Vinařská obec Velké Bílovice

Bohatá vůně po lučních květech, broskvích a čerstvých hroznech. Chuť je svěží, jemně nasládlá po žlutém melounu a zralých hroznech. Pro podpoření svěžesti tradičně obohaceno o "jemné perlení". Dochuť s jemnou stopou citrusů a šťavnatým kořenitým závěrem.

Jedinečné letní cuvée, lehké, svěží a harmonické víno. Zbytkový cukr přibližně 6,5g/l, kyseliny 6g/l. Doporučujeme k chřestovým specialitám a dalším letním lahůdkám.

40% Muškát, 30% Müller Thurgau a 30% Sauvignon

Atraktivní ovocná vůně třešní, jahod a malin osloví milovníky růžových vín. Svou intenzivní chutí a vyváženým charakterem je vynikajícím osvěžením pro letní dny. Pozvěte přátele a servírujte vychlazené.

Letní cuvée z odrůd Zweigeltrebe a Frankovka. Etiketa vína připomíná letní dny, kdy naši otcové chodili plavit koně do rybníka, dříve u našeho vinařství. Cuvée symbolizuje letní atmosféru, teplo a pohodu.

Hibernal 2024 od rodinného vinařství Sedlák je polosuché víno se zlatožlutou barvou. Vůně přináší jemné květinové tóny s kořenitým charakterem. Chuť je kulatá, výrazně ovocná, s pikantní kyselinou a zbytkovým hroznovým cukrem.

BETON-všem naprosto známý materiál …tento pojem sám o sobě nejlépe odráží RYZOST+MINERALITU+TRVANLIVOST.
Ryzlink vlašský zrál 8 měsíců v této staronové matérii, kde se ničím neovlivněn nadechl, aby podpořil čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti..

Víno má ovocnou a květnatou vůni. To vše doprovází plná, svěží chuť s potenciálem delšího zrání. Při delším ležení se zvyšuje viskozita vína a vzroste sametový dojem v ústech. Dochuť vína je harmonická a svěží.

Svěží víno s ovocným aromatem a intenzivní harmonickou chutí zralých žlutých jablek. Velmi příjemné víno pro každou příležitost.

UMAMI vzniklo původně jako víno pro doprovázení asijské kuchyně, kterou s mou ženou tak milujeme a často vaříme. (Cherchez la faim!) Dříve cuvée, teď čistý Tramín – jedna z nejstarších odrůd vůbec a předek mnoha dalších, takže sud s ním vnímám ve sklepě vždycky jako takovou “královnu matku”.

Vinice Achtele ho umí “udělat” krásně vyváženě a ukázat jeho aromatickou i svěží stránku. Je to historická poloha tvořící přírodní amfiteátr, což přirozeně vede k menšímu proudění vzduchu a sklonu k botrytidě v níže položené části vinice, zatímco horní část zraje pomaleji. Tento kontrast se snažíme uchovat v samotném víně – výsledkem je nečekaná harmonie opulence a rázné kyseliny, která neustále vybízí k opakovanému zkoumání.

Jakostní víno s přívlastkem kabinetní víno, suché

Dlouhodobá studená macerace bobulí odrůdy Frankovky dala vyniknout úžasné chuti i vůní lesních jahod.

BETON-všem naprosto známý materiál …tento pojem sám o sobě nejlépe odráží RYZOST+MINERALITU+TRVANLIVOST.
Frankovka zrála 10 měsíců v této staronové materii, kde se ničím neovlivněno nadechlo, aby podpořilo čistotu ovocného aroma a lahodnost chuti.

Víno s aroma citrusového ovoce, jemného vanilkového dřeva a štavnaté kyseliny. Hrozny pochází z Velkých Bílovice, 30 let staré vinice.
Víno zrálo 9 měsíců ve francouzských sudech o objemu 320 litrů.

Ryzlink vlašský 2024 od Mádla přináší harmonické spojení ovocných tónů s vůní lípy a hořké mandle. Komplexní chuť s nádechem grapefruitu a angreštu doplněna příjemnou kyselinkou.

Rulandské šedé 2024 od vinařství Mádl představuje harmonii zralých meruněk a broskví s jemnou zemitostí, činící víno neobyčejně pitelným. Vyrobeno s respektem k přírodě, toto kabinetní, suché víno z Velkých Bílovic, získalo ocenění Vinařství roku 2011 díky své vynikající kvalitě.

Víno odrůdově typické s jemným buketem květu akátu a čerstvé broskve, který doplňuje lákavě svěží a harmonická chuť suchého vína.