West Cork Maritime Sherry Cask Single Malt Whiskey, 46%, 0,7l
Popis
West Cork Maritime Sherry Cask Single Malt Whiskey je součástí exkluzivní řady inspirované námořní historií a řemeslnou tradicí palírny West Cork Distillers. Tato jednosladová irská whiskey zraje v sudech po sherry, které jí propůjčují hlubokou ovocnou chuť s tóny sušeného ovoce, ořechů a jemného koření.
Whiskey je stáčena do unikátní foukané láhve s charakteristickou výlevkou umístěnou mimo střed, což zajišťuje pohodlné a plynulé nalévání. Design láhve evokuje historické lodní sudy a zdůrazňuje spojení s irskou námořní tradicí.
Palírna West Cork Distillers, založená v roce 2003 trojicí přátel Johna O’Connella a bratranců Denise a Gera McCarthyových, se vyznačuje inovativním přístupem k výrobě whisky. Společnost, která sídlí ve Skibbereenu, je dnes největší nezávislou irskou palírnou a její whisky je známá pro svou vysokou kvalitu a jedinečné chuťové profily.
West Cork Distillers využívají moderní technologie a pečlivě vybírají sudy pro zrání svých destilátů. Kromě sudů po sherry experimentují i s dalšími typy, například po bourbonu, portském víně nebo rumu. Díky tomu dokážou vytvořit whisky s bohatými a komplexními chutěmi.
West Cork Maritime Sherry Cask Single Malt Whiskey je ideální volbou pro milovníky jemné, avšak výrazné irské whisky s bohatým aroma a delikátním závěrem. Hodí se k pomalému vychutnávání čistá nebo s kapkou vody, která zvýrazní její komplexní chuťový profil.
| Země původu | Irsko |
| Obsah alkoholu | 46,0 % |
| Objem lahve | 0,7 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost West Cork Distillers byla založena v roce 2003 třemi přáteli z dětství, Johnem O'Connellem a bratranci Denisem a Gerem McCarthyovými. Začínali s destilací ve skromných podmínkách v Union Hall, kde experimentovali s malými destilačními přístroji. Jejich cílem bylo vyrábět autentickou irskou whisky s důrazem na kvalitu a inovace, což se brzy projevilo v rostoucím zájmu o jejich produkty.
V roce 2014 se společnost přestěhovala do větší palírny ve Skibbereenu, což jim umožnilo výrazně rozšířit výrobu. O několik let později, v roce 2020, otevřeli moderní destilérku na Marsh Road ve stejném městě. Tím se stali největší, zcela irsky vlastněnou palírnou whisky v Irsku. Nové zařízení jim poskytlo možnost vyrábět větší množství whisky při zachování vysokých standardů kvality. West Cork Distillers se odlišují od konkurence tím, že navrhují a vyrábějí své vlastní destilační přístroje.
Portfolio společnosti zahrnuje širokou škálu produktů, od tradiční irské whisky až po gin a vodku. Mezi jejich nejznámější značky patří West Cork Irish Whiskey, Garnish Island Gin a Two Trees Vodka. Každá whisky prochází trojnásobnou destilací a zraje minimálně tři roky, přičemž celý proces od destilace po lahvování probíhá přímo v jejich palírně.
Jedním z charakteristických prvků West Cork Distillers je experimentování s různými sudy při zrání whisky. Používají sudy po bourbonu, portském víně, rumu, calvadosu, ale také sudy po pivních speciálech, jako jsou IPA a stout. Tento přístup jim umožňuje vytvářet jedinečné chuťové profily a přinášet inovace do tradičního procesu výroby whisky.
Společnost se také podílela na vytvoření speciální edice whisky ve spolupráci s irskou kapelou The Pogues. Tato whisky je exportována do téměř 70 zemí a přispívá k celosvětovému renomé značky. Spojení hudby a whisky zdůrazňuje jejich schopnost oslovit širší publikum a přinést tradiční řemeslo do moderního světa.
West Cork Distillers kladou velký důraz na udržitelnost. Spolupracují s místními dodavateli, vytvářejí dlouhodobá pracovní místa a podporují regionální ekonomiku. Jejich přístup kombinuje tradiční hodnoty s moderním podnikáním, čímž si získávají respekt nejen v Irsku, ale i na mezinárodní scéně.