Châteauneuf-du-Pape 2015 - Joseph Castan, 0,75l
Popis
Oblast & vinifikace:
Půda plná kamenů se skládá převážně z velkého pískovcového křemene a červené písčité hlíny. Chateauneuf du Pape se pěstuje ve velmi specifických klimatických podmínkách, nejsušších oblastech v pod pohoří v oblasti řeky Rhony. Teplo se během dne ukládá do kamenů a v noci se pak uvolňuje, což velmi napomáhá zrání hroznů.
Hrozny jsou sklízeny v časných ranních hodinách, a ihned poté zbaveny stopek a umístěny do nerezových kádí při kontrolované teplotě 7°C, aby se provedla macerace za studena před fermentací a získala se výrazná barva a primární vůně. Víno zůstává v tancích po dobu 4 týdnů, přičemž se denně kontroluje. Poté víno zraje na kvasnicových kalech v termo-regulovaných nádobách po dobu 10 měsíců.
Senzorika:
Víno provází překrásná temně červená barva s jasně červenými odlesky. Má výraznou vůni po ovoci, drobných bobulovinách a koření, to vše současně s nádechem mentolu a balsamika. Toto středně tělnaté víno provází silná a svěží chuť, kterou postupně vystřídá příjemně sladký pocit na jazyku. Ke konci opět odhaluje tóny koření a balsamika.
Doporučené servírování:
Podávejte o teplotě mezi 17 - 18°C.
Výtečnou komplexnost tohoto Chateauneuf du Pape si vychutnáte s širokou nabídkou pokrmů, od grilovaných a pečených mas nebo podávaných s omáčkami až po zvěřinu. Rovněž skvěle doprovází sýry.
Související produkty
-
Kód: 74104
-
Kód: 74105
-
Kód: 74106
-
Kód: 74122
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | AOP |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2015 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | 70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvédre |
| Vinařská oblast | Côtes du Rhône |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Joseph Castan je značka, která zahrnuje tradiční vinařství z jižní Francie. Vína této značky jsou plná autentické chuti a kvality, což je díky nadstandardnímu zpracování hroznů a využití moderních technologií. V nabídce Joseph Castan jsou k dispozici vína z regionu Languedoc-Roussillon, kde se pěstují odrůdy jako Syrah, Grenache, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon a další.
Joseph Castan se pyšní i vlastními vinicemi v oblasti La Clape, kde jsou vinařství a vinice umístěny v chráněné přírodní rezervaci. Na Winehouse.cz nabízíme široký výběr vín Joseph Castan, včetně odrůdových vín, cuvée a dalších lahodných vín této značky.