Grappa
Italská pálenka z matoliny. Destilát italského původu. Po slisování vína zůstávají větvičky, semínka a slupky. Říká se tomu matolina a je to základ všech druhů Grappy. Chuť se liší podle odrůdy, stejně jako u vína. Důležitá je ale i teplota při zrání vína.
Druhy Grappy
- Giovane je mladá grappa, která se lahvuje ihned po destilaci.
- Affinata zraje v dřevěných sudech maximálně rok.
- Invecchiata je naopak stará pálenka, kterou nechávají výrobci zrát 12-18 měsíců.
- Stravecchia, nejstarší Grappa, která zraje minimálně rok a půl.
- Aromatica se vyrábí z aromatických odrůd (Muscat Blanc, Malvasia a další).
- Monovitigno má základ v jedné jediné odrůdě.
- Polivitigno naopak využívá více odrůd.
- Aromatizzata je grappa, která má v sobě přídavky esencí z bylinek nebo ovoce.
Historie GRAPPY
Počátky Grappy jsou nejasné. Jednou variantou je, že destilát vznikl v italském městečku Bassano a dostal jméno podle blízké hory Monte Grappa. Možná ale dostala hora jméno po lihovině. Někteří Italové jsou ale přesvědčení že Grappa vychází ze slova rapus (latinsky hrozny).
Pravá Grappa se vyrábí výhradně na Apeninském poloostrově. Obsah alkoholu se pohybuje od 37% do 60%.
Nejprodávanější
-
Grappa Po di Poli Morbida, 40%, 0,7l – Skladem799 Kč
Výrazně aromatická, svůdná a lehce nasládlá Grappa s muškátovým...
-
Grappa Sandro Bottega, 38%, 0,7l – Skladem479 Kč
Grappa patří mezi nejstarší a nejtradičnější destiláty v Itálii. Vyrábí...
-
Grappa Paganini, 40%, 0,5l – Skladem279 Kč
Vinná pálenka ze slupek hroznů je spojena s Itálii jako pivo s Českou...
-
La Grappa 903 Barrique, 40%, 0,7l – Skladem750 Kč
La Grappa 903 plně odráží velkou osobnost a mistrovství Bonaventury...
-
Capovilla Alto Grado Pesche di Vigna, 45,5%, 0,5l – Skladem1 930 Kč
Alto Grado je limitovaná edice destilátů s vysokým obsahem alkoholu z...
-
Luigi Francoli - Grappa Sorsi Vespolina e Nebbiolo, 41,5%, 0,7l – Skladem799 Kč
Lehká květinová vůně a aromatické byliny dodávají této grappě vyváženou...
-
Grappa Alexander Bottega, 38%, 0,7l – Skladem489 Kč
Krystalicky čistá a průzračná grappa Alexander White je vyráběna z...
-
Luigi Francoli - Grappa Moscato del Piemonte Le Origini, 41,5%, 0,7l – Skladem599 Kč
Tato krystalicky průhledná grappa má vůni růže, konvalinky a...
-
Luigi Francoli - Grappa di Erbaluce, 41,5%, 0,7l – Skladem799 Kč
Krystalicky průhledná grappa s vůní květin a aromatických bylin. V...
-
Luigi Francoli - Grappa Sorsi Moscato di Brachetto, 41,5%, 0,7l – Skladem799 Kč
Sametově jemná grappa s příjemnou vatrvalou a medovou koncovkou má...
Stránka 1 z 2 - 29 položek celkem
Stránka 1 z 2 - 29 položek celkem