Pálava

Víno je charakterem podobné Tramínu, ale kořenitá plnost bývá nižší. Odrůda vznikla křížením Tramínu červeného a Müllerky. Jedná se o aromatickou odrůdu. Víno Pálava je především jakostní a výběrové z hroznů a bobulí. Hrozny lze zpracovat různě. Můžete mít Pálavu svěží pitelnou i plnější s mohutnou chutí.


CHarakteristika

Barva - Zlatožlutá.
Vůně - Koření, muškát, vanilka.
Chuť - Plná, dlouhotrvající, jemnější harmonie než u Tramínu.
Vhodné k archivaci - Středně.
Stolování - Podává se ke kořeněným jídlům, sladkým úpravám masa, ovčím a kozím sýrům.

Historie

Šlechtění bylo zahájeno roku 1953 ve Velkých Pavlovivích. Výsadby této odrůdy jsou převážně na jižní Moravě, v Mikulovské a Znojemské podoblasti, v obcích Perná, Lechovice, Hrušky a Čejkovice. Do státní odrůdové knihy byla odrůda zapsána roku 1977.

Podíl na českých vinících – 1,1%, průměrné stáří vinic – 13 let.

Víte, že…

Je velmi nezvyklé, že se v prostoru jako je Pálava - tedy na krystalickém vápenci, na velmi vápenitých půdách, pěstuje hroznové víno. Právě ona mineralita způsobuje specifickou a výraznou chuť bílého vína.

 
139
159011391590
Značky
 
 
Klasifikace / přívlastek / jakost
Obsahu cukru
Ročník
Země původu

Stránka 1 z 2 - 32 položek celkem

  • Pálava, zemské, suché, Krist, 0,75l Kód: 2547
    Skladem Výrobce: Vinařství Krist

    Barva vína je slámově žlutá, svítivá.

    Vůně je velmi harmonická výrazná.Najdeme v ní přezrálé tropické ovoce a v pozadí květinové tóny.

    Chuť je kulatá, zralá, kořenitá s tóny travin a bylin s minerálním dozvukem.

    139 Kč
  • Cuvée Beton, 2015, zemské, polosuché, Mádl, 0,75l Kód: 4219
    Skladem Výrobce: Vinařství Mádl

    Cuvée Beton Sauvignon & Pálava BETON - všem naprosto známý materiál... tento pojem sám o sobě nejlépe odráží RYZOST + MINERALITU + TRVANLIVOST.

    Cuvée vín Sauvignon 85% a Pálava 15% zrálo 4 měsíce v této staronové matérii, kde se ničím neovlivněno nadechlo, aby podpořilo čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti.

    172 Kč
  • Pálava, 2016, výběr z hroznů, U Boží muky, polosuché, Volařík, 0,75l Kód: 5095
    Výrobce: Vinařství Volařík

    Kořenitá aromatika je doplněná tóny mandarinky a bílé broskve, v chuti dominují mandarinky doplněné sušenými meruňkami.

    Vyvážené víno s delším kořenitým závěrem.

    195 Kč
  • Pálava, 2016, pozdní sběr, Lampelberg, sladké, Lahofer, 0,75l Kód: 5074
    Skladem Výrobce: Vinařství Lahofer

    Elegantní víno odrůdy Pálava má velmi příjemnou, žluto-zelenou barvu.

    Ve vůni vyniká kořenitost po tramínu a jemný muškátový oříšek po mülleru s tón liči a fialek.

    Tato Pálava je v chuti plná, výrazně extraktivní, harmonická, s příjemnou kyselinkou, která vyvažuje přírodní, vyšší obsah cukru.

    V dochuti jsou výrazné medově citrusové až grepové tóny, kompotované meruňky s meduňkovým nádechem.

    209 Kč
  • Pálava, 2015, výběr z hroznů, polosladké, Krist, 0,75l Kód: 1098
    Skladem Výrobce: Vinařství Krist

    Zlatožlutá barva, ve vůni se objevuje krásný tramínový nádech, v chuti přecházející do medových tónů zakončených dlouhou dochutí přírodního zbytkového cukru.

    219 Kč
  • Pálava, 2016, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l Kód: 3961
    Skladem Výrobce: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá se slámovými odlesky. Vůně je plná, široká a barvitá.

    Najdeme tu květy bílé růže, muškátový oříšek, zralé broskve i hrušky máslovky.

    Chuť je oblá, šťavnatá a výrazná, překvapivě suchá.

    Najdeme v ní celý košík zralého letního ovoce, jemné stopy koření, hebké stopy marmelád.

    Dlouhá plná dochuť sušeného ovoce s jemnou kyselinou.

    219 Kč
  • Pálava, 2016, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 4168
    Skladem Výrobce: Vinařství Vajbar

    Barva je zlato-zelenkavá.

    Vůně je velmi výrazná a mohutná. Najdeme tu květy bílé růže, muškátový oříšek, zralé broskve i hrušky máslovky.

    Chuť je oblá a marmeládově sladká.

    Marmelády z letního ovoce se snoubí s exotickým ovocem, kořením a kandovanými citrusy.

    219 Kč
  • Pálava, 2017, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l Kód: 5608
    Skladem Výrobce: Vinařství Vajbar

    Barva je světle zlato-žlutá. Vůně je plná, široká a barvitá. Najdeme tu květy bílé růže, jitrocel, zralé broskve i hrušky máslovky. Chuť je oblá, šťavnatá a výrazná, svěže suchá. Najdeme v ní celý košík zralého letního ovoce, jemné stopy koření, jitrocelový sirup a domácí jablečný kompot. Dlouhá dochuť plná koření a dynamické kyseliny.

    219 Kč
  • Pálava, 2015, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l Kód: 4847
    Výrobce: Vinařství Sonberk

    Víno světle zlaté barvy, velmi jemné, elegantní vůně. Na patře lahodné, s pikantní kyselinkou, podpořené stopovým množstvím zbytkového cukru.

    V chuti harmonické a jemně kořenité. Jako aperitiv, k sýrům s bílou plísní, k obědovým salátům, těstovinám, složitějším polévkám a k sladkovodním rybám.

    Zajímavé k jemnějším, piškotovým dezertům.

    220 Kč
  • Pálava, 2015, pozdní sběr, Levá klentnická, suché, Volařík, 0,75l Kód: 4394
    Výrobce: Vinařství Volařík

    Pěkná suchá Pálava z naší produkce se ve vůni projevuje silným mandarinkovým tónem s lehkou kombinací vanilky, a to díky částečnému zrání v akátovém sudu.

    Chuť je plná s projevem po pomerančové kůře, se svěží kyselinkou.

    229 Kč
  • Pálava, 2015, výběr z hroznů, Panenská sklizeň, polosladké, Krist, 0,75l Kód: 4437
    Skladem Výrobce: Vinařství Krist

    Panenská sklizeň

    Při prvním pohledu uvidíte krásnou zlatavou barvu, ve vůni se snoubí aroma harmonií mezi zbytkovým cukrem a příjemnou kyselinou.

    Tohle víno vás uchvátí již při prvním doušku.

    229 Kč
  • Pálava, 2015, výběr z hroznů, sladké, Vinařství Pechor, 0,75l Kód: 5102
    Výrobce: Vinařství Pechor

    Vůně vína se odráží i v chuti, kde je cítit kořenitost, medové a bylinné tóny, hruškový džus a rozinky. Tahle Pálava patří k mimořádným vínům Vinařství Pechor. Rozhodně se nejedná o nějakou přeslazenou fádní šťávičku. Naopak. Má výrazný obsah kyselin, takže působí šťavnatě až řízně. Kyseliny jsou příjemně zakulacené menším obsahem zbytkového cukru. Má světlejší čistou barvu žlutého melounu s hezkou jiskrou. Buket je nasládlý a bohatě strukturovaný s medově ovocnými tóny hruškového kompotu, sušeného ananasu, tropického ovoce a žluté ryngle, s kořenitostí. Vůně se odráží i v chuti, kde je cítit kořenitost, medové a bylinné tóny, hruškový džus a rozinky. Výrazně sladké v chuti, s překvapivě pěknou kyselinou dodávající živost, lehce kořenité, výrazné, podzimně ovocné, efektní, poměrně dlouhé víno. V dochuti dominuje oříšek doplněný mandlovým tónem.

    229 Kč
  • Pálava, 2016, výběr z hroznů, Levá klentnická, suché, Volařík, 0,75l Kód: 5091
    Výrobce: Vinařství Volařík

    Pálava snoubí ve vůni mandarinku a mango, v chuti převládá mango s červeným grepem.

    Příjemně plné víno s lehce minerálním závěrem.

    229 Kč
  • Pálava, 2017, výběr z hroznů, polosladké, Vajbar, 0,75l Kód: 5609
    Skladem Výrobce: Vinařství Vajbar

    Barva je sytě zlatá. Vůně je velmi výrazná a mohutná, doslova opuletní. Najdeme tu kvetoucí pomerančovník, bez a celý záhon bílých růží, který přechází v košík zralých citrusů. Chuť je oblá a marmeládově sladká. Sušený ananas a exotické marmelády se snoubí s jitrocelovým sirupem. Podávejte k pikantním tapas.

    229 Kč
  • Pálava, 2016, pozdní sběr, polosuché, Starý Vrch, 0,75l Kód: 5457
    Výrobce: Vinařství Starý vrch

    Polosuché bílé víno sytě zlatavé barvy. Jeho vůně je již na první dojem plná a mohutná.

    239 Kč
  • Pálava, 2012, pozdní sběr, polosuché, Mádl, 0,75l Kód: 4846
    Skladem Výrobce: Vinařství Mádl

    Víno sytě žluté až zlatavé barvy s nádhernou vůní čajové růže a medu.

    249 Kč
  • Pálava, 2016, Flower Line, výběr z hroznů, polosladké, Mikrosvín, 0,75l Kód: 4452
    Skladem Výrobce: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Víno zlatavé barvy. Vůně je intenzivní a výrazně květinová.

    Je dlouhá a vrstevnatá. Chuť je nasládlá a široká s harmonickým průběhem.

    Dochuť je dlouhá a velmi příjemná sladěná.

    249 Kč
  • Pálava, 2016, pozdní sběr, Věstoňsko, suché, Volařík, 0,75l Kód: 5090
    Výrobce: Vinařství Volařík

    Osvěžující ovocnou vůni Pálavy, v níž dominují sušené meruňky, liči a ananas, doplňuje v chuti mandarinka, papája a červený pomeranč.

    Harmonický závěr s minerálním nádechem.

    249 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 32 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.