivý postup jako u naší slivovice.

    Vybíráme proto jen to nejkvalitnější ovoce pocházející výhradně z moravských ovocných sadů.

    89 Kč
  • zufanek hruskovice 01 l Kód: 6236
    Skladem Značka: Žufánek

    Jemný ovocný destilát vyrobený trojnásobnou destilací vyzrálých meruněk. Intenzivní vůně a plná chuť předurčuje meruňkovici jako výborný aperitiv. Veškerá chuť a vůně destilátu pochází z čistých velkopavlovických meruněk, které se sbírají ve své plné zralosti.

    89 Kč
  • Žufánek Slivovica, miniatura, 50%, 0,1l Kód: 6238
    Skladem Značka: Žufánek

    Slivovica Žufánek je ušlechtilý jemný ovocný destilát s charakteristickou chutí a vůní. Je vyráběna v limitovaném množství z vyzrálého ovoce s pevně stanovenými poměry jednotlivých odrůd, čímž je zajištěna originalita skutečně dobré slovácké slivovice Veškeré použité ovoce na výrobu Slivovice Žufánek pochází z vlastních sadů v systému ekologického zemědělství, ležících v chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.

    89 Kč
  • Žufánek Hruškovica z dubového sudu, miniaura, 40%, 0,1l Kód: 6235
    Skladem Značka: Žufánek

    Limitovaná edice Hruškovice Žufánek, která vyzrávala v dubovém sudu. Na výrobu jednoho litru hruškovice bylo použito téměř 13 kilogramů hrušek.

    129 Kč
  • Žufánek Slivovica z dubového sudu, miniatura, 45%, 0,1l Kód: 6237
    Skladem Značka: Žufánek

    Limitovaná edice slivovice Žufánek, která díky dlouhodobému zrání v dubovém sudu získala ke svým jedinečným vlastnostem i specifický koňakový tón. Takto stařená slivovice bývá často označována jako "zlatá" a představuje zlatý hřeb každého výrobce slivovice. Dubový sud předá svým vypálením do slivovice vanilkové a dřevité tóny, ale naoplátku si vezme svoji daň v podobě nemalého dílu vzácné slivovice, která se přes něj odpaří (takzvaný andělský podíl).

    129 Kč
  • Žufánek Višňovka, 20%, 0,5l Kód: 3836
    Skladem Značka: Žufánek

    100% přírodní, lahodný a jemně nasládlý likér s 20% obsahem alkoholu.

    229 Kč
  • Baron Hildprandt Baronka hruška, 30%, 0,7l2 Kód: 24123
    Skladem Značka: Baron Hildprandt

    Baron Hildprandt_l log

     

     

    Baronka Hruška je ovocná specialita, která vzniká pod dohledem mistra destilatéra Václava Šitnera v Zámecké palírně Blatná. S obsahem alkoholu 30% je vhodná pro ty, kteří vyhledávají nižší obsah alkoholu, ale stále požadují harmonickou chuť ovoce. Doporučujeme ochutnat!

    359 Kč
  • Meruňkovice, 2013, Sonberk, 0,5l Kód: 4743
    Skladem Značka: Vinařství Sonberk

    sonberk logo

     

     

    Originální ovocný destilát z meruněk z našeho sadu.

    Meruňky jsme posbírali v našem sadu, který je v BIO režimu.

    359 Kč
  • Pálavice, 2013, Sonberk, 0,5l Kód: 4742
    Značka: Vinařství Sonberk

    sonberk logo

     

     

    Originální vínovice ve stylu čiré italské grappy.

    Destilováno z nepřislazovaných matolin (výlisků) aromatické odrůdy Pálava.

    Hrozny Pálavy byly ručně sklizeny na viniční trati Sonberk, vylisovány na víno a jejich slupky poté šetrně zpracovány na vysoce kvalitní vínovici.

    359 Kč
    Detail
  • Golem Hruškovice, 40%, 0,5l Kód: 5721
    Skladem Značka: Golem

    Hruškovici Golem vyrábíme z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny.

    Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Nevhodné jsou rané odrůdy hrušek, protože obsahují malé procento cukrů a také mnohem menší množství aromatických látek.

    Je to tedy velmi složitý proces, který začíná sklizní, následně jsou hrušky nasypány do velkokapacitního šrotovníku, kde jsou hrušky rozdrceny, dále jsou dopraveny do vřetenového čerpadla, které je rozmělní na kaši.

    Z vyzrálého ovoce je připraven kvas (ten trvá minimálně 60dnů), bez přístupu vzduchu.

    Charakteristické a aromatické prvky jsou do destilátu přeneseny díky tomuto kvašení. Proto je na něj kladen velký důraz.

    Na přípravu 1l této pálenky je potřeba 14kg hrušek.

    389 Kč
  • Golem Ořechovka, 30%, 0,5l Kód: 5722
    Skladem Značka: Golem

    Ořechovka Golem je český ovocný destilát se zajímavou hořko-sladkou chutí.

    Právě díky své přírodní nahořklé chuti je ořechovka s oblibou používána také jako žaludeční likér, který podporuje dobré trávení.

    Pro výrobu ořechovky Golem používáme prvotřídní vlašské ořechy, koření a kvalitní destilát. Ořechovku do lahví stáčíme po delším zrání, aby vynikla její výjimečná jemnost a bohatá chuť.

    Barva ořechovky je kaštanově hnědá a postupem stárnutí získává tmavší barvu.

    Její případný zákal není na závadu.

    Dopřejte si výjimečnou chuť vyzrálých ořechů s Vašimi blízkými po dobrém jídle!

    389 Kč
  • Golem Slivovice, 40%, 0,5l Kód: 5723
    Skladem Značka: Golem

    Slivovici Golem vyrábíme z velmi kvalitních švestek, které sklízíme a následně třídíme. Vybíráme pouze velmi vyzrálé švestky.

    Švestky jsou nejdříve zpracovány vřetenovým čerpadlem, které z nich udělá kaši, ale nedrtí pecky.

    Toto zpracování zajistí jemnou a hladkou chuť Slivovice Golem bez nepříjemné peckovitosti.

    Švestky necháme přirozeně kvasit v kádích bez přístupu vzduchu minimálně 60 dní při teplotě kolem 15 °C.

    Tato přirozená a dlouhá forma kvašení je nejdůležitější proces při výrobě kvalitní slivovice.

    Poté destilujeme. Na 1 litr slivovice Golem je potřeba 13kg kvalitních švestek.

    389 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 6 - 108 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.