Ryzlink vlašský, 2025, pozdní sběr, suché, Zimní vrch, Volařík, 0,75l
Popis
Ryzlink vlašský 2025, pozdní sběr z viniční trati Zimní vrch, představuje harmonické české víno, které dokonale vystihuje charakter Mikulovské vinařské podoblasti. Suché bílé víno nabízí čistý odrůdový projev, svěžest a eleganci, díky nimž patří Ryzlink vlašský mezi nejoblíbenější odrůdy jižní Moravy.
Ve vůni se otevírají jemné tóny lučních květů a drobného světlého ovoce, které postupně přecházejí do příjemných oříškových nuancí. Chuť je lehká, vyvážená a svěží, s jemnou minerální linkou v dochuti, která odráží vápenité podloží viniční tratě Zimní vrch. Díky živé kyselině působí víno čistě, harmonicky a vybízí k dalšímu napití.
Označení pozdní sběr potvrzuje, že hrozny byly sklizeny ve vysoké kvalitě a optimální zralosti. Výsledkem je víno s plnějším projevem, které si zachovává typickou svěžest a eleganci odrůdy Ryzlink vlašský. Skvěle se hodí jak pro slavnostní příležitosti, tak pro běžné posezení s rodinou nebo přáteli.
Toto české víno výborně doplní grilované i pečené ryby, mořské plody, drůbeží maso, telecí, svěží saláty nebo jemné sýry. Příjemně se snoubí také s pokrmy inspirovanými středomořskou kuchyní. Doporučená teplota podávání je 9–11 °C, při které nejlépe vynikne jeho aromatika i minerální charakter.
Vinařství Volařík patří mezi nejuznávanější rodinná vinařství jižní Moravy a dlouhodobě se zaměřuje na výrobu vín, která věrně odrážejí charakter jednotlivých viničních tratí. Díky spojení tradičního vinařského řemesla, moderních technologií a důrazu na kvalitu vznikají elegantní vína s výrazným odrůdovým projevem, která pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Dolní Dunajovice |
| Viniční trať | Zimní vrch |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Zbytkový cukr | 4,2 g/l |
| Obsah kyselin | 8,2 g/l |
| Číslo šarže | 2550 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.