Dunaj 2017, výběr z hroznů, suché - Château Rúbaň, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Ručně sklízené hrozny, po třídění na vibračním stole, byly odtřapené a šetrně pomleté. Po přečerpání do vinifikátorů a krátké maceraci při nízké teplotě, následovalo kvašení při 28°C a více jak třítýdenní kvašení na slupkách.
Po vykvašení víno zrálo v 225l a 500l dubových sudech.

Klasifikace: výběr z hroznů, chraněné označení původu, červené, suché.

Odrůda: Dunaj. Senzorické vlastnosti: Víno syté, tmavočervené barvy s purpurovo-fialovým okrajem, se zralou ovocnou vůní, v které dominují tóny švestek, zralé černé višně, trnkový likér, švestkový perník a čerstvě mleté kakaové boby.

Chuť je příjemně sametová, dobře strukturovaná, se sladkými zralými taniny a jemným čokoládově-vanilkovým charakterem. Dochuť vína je dlouhá, vyrovnaná a hřejivá. Doporučené párování:je ideálním partnerem po výraznější pokrmy připravené z hovězího masa, v celku pečené zvěřiny k masům grilovaným na otevřeném ohni. Velmi dobře doplňuje těžší přírodní omáčky v pikantní úpravě. Víno přímo vyniká v kombinaci se zrajícími kravskými sýry. parmezánového typu.

Dostupnost Vyprodáno
330 Kč

Parametry

Kód produktu 58379
Značka Château Rúbaň
Kategorie Víno
Položka byla vyprodána...
 
Barva vína Červené víno
Klasifikace / přívlastek / jakost Výběr z hroznů
Obsah cukru Suché
Ročník 2017
Země původu Slovensko
Vinařská oblast Južnoslovenská
Vinařská podoblast Strekovská
Vinařská obec Strekov
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 14,5 %
Zbytkový cukr 3,2 g/l
Obsah kyselin 14,4 g/l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

chateau-ruban-logo

Slovenské vinařství Château Rúbaň nejdete v Podunajské nížině na okraji obce Rúbaň. Spadá do Jihoslovenské vinařské oblasti a produkuje vína z hroznů pocházejících přímo z tohoto regionu. Hlavní postavou stojící za celým podnikem je pan Ladislav Dorda, jehož know-how je podepřeno bohatými zkušenostmi. Svědčí o tom také desítky medailí z těch nejprestižnějších výstav a soutěží.

Hlavní devizou vinařství Château Rúbaň je produkce vín ze surovin pocházejících z místa původu. Snaží se propojit pěstování oblíbených odrůd s výrobou vín z odrůd takřka zapomenutých. Hrozny se bezprostředně po utržení přepravují přímo do vinařství, díky čemuž se eliminuje znehodnocení při přepravě. Šetrné zpracování a skloubení původních metod zpracování s moderními technologiemi dává místní produkci opravdu světový význam. V portfoliu Château Rúbaň najdete jak osvědčené odrůdy jako Ryzlink Rýnský, Rulandské šedé, Chardonnay, Alibernet, Cabernet Sauvignon, tak i slovenské novošlachtencie Svůj sen, Noria a Milia, které se v současnosti těší velkému zájmu zákazníků.