Vinařská obec Dobré Pole, Strana 73

Příjemný italský Merlot s tónem nasládlé ostružiny. Jemná kořeněná chuť je doplněná o jemnou tříslovinu. Skvělé k pečeným masům.

Rok 1811 byl výjimečným rokem, známým rovněž jako rokem komety.
Dle dohledaných historických pramenů, především dopisu, který napsal své matce, přijel Jean Baptiste Ackerman do Saumuru koncem léta 1811, kdy se chystala slibná sklizeň vína. Tento rok je považován za období, kdy proběhla jedna z nejlepších sklizní vůbec. Vinařství bylo založeno ve stejném roce pod názvem Maison Ackerman, a tento výjimečný rok se kromě zdařilé sklizně spojuje s průletem Velké komety nad naší Zemí.

Odrůdy: 60 % Chenin, 30 % Cabernet Franc, 10 % Chardonnay
Oblast: Saumur
Výroba: odrůdy Chenin, Chardonnay a Cabernet Franc jsou ručně sbírány v optimální zralosti. Ovoce se lisuje bez drcení tzn. celé bobule, aby se plody nepomačkaly. Každá odrůda se zpracovává zvlášť s ohledem na její typické vlastnosti až do momentu, kdy se smíchají na konci zimy.

Tato značka 1811 představuje kombinaci nejovocnějších a nejvýraznějších bobulí Chenin pocházejících z jílovitých půd, s dobře uzrálými bobulemi Chardonnay a Cabernetu z vápencových půd.

Jiskrně zlatavá barva.
Aroma je intenzivnější a připomíná květy černého bezu a angreštu.
Chuť je plná, ovocná s dlouhým závěrem.

Zlatá barva se zelenkavými odlesky.
Středně intenzivní vůně připomínající zralé meruňky a svěží tóny citrusů.
V chuti je víno s živou citrusovou kyselinkou.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cinsault, Cabernet Sauvignon, Grenache a Carignan vypěstovaných na vinicích libanonské vinařské oblasti Bekaa Valley - suché.

Hochar Pere et Fils Red bylo často popisováno jako „druhé“ víno Chateau Musar, protože svým stylem se do jisté míry podobá vlajkové lodi
Rubínově červená barva s intenzivní vůní brusinek, červeného rybízu a zralých červených plodů. Hladké a bohatě vrstvené víno se stopami orientálních koření, červeného ovoce a švestek, v chuti jsou přítomny také tóny hořké čokolády a čerstvé máty.
Ideální volba pro středně propečený steak, jehněčí, grilované maso, pikantní chorizo a zralé sýry.

Tradiční výroba s procesem kvašení po dobu 25-30 dnů v nerezových sudech a 16-18 měsíční zrání ve francouzských dubových sudech, z nichž je asi 35% nových.
Hrozny se sklízejí ručně ve vhodnou dobu, přičemž zvláštní pozornost je jejich věnována specifickému výběru. Tradiční výroba s procesem kvašení po dobu 25-30 dnů v nerezových sudech a 16-18 měsíční zrání ve francouzských dubových sudech, z nichž je asi 35% nových.

Elegantní a osobitá Riserva se zářivou rubínově červenou barvou.
Vůně je středně intenzivní, uhlazená, připomínající višně, ostružiny, v pozadí s podtóny květin a koření.
Chuť je elegantní, harmonická a svěží, pěkně vrstvená, s tóny peckového a lesního ovoce. Poměrně dlouhá dochuť se šťavnatou kyselinkou nabízí tóny tabákového listu a koření.

Luce je první víno, které se v Montalcinu vyrobilo z cuvée odrůd Sangiovese a Merlotu. Dokonalá harmonie mezi strukturou a elegancí Sangiovese a kulatostí a jemností Merlotu. Luce je ikonickým vínem, které je schopno ročník po ročníku vyjadřovat originální interpretaci místního terroir.

Intenzivní, rubínově červená barva s vyšší viskozitou.
Vůně je intenzivnější a elegantní, s tóny malin, ostružin či moruší, v pozadí se stopou kakaa, koření a ušlechtilého dřeva.
Chuť je plná a strukturovaná, živá s vyváženou kyselinkou a měkkými taniny, ovocně kořenitá. Poměrně dlouhý závěr s elegancí a šťavnatostí.
Víno s potenciálem ke zrání.

Albizzia vyrobená z odrůdy Chardonnay je svěží, rafinované bílé víno s širokou škálou vůní.
Víno jiskrné, slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky.
Vůně je středně intenzivní s tóny citrusových a exotických plodů, v pozadí s podtóny aromatických bylinek a máty.
Chuť je středně plná, hladká a podmanivá, ovocného charakteru. Delší, harmonický závěr s příjemnou kyselinkou.

Alíe je postava z řecké mytologie, jedna z mořských nymf – symbol smyslnosti a krásy, a takové je i toto víno.
Jiskrná, starorůžová barva se střední viskozitou.
Vůně je středně intenzivní s tóny lesních jahod, bílých květů a kůry citrusových plodů, v pozadí s jemnými minerálními tóny.
Chuť je středně plná, příjemně strukturovaná s tóny lesního ovoce, citrusů a minerálů. Delší, šťavnatý a okouzlující závěr.

Díky své svěžesti a jemným ovocným tónům udělá Remole Bianco každý okamžik výjimečným.
Jiskrná, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a střední viskozitou.
Středně intenzivní vůně nabízí tóny sadového ovoce, exotického ovoce a bílých květů.
Chuť je středně plná, osvěžující a ovocná. Středně dlouhý závěr.

Ripe al Convento je krásná, relativně vysoko položená single vinice dávající elegantní, charakterní a dlouhověká vína.
Zářivá, rubínově červená barva s granátovým okrajem. Vůně je středně intenzivní ale hodně bohatá, s jemností a elegancí, s tóny lesních plodů, višňového kompotu a sladkého koření, v pozadí s podtóny fialek či divoké růže.
Chuť je velmi plná, bohatá a strukturovaná s příjemnou kyselinkou a pevnými a měkkými taniny. Velmi dlouhý, minerální závěr s patrnou stopou ušlechtilého dřeva či tabáku.
Víno s potenciálem ke zrání.

Nezaměnitelné Rulandské modré z Pomina, zachycující jedinečnou kvalitu oblasti produkující elegantní vína.
Jiskrná, rubínově červená barva se střední viskozitou.
Vůně je středně intenzivní, s tóny peckového a lesního ovoce, v pozadí s nádechem sladkého koření a dřeva.
Chuť je středně plná a svěží, s hedvábnou tříslovinkou a ovocným charakterem. Středně dlouhý, šťavnatý závěr se stopou koření.

V jedné z oblastí Toskánska, která je nejvhodnější pro výrobu bílého vína, v nadmořské výšce až 700 metrů, vzniká tato rafinovaná a elegantní směs odrůd Chardonnay a Pinot Blanc.
Jiskrná, slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Ve středně intenzivní vůni najdete tóny zelených jablíček a hrušek, exotického ovoce, stejně tak bohatou květinovou složku.
Chuť je středně plná, přímočará a velmi osvěžující, s výrazně ovocnými tóny. Delší citrusový závěr s jemnou minerální linkou.