Veltlínské zelené
Odrůda původem z Dolního Rakouska z oblasti Manhartsberg vznikla samovolným křížením Tramínu červeného a St. Georgen. V Rakousku se popíjí k běžné stravě, ale také “pod víchem” při družných zábavách, čemuž přispívá i jeho lehká vůně doutníku.
Charakteristika
Barva - Světle zelená až zelenožlutá
Vůně - Med, lipový květ, koření, lehce cigaretový kouř.
Chuť - Zelené mandle, lipový květ, pepř.
Vhodné k archivaci - Méně až středně.
Stolování - Víno je vhodné pro denní stolování. Dobře se připraví i jako vinný střik pro hašení žízně. Hodí se k široké škále pokrmů - studeným masům, omáčkám, slaným předkrmům, hovězímu i k filé.
Historie
Vedle Tramínu je odrůda křížena s St. Georgen. Tato prastará odrůda byla v roce 2007 konečně znovu objevena a rychle namnožena. Objevil a určil ji Prof. Dr. Ferdinand Regner ve výzkumném ústavu Klosternburg.
Podíl na českých vinících – 9,8%, průměrné stáří vinic – 27 let.
Víte, že…
Nejlepší Veltlínské zelené mají v oblasti Wachau v Dolním Rakousku. Mají výraznou kořenitou příchuť a jsou suchá a tělnatá.
Stránka 1 z 3 - 48 položek celkem
Stránka 1 z 3 - 48 položek celkem