Alibernet 2016, suché - Château Rúbaň, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Ručně sklízené hrozny, po třídění na vibračním stole, byly odtřapené a šetrně pomleté. Po přečerpání do vinifikátorů a krátké maceraci při nízké teplotě, následovalo kvašení při 28°C a více jak třítýdenní kvašení na slupkách.

Po vykvašení víno zrálo dlouho v dubových sudech. Mohutná, neprůhledná, bordově-fialová barva vína s výraznou viskozitou. Vůně je komplexní, harmonická a zralá, plná sladkého máku, přezrálých višní a trnek, džemu z černého rybízu a decentní vanilky.
Chuť je plná, strukturovaná s výraznými, ale nádherně zralými tříslovinami a měkkými taniny, které víno získalo z dlouhého vyzrávání v dubových sudech.

Víno s velkým potenciálem k dalšímu zrání a dlouhou komplexní dochutí. Doporučené párování: výborný partner ke kořeněným pokrmům z hovězího masa, k méně propečeným masům s vyšším obsahem bílkovin, k marinovaným masům z divočiny, ke grilovaným masům, nebo k sušeným šunkám. Výborně se snoubí s výraznými, dlouho zrajícími kravskými sýry parmezánového typu.

Dostupnost Vyprodáno
275 Kč

Parametry

Kód produktu 58378
Značka Château Rúbaň
Kategorie Víno
Položka byla vyprodána...
 
Barva vína Červené víno
Obsah cukru Suché
Ročník 2016
Země původu Slovensko
Vinařská oblast Južnoslovenská
Vinařská podoblast Strekovská
Vinařská obec Strekov
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 12,5 %
Obsah kyselin 5,65 g/l
Zbytkový cukr 2,4 g/l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

chateau-ruban-logo

Slovenské vinařství Château Rúbaň nejdete v Podunajské nížině na okraji obce Rúbaň. Spadá do Jihoslovenské vinařské oblasti a produkuje vína z hroznů pocházejících přímo z tohoto regionu. Hlavní postavou stojící za celým podnikem je pan Ladislav Dorda, jehož know-how je podepřeno bohatými zkušenostmi. Svědčí o tom také desítky medailí z těch nejprestižnějších výstav a soutěží.

Hlavní devizou vinařství Château Rúbaň je produkce vín ze surovin pocházejících z místa původu. Snaží se propojit pěstování oblíbených odrůd s výrobou vín z odrůd takřka zapomenutých. Hrozny se bezprostředně po utržení přepravují přímo do vinařství, díky čemuž se eliminuje znehodnocení při přepravě. Šetrné zpracování a skloubení původních metod zpracování s moderními technologiemi dává místní produkci opravdu světový význam. V portfoliu Château Rúbaň najdete jak osvědčené odrůdy jako Ryzlink Rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Alibernet, Cabernet Sauvignon, tak i slovenské novošlachtencie Svůj sen, Noria a Milia, které se v současnosti těší velkému zájmu zákazníků.