Frizzante

Název Frizzante znamená jemně perlivé víno. Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť. Pro naše Frizzante jsme vybrali odrůdy, které svým charakterem v souladu s jemným perlením nabídnou jedinečný chuťový zážitek.

Jemné perlení vzniká ve víně za pomocí Charmantové technologie, která spočívá v sycení CO2 ve velkém nerezovém tanku. Po nasycení dále víno odpočívá po dobu 10 dnů, kdy se perlení zjemní. V případě zvýšení obsahu cukru se do vína přidává Liqueur dosage - dosážní likér. Následně se víno lahvuje. Vytvořený přetlak v láhvi má hodnotu 2,5 bar a tím se víno řadí do perlivých vín.

Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Pokud se vína budou rozlévat, doporučujeme zátku na šumivá vína a vzhledem k nižšímu přetlaku je vhodné otevřené láhve do dvou dnů spotřebovat. Frizzante jemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.

Často kladené otázky – Frizzante

Frizzante je označení pro jemně perlivé víno, které je ideální pro lehké a neformální pití. Od klasického sektu se liší nižším obsahem oxidu uhličitého a nižším tlakem v lahvi, který se pohybuje mezi 1 až 2,5 bary. Díky tomu je perlení v ústech jemnější, osvěžující a méně agresivní, což z Frizzante dělá perfektní letní pití nebo aperitiv.

Hlavní rozdíl spočívá v intenzitě tlaku a způsobu výroby. Zatímco šumivé víno (Spumante/Sekt) musí mít tlak nad 3 bary a bublinky vznikají druhotným kvašením, Frizzante má tlak nižší a perlení je do vína často přidáváno metodou sytění (dosycení oxidem uhličitým). Frizzante je díky tomu lehčí, má méně alkoholu a obvykle se uzavírá šroubovým uzávěrem nebo korkem s provázkem (spago).

Většina vín typu Frizzante se vyrábí metodou sycení, kdy se do hotového tichého vína pod tlakem vstřikuje oxid uhličitý. Existují však i prémiové varianty vyráběné metodou Charmat (v tancích), kde bublinky vznikají přirozeným kvašením. Sycená metoda umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter vína a nabízí příznivější cenu pro každodenní osvěžení.

Pro výrobu Frizzante se vybírají odrůdy s vysokou přirozenou aromatikou a svěžestí. V České republice jsou velmi oblíbené Muškát moravský, Irsai Oliver, Müller Thurgau nebo Tramín. V Itálii je králem Frizzante odrůda Glera (Prosecco) nebo voňavé Moscato. Tato vína vynikají květinovým a ovocným buketem, který perlení příjemně zvýrazňuje.

Frizzante se vyrábí v celé škále sladkosti, ale nejčastěji se setkáte s variantami polosuché (Extra Dry) až polosladké (Demi-Sec). Cukr v těchto vínech pomáhá vyvážit svěží kyselinku a umocňuje ovocný profil nápoje. Existují však i verze Brut (suché), které jsou velmi osvěžující a hodí se k lehkému zahradnímu stolování.

Frizzante vyžaduje důkladné podchlazení, ideálně na teplotu 6–8 °C. Při této teplotě je perlení nejjemnější a víno působí maximálně svěže. Podává se v klasických vinných sklenicích nebo užších sklenicích typu tulipán. V létě je populární podávat Frizzante i s ledem nebo jako základ lehkých vinných střiků s čerstvým ovocem a bylinkami.

Šroubový uzávěr (Stelvin) je pro Frizzante ideální volbou ze dvou důvodů: praktičnosti a uchování svěžesti. Protože tlak v lahvi není tak vysoký jako u sektu, šroub bezpečně udrží bublinky uvnitř a zároveň umožňuje snadné opětovné uzavření lahve. Navíc tento typ uzávěru zaručuje, že víno nebude mít vadu korku a zůstane přesně takové, jaké ho vinař nalahvoval.

Vzhledem k nižšímu tlaku unikají bublinky z Frizzante rychleji než z klasického sektu. Po otevření doporučujeme víno vypít do několika hodin. Pokud použijete kvalitní zátku a uložíte lahev do lednice, udrží si zbytkové perlení do druhého dne, ale jeho aromatická intenzita a „říz“ budou citelně slabší.

Frizzante je vynikající jako univerzální aperitiv, ale skvěle doprovodí i lehké pokrmy. Suché varianty se hodí k listovým salátům, jemným sýrům nebo mořským plodům. Polosladké verze jsou ideálním partnerem pro ovocné dezerty, sorbety nebo asijskou kuchyni, kde sladkost vína příjemně tlumí pálivost koření.

Rozdíl je pouze v použité surovině a barvě. Bílé Frizzante se vyrábí z bílých hroznů a je obvykle více citrusové a květinové. Růžové Frizzante (Rosé) vzniká krátkým nakvašením modrých hroznů na slupkách, což mu dodává atraktivní barvu a chuť po lesních jahodách, malinách nebo višních. Rosé verze bývají v chuti o něco plnější a velmi oblíbené na letních party.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 4 - 64 položek celkem

  • Bublinky v plechu, Vajbar, 0,25l Kód: 10400
    Bublinky v plechu, Vajbar, 0,25l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Svěží české perlivé víno z vinařství Vajbar přináší jemné perlení a bohatší aromatiku díky sycení přírodním CO₂ zachyceným při kvašení hroznů. Praktické balení v plechovce o objemu 0,25 l je ideální na piknik, festival, zahradní oslavy i chvíle, kdy si chcete vychutnat sklenku dobře vychlazeného frizzante.

    59 Kč
  • Bohemia Mini Semi Sparkling wine, plech, 0,25l Kód: 96537
    Bohemia Mini Semi-Sparkling wine, 0,25l
    Skladem (18 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Rozjeďte zábavu s Bohemia MINI na MAX. Ať už jste na párty, na výletě nebo si jen tak užíváte společnost svých přátel, všude oceníte harmonickou jemnou chuť a svěží květnatou vůni Bohemia MINI. Díky svým MINI rozměrům nezabere moc místa v kabelce ani v lednici, vychladí se rychleji než lahev a otevřít ji zvládnete jedním prstem. 
    Stylová zábava s MINI na MAX? Kdekoliv.

    39 Kč
  • frizzante muskat zluty 2025 polosuche lahofer 0 75l Novinka Kód: 10952
    Frizzante Muškát žlutý, 2025, polosuché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Frizzante Muškát žlutý 2025 je lehké polosuché perlivé víno s výraznou vůní vyzrálých hroznů a svěžími citrusovými tóny. V chuti je ovocné, jemně perlivé a snadno pitelné, s osvěžujícím limetkovým závěrem.

    140 Kč
  • frizzante palava polosladke krist 0 75l Kód: 96643
    Frizzante Pálava, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Krist

    Frizzante Pálava z vinařství Krist nabízí jemně perlivé, polosladké potěšení s typickou aromatikou Pálavy a ovocnými tóny. Ideální volba pro osvěžení během letních dní či příjemné posezení s přáteli.

    169 Kč
  • Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l Tip Kód: 10099
    Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l
    Skladem (5 ks) Značka: Villa Italia

    Villa Italia Prosecco Frizzante zaujme na první pohled svou světle slámově žlutou barvou a jemné perlení. Toto polosuché prosecco, vyrobené ze 100% Glera hroznů, přináší vynikající harmonii ovocných a květinových tónů s nádechem jablek. Jeho vyvážená chuť a atraktivní aroma činí z něj ideální volbu pro aperitiv či doprovod k jídlu a dezertům.

    68 Kč
  • gioisa Bez alkoholu Kód: 10260
    La Gioiosa Bianco Frizzante Alcohol Free, 0,0%, 0,7l
    Skladem (11 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Bianco Frizzante Alcohol Free je nealkoholický šumivý nápoj z dealkoholizovaného bílého vína s jemným perlením a lehkým svěžím charakterem. Hodí se pro slavnostní příležitosti i pro chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní osvěžení bez alkoholu.

    159 Kč
  • Maschio levne 5 1 Akce Kód: 96154
    Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco IGT, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Cantine Maschio

    Zkuste Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco, perlivé víno z odrůd Glera a Garganega, které prochází dvojí fermentací za studena, aby si zachovalo svou výjimečnou chuť. Toto víno z Veneta, s jemnou kyselinkou a slámově žlutou barvou, nabízí vynikající pitelnost a osvěžující zážitek.

    Původně: 654 Kč
    Ušetříte: 109 Kč (–16 %)

    545 Kč
  • La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l Kód: 90329
    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC 0,75l se pyšní brilantní žlutou barvou a vůní medového melounu, zralého jablka a fialek. Na jazyku je ideálně suché a lehké, ztělesňující autentickou chuť oblasti Treviso.

    199 Kč
  • UNA Bianco Frizzante, 200ml Tip Kód: 72905
    UNA Bianco Frizzante, 0,2l
    Skladem (13 ks)

    Italské suché šumivé víno UNA Bianco Frizzante v praktické 0,2l plechovce přináší osvěžující chuť s jemným perlením. S 10 % alkoholu je ideální volbou na letní dny, pikniky nebo jako lehký aperitiv.

    26 Kč
  • City Secco Frizzante Bianco, plech, 10 , 200ml Kód: 10381
    City Secco Frizzante Bianco, plech, 10%, 200ml
    Skladem (10 ks) Značka: City

    City Secco Frizzante Bianco je svěží perlivé víno v praktické plechovce, které zaujme lehkým ovocným charakterem, jemným perlením a příjemně osvěžujícím projevem. Aroma bílých hroznů doplňuje hravý, moderní styl, ideální pro chvíle pohody, letní dny i neformální setkání.

    20 Kč
  • Prosecco Maschio Dei Cavalieri Treviso Spumante Brut DOC, 0,75l Tip Kód: 85205
    Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Cantine Maschio

    Oslavte chvíle s Maschio Dei Cavalieri Prosecco Treviso Frizzante DOC. Svěží a jemné, s nádechem akátových květů a kandovaného ovoce.

    169 Kč
  • frizzante zweigeltrebe rose 2025 polosladke lahofer 0 75l Novinka Kód: 10953
    Frizzante Zweigeltrebe rosé, 2025, polosladké, Lahofer, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Frizzante Zweigeltrebe Rosé 2025 je lehké polosladké perlivé víno s vůní zralých třešní a červeného bobulového ovoce. V chuti působí šťavnatě, ovocně a svěže, jemné perlení mu dodává příjemnou lehkost.

    140 Kč
  • frizzante muller thurgau polosladke krist 0 75l Kód: 96649
    Frizzante Müller Thurgau, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Krist

    Svěží moravské frizzante z odrůdy Müller Thurgau zaujme jemným perlením, příjemnou polosladkou chutí a lehkou ovocnou aromatikou. Ideální volba pro letní posezení, oslavy i neformální setkání s přáteli, kdy chcete podávat lehké a harmonické víno.

    179 Kč
  • la gioiosa prosecco treviso brut gold 1 5l Kód: 99301
    La Gioiosa Prosecco Treviso Brut Gold, 1,5l
    Skladem (4 ks) Značka: La Gioiosa

    Elegantní Prosecco Treviso Brut Gold v magnum láhvi z prestižního vinařství La Gioiosa zaujme svěží chutí, jemným perlením a atraktivním ovocně-květinovým aromatem. Ideální pro slavnostní chvíle i jako luxusní dárek.

    999 Kč
  • PROSECCO FRIZZANTE BORGO DEL GELSO 0,75 L Kód: 96858
    Prosecco Frizzante DOC - Borgo del Gelso, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Borgo del Gelso

    Elegantní a svěží Prosecco Frizzante z vinařství Borgo del Gelso přináší jemné perlení, ovocný charakter a vyváženou chuť. Ideální pro slavnostní chvíle i každodenní osvěžení. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    125 Kč
  • frizzante rulandske sede suche krist 0 75l Kód: 96644
    Frizzante Rulandské šedé, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Krist

    Elegantní Frizzante z odrůdy Rulandské šedé od vinařství Krist nabízí suchý, svěží chuťový profil s jemným perlením. Ideální volba pro letní dny nebo jako aperitiv k lehké kuchyni.

    169 Kč
  • Maschio prosecco 5 1 Akce Kód: 96155
    Maschio Prosecco Frizzante Spago DOC, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Cantine Maschio

    Polosuché italské prosecco se svěží chutí a tóny kandovaného ovoce. Jemné perlení, květinová vůně a harmonický závěr dělají z tohoto vína ideální volbu ke všem chodům i jako aperitiv.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • La gioiosa Kód: 94756
    La Gioiosa Prosecco Brut Gold + 2 sklenice, Gift box, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: La Gioiosa

    Velmi elegantní balení La Gioiosa Prosecco Brut Gold + 2 sklenice . 

    Barva:     velmi světle slámově žlutá s jemným perzistentním perlením

    Vůně: ovocná a květinová s tóny drobných květů

    Chuť: na začátku suchá, svěží a aromatická s ovocným závěrem

    599 Kč
  • Grande Romeo Bianco Frizzante, Kód: 94038
    Grande Romeo Bianco Frizzante, PolyKeg, 10,5%, 20l
    Skladem (1 ks) Značka: Colli Vicentini

    Víno je vyrobeno z bílých odrůd, převážně Glera z kraje Veneto, v okolí města Vicenza. Barva vína je slámově žlutá se zelenkavými odlesky.
    Vůně je svěží, lehká, ovocná. Chuť je svěží a harmonická pobízející k dalšímu doušku. Technika výroby je shodná jako pro výrobu Prosecco frizzante.

    Narážeč typu MM bajonet, který se využívá třeba u plzeňského piva.

    2 199 Kč
  • cantine-borga-bianco-frizzante-keg--20l Kód: 89805
    Cantine Borga Bianco Frizzante KEG, 20l
    Skladem (1 ks) Značka: Cantine Borga

    Skvělé a perfektně vybalancované bublinky v praktickém 20 litrovém soudku. Ideální pro větší párty ale také jako víno na skleničku do restaurací, barů a kaváren. Skvělé pro přípravu Aperol Spritz, Hugo Spritz nebo Prosecco Mojito. Jemně perlivé Bianco Frizzante je postaveno na odrůdě Glera. V ústech je víno velmi svěží, příjemně vyvážené s jemnou perličkou. Delikátní ovocná chuť rozvibruje Vaše chuťové pohárky.
    K vyčepování 20 litrového soudku budete potřebovat naražeč typu bajonet. Obstarej si výčepní zařízení a zábava může začít!

    2 469 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 64 položek celkem